Vedeli ste, že

1. Domov
2. BLOGY
3. Vedeli ste, že.
4. Vedeli ste, že. toast - nakrájaný na plátky - môže byť zdravší.

Detaily

Shari

Vedeli ste, že. toast - nakrájaný na plátky - môže byť zdravší.

Aké by boli kritériá, podľa ktorých by sme vybrali najlepší krájaný chlieb tak, aby sa tiež čo najdlhšie podieľal na udržiavaní dlhodobého zdravia?!

Mnoho dospelých, ale aj detí uprednostňuje sendviče, a preto krájaný chlieb začal predstavovať čoraz väčšie percento obchodu s pekárenskými výrobkami. Musíme si však uvedomiť, že nejde o normálny chlieb (voda, múka, droždie a soľ) v zložení! Na štítkoch týchto sortimentov je väčšinou zaregistrovaný oveľa dlhší zoznam zložiek. Niektoré z nich sú prísady, ktorých úlohou je udržiavať ich mäkkosť dlhšie.

Aké by boli kritériá, podľa ktorých by sme vybrali najlepší krájaný chlieb tak, aby sa tiež čo najdlhšie podieľal na udržiavaní dlhodobého zdravia?!

Obsah vlákniny by mal byť minimálne 6 g na 100 g chleba. Normálne pochádzajú z celých zŕn, semien, orechov, a preto by bolo žiaduce zvoliť si nakrájaný chlieb, ktorý ich obsahuje. Nenechajte sa zmiasť farbou chleba, pretože napríklad krájaný chlieb bez kôry, ktorý na rumunskom trhu existuje pod názvom „Toastový chlieb s grahamovou múkou“ a ktorý má tmavšiu farbu, obsahuje iba 3,7 g vlákniny/100 g v porovnaní s bielou verziou toho istého výrobcu s názvom „Biely toastový chlieb“, ktorý, hoci je bezchybný, biely, obsahuje 5,3 g vlákniny/100 g. Na záver: prečítajte si štítok a vyberte verziu s najväčším počtom vlákien!

Chlieb zvyčajne obsahuje veľmi málo prísad, čo som si všimol vyššie. Prekvapivo si všimnete, že keď si prečítate štítok krájaných chlebov, ich zloženie sa rozloží do mnohých riadkov (9, respektíve 10 riadkov - v prípade chlebov pred nami a analyzujeme ich). Väčšina riadkov je obsadená rôznymi prísadami! Na záver: prečítajte si štítok a vyberte verziu s čo najmenším počtom prísad pridaných k konvenčným!

Ako by sme všetci mali vedieť, aby sme si čo najdlhšie udržali svoje kardiovaskulárne zdravie, nemali by sme prekročiť 5 - 6 g soli denne, ale len veľmi málo z nás zohľadňuje obsah chleba v tejto ingrediencii. Chlieb, ktorý dnes analyzujeme, obsahuje 1,6 g soli na 100 g, takže 300 g tohto krajca nakrájaného chleba prináša uvedené maximum. Takže na záver: prečítajte si štítok a vyberte možnosť s čo najmenším obsahom soli!

Vieme, že tuky nepatria medzi konvenčné prísady pri výrobe chleba. Eii. Veľa z týchto krájaných chlebov sa zavádza v hojnom množstve, aby zostali mäkké a aby sa uľahčil proces krájania. Zdravé tuky sa zvyčajne nepridávajú, pretože sú nestabilné pri dlhodobom kontakte so vzduchom. Z tohto dôvodu sa používajú hydrogenované rastlinné tuky. Na záver: prečítajte si štítok a vyberte verziu s najmenším obsahom tuku!

Ak máte cukrovku alebo prediabetes, majte na pamäti, že krájaný chlieb môže mať vyšší glykemický index ako normálny chlieb a z dlhodobého hľadiska vám môže zmiasť počet sacharidov. Môže sa to stať, pretože veľa sortimentov na trhu obsahuje pridaný cukor. Preto, ak máte problémy s kontrolou hladiny cukru v krvi: prečítajte si štítok a vyberte verziu bez pridaného cukru!

Ak trpíte neznášanlivosťou na laktózu alebo mliečne bielkoviny, nečudujte sa, že ich obsahoval prípitok, ktorý ste použili. Prečítajte si štítok a uistite sa, že ich neobsahuje!

Ako posledný sprievodca „lepšou voľbou“ toastu:

A - s najviac vlákniny,

B - s najkratším zoznamom zložiek,

C - s najmenším počtom solí,

D - s najmenším obsahom tuku,

E - bez cukru a mliečnych bielkovín, sušeného mlieka atď.

Zdroje: medisite.fr, foodstory.stirileprotv.ro (fotografie)

---