Vedomá spotreba Aké etické je naše poľnohospodárstvo v skutočnosti - GEO
Etika a poľnohospodárstvo: Viedenský filozof profesor Herwig Grimm skúma, ktoré princípy formujú vzťah medzi zvieratami a ľuďmi - a ako by mal vyzerať morálne opodstatnený chov zvierat.
Rozhovor: Patrick Blume a Bertram Weiß
GEO VEDOMOSTI: Profesor Grimm, pravdepodobne viac ako päť miliónov Nemcov má vegetariánsku stravu, takmer milión je vegánov. Títo ľudia sledujú iba jeden trend - je
všetko dočasná móda?
Prof. Dr. Herwig Grimm: Nie, vidíme hlbokú zmenu vo vzťahu medzi zvieratami a ľuďmi. Stále viac ľudí o tom uvažuje,
čo zvieratá potrebujú a ako s nimi narábame. A značná časť populácie má pre svoje stravovacie návyky ďalekosiahle následky, zásadne mení svoj životný štýl, upúšťa od chutných a výživných jedál a je odhodlaná hľadať alternatívy.
Mali by sa všetci stať vegetariánmi? Alebo dokonca vegáni?
Nie som rozhodca a nerobím žiadne rozsudky. Toto rozhodnutie za vás nemôže urobiť nikto; každý si to musí vyrobiť sám. Existujú však aj tie zdravé,
Z ekonomických a náboženských dôvodov existujú aj dobré etické argumenty, aby sa zabránilo mäsu a iným produktom zo živočíšnej výroby.
Viac v novom GEO WISSEN Nutrition - objednajte si priamo tu
Aké sú argumenty?
Závisí to od predstáv ľudí o tom, čo je dobré a čo zlé. Je však dôležité podložiť argument vedomosťami. Dobré etické rozhodnutie možno urobiť iba na základe dostatočných informácií. Povedzme, že vyvstáva otázka: Mám jesť tento rezeň alebo nie? Ak chcem dostať fundovanú odpoveď, musím si odpovedať na ďalšie otázky, napríklad: Za akých podmienok zviera žilo, malo pohyb alebo bolo celý život v stajni? Ako prežívala svet, dokáže plánovať alebo rozvíjať pocity? Ako to zomrelo, rýchlo a bezbolestne alebo kruto? Ale tiež: Za akých podmienok farmár pracuje, mal by ekonomický priestor na to, aby choval svoje zvieratá inak? Všetky tieto a ďalšie otázky sú potrebné na nastolenie etickej rovnováhy.
Tí, ktorí jedia bez mäsa, často jednoducho nechcú byť vinní zo smrti zvierat.
Ak chápeme vinu ako niečo, čo vzniká poškodením záujmov inej živej bytosti, potom niekto, kto neje mäso, sa určite zmenšuje
vinný. Ale to z neho nemusí nevyhnutne urobiť lepšieho človeka. Pretože ak v tejto chvíli prestanete myslieť, urobíte to príliš ľahko sami sebe. Napríklad na výrobu vajec potrebujete hlavne samice zvierat. Samce kurčiat sa zvyčajne zabijú, hneď ako sa vyliahnu, ich skartovaním alebo splyňovaním. Mnoho miliónov každý rok. Kto konzumuje vajcia, je za to tiež zodpovedný.
Zodpovednosť: Niektorí vegetariáni pijú mlieko z kráv s vysokým výnosom, zatiaľ čo sa pestuje sója, myši zomierajú: Otázkou nie je, či ste vinní ako spotrebiteľ, hovorí Herwig Grimm - ale do akej miery
Pre čisté svedomie by sme teda museli žiť vegánsky?
Mnoho ľudí hľadá definitívny limit, ktorý sľubuje: Ak to dodržím, už sa nemusím báť. Ale také obmedzenie neexistuje.
Nemôže existovať život bez zasahovania do života iných tvorov; nemôžeme jesť bez viny a nikdy nenájdeme životný štýl, ktorý už nevyvoláva morálne otázky. Ale každý sa môže a musí rozhodnúť sám, ako sa s touto situáciou vyrovná. Preto podľa môjho názoru nemá zmysel robiť tvrdé čiary: tu vegetariáni, dobrí, tam jedáci mäsa, zlí. Pretože aj vegáni sú, aspoň nepriamo, čiastočne zodpovední za smrť alebo utrpenie zvierat. Keď je pole zorané na pestovanie sóje alebo obilia, sú zabíjané myši, červy a hady. O tom sa nedá diskutovať, ani sa im vyhnúť.
Ako môže vyzerať eticky správny chov zvierat sa dozviete a či sám profesor Herwig Grimm konzumuje mäso v podrobnom rozhovore v GEO Knowledge Nutrition - objednajte si priamo tu