Vegan Bounty Bars - Loving It Vegan - španielska kvetinová reštaurácia
Tieto vegánske bounty bary si zamilujete! Mäkké a krémové kokosové stredy sú dusené vo vegánskej čokoláde pre vynikajúci ľahký dezert.
Tieto vegánske čokoládové kokosové tyčinky sú mojím nápadom na báječnú tyčinku! V prípade, že ste nikdy predtým nemali bounty bar, dovoľte mi to vysvetliť.
Bounty bar je čokoládová tyčinka s mäkkým, sladkým kokosovým stredom, ktorá je obalená v čokoláde. Bohužiaľ žiadna vegánska čokoláda.
Ale to nevadí, pretože si ich môžeme vyrobiť sami. Vegánsky spôsob. Jéj!
Tento recept som vlastne pripravil trikrát a snažil som sa nájsť tú pravú zmes ingrediencií pre kokosové centrum. Perfektnou zmesou bol sušený kokos, kokosový krém, kokosový olej a práškový cukor. Tak chutné! Jemná a krémová a ako štedrá tyčinka.
A ak máte radi všetko kokosové, potom si pozrite naše vegánske kokosové hľuzovky!
Ako vyrobiť vegánske bounty bary
Kompletné pokyny a merania nájdete vždy na receptovej karte na konci príspevku. Toto je súhrn skúšobných fotografií.
- Do kuchynského robota pridáme sušený kokos, kokosový olej, kokosový krém a práškový cukor a spolu ich spracujeme, kým nebudú dobre zmiešané. Keď ju zrolujete do gule, zmes by sa mala zlepiť.
- Chlebovú panvicu nastriekajte nelepivým sprejom a vyložte ju pergamenovým papierom tak, aby na každej strane bol previs. Kokosovú zmes vytlačte do formy na bochník a zarovnajte ju. Vložte do mrazničky na 20 minút, aby stuhla. Po 20 minútach ho zdvihnite s previsom pergamenového papiera a nakrájajte kokos na 6 tyčiniek.
- Tyčinky položte na plech vystlaný pergamenom a vložte ich späť do mrazničky, aby stuhli.
- Ak sú tyčinky skutočne ťažké, viete, že je čas ich zaliať čokoládou!
- Vegánsku čokoládu nalámte na kúsky (môžete použiť aj čokoládové lupienky) a vložte do mikrovlnnej misky s trochou kokosového oleja. Mikrovlnná rúra v 30 sekundových intervaloch a miešanie každých 30 sekúnd, kým sa úplne neroztopí a nevyhladí.
- Každú tyčinku rýchlo ponorte do čokolády a vyklopte ju tak, aby bola z oboch strán celá pokrytá čokoládou. Potom ho rýchlo vložte späť na plech vystlaný pergamenom. Opakujte pre každých šesť pruhov. Podnos vložte späť na 5 minút do mrazničky, aby čokoláda trochu stuhla. Vyberte plech a pokvapkajte tyčinky zvyšnou rozpustenou čokoládou. Vráťte sa do mrazničky, aby ste ho 10 minút správne nastavili.
Tipy na recepty
Vegánska čokoláda alebo čokoládové lupienky: Na ich roztavenie používam radšej kvalitnú tmavú čokoládu, pretože textúra je o niečo lepšia. Môžete však použiť aj vegánske čokoládové lupienky, ak ich máte po ruke.
Sušený kokos: To sa dá pomenovať mierne odlišne v závislosti od toho, kde sa na svete nachádzate a tiež sa dá nazvať vysušený kokos. Je to sušený, veľmi najemno nasekaný kokos.
Skladovanie a mrazenie
Uchovávajte ich v chladničke a podávajte studené priamo z chladničky. Ak zostanú v chladničke, vydržia čerstvé týždeň alebo dva (alebo aj dlhšie). Zmierte sa s tým, že nikdy nevydržia tak dlho!
Sú tiež vhodné pre mrazničky, ak ich chcete zmraziť, a v mrazničke vydržia mesiace.