Vegan Detox - 16. deň hriata kaša z prosa - zimný šalát s Rapunzel a topinamburom - MuMa; s kuchyňa

Včera som sa pomaly prispôsoboval pôstnemu dňu, ktorý nasledoval. Celkovo som po 16:00 zjedol ešte menej a nič viac. Ale začalo to na 16. deň (. Už počítam dni ...) voňavou kašou z prosa. Proso má vďaka svojmu minerálnemu bohatstvu veľmi pozitívny vplyv na kosti, kĺby, pokožku, vlasy a nechty. Proso je tiež bezlepkové a tvoria bázu. Preto je to jedna z najlepších alternatív obilia.

otepľujúca proso kaša

hriata

samozrejme dochutené kurkumou a iným hrejivým korením.

Včera - ako som už povedal - som už trochu pracoval na pôste. Hlavné jedlá som vynechal a keď som dostal hlad, použil som ovocie a zeleninu.

Potom bol jeden na poludnie

Zimný šalát s Rapunzel a topinamburom

Všetky chuťové nuansy boli skutočne zohľadnené: horká čakanka a ovocná, sladkokyslá krvavo oranžová žiarila orieškovým Rapunzelom. Na šalát som nastrúhala surový topinambur tiež chutiaci po orieškoch.

Hľuzy topinamburu obsahujú veľa dôležitých vitamínov, ako sú karotén, B1, B2, B6, C, D, kyselina nikotínová a biotín. Majú tiež veľmi vysoký obsah draslíka a obsahujú množstvo ďalších dôležitých stopových prvkov.

Zmiešala som dresing z Genmai Su, javorového sirupu, tamari a avokádového oleja. To sa k chrumkavému zimnému šalátu dobre hodilo.