Vegánska šošovicová misa na pyré - fitness recepty spoločnosti Regina - regina engelhardt
Tento recept na misku na vegánske šošovicové pyré má všetko, čo jedlo vhodné pre fitnes potrebuje: vysoký obsah bielkovín, veľa vlákniny a poskytuje veľa energie. Je stále nízkokalorický a napriek tomu veľmi objemný.
Poďme priamo k receptu:
Zloženie:
- 100 g šošovice (použil som Reishunger)
- 200 g tofu
- 1 cuketa
- 3 paradajky
- 3 lyžičky kurkumy
- 1/2 lyžičky škorice
- 1 lyžička ryžového sirupu (ja som použila ten od Reishunger)
- 1 štipku soli
- trochu balzamikového krému
- Kokosový olej
Príprava:
- Varte šošovicu (o niečo dlhšie ako zvyčajne).
- Paradajky rozpolíme a dáme ich do rúry na 180 stupňov Celzia na 20 minút.
- Pomocou špirálovitého vykrajovača urobte z cukety tvar špagiet a krátko povarte alebo niekoľko minút duste.
- Tofu orestujeme na 1 čajovej lyžičke kokosového oleja, 2 čajových lyžičkách kurkumy a 1 čajovej lyžičke ryžového sirupu a troche soli.
- Šošovicu pretlačte, zmiešajte s 1 lyžičkou kurkumy, 1/2 lyžičky škorice, 1/2 lyžičky kokosového oleja a trochou soli.
- Všetko poukladáme, paradajky ozdobíme balzamikovým octom a pochutnávame si!
Recept na misku na vegánske šošovicové pyré
730 kalórií
74 g sacharidov
21 g tuku
58 g bielkovín
20 g vlákniny
Tu nájdete recept na orientálnu ryžu.