Vegánska strava a jej vplyv na cukrovku

stravu Takto

11. marca 2015 bola alternatívna lekárka Andrea Heeg hosťom v diabetickom type 1-SHG Miesbach. Toto nám predstavilo jednoduchý a efektívny koncept výživy - nielen pre diabetikov a tých, ktorí chcú schudnúť.

Pani Heeg hlásila od lekára Dr. Neal Barnard z USA, ktorý v roku 2003 uskutočnil štúdiu na početných diabetikoch na univerzite Georg Washington University a University of Toronto. Zistil, že nízkotučná čisto rastlinná strava je pre diabetikov oveľa vhodnejšia ako naša konvenčná strava so živočíšnymi tukmi. S týmto typom stravovania by sa dal diabetes typu 2 výrazne zlepšiť alebo vo väčšine prípadov dokonca vylúčiť. Pri tomto type stravovania môžu diabetici 1. typu minimalizovať potrebu inzulínu.

Dobrá osobná skúsenosť

To posledné by mohol potvrdiť aj člen skupiny, ktorá sa už rok stravuje výlučne surovou stravou (pozn. Je tiež založená výlučne na rastlinných tukoch a bielkovinách) a už dokázala znížiť svoju hodnotu HbA1c o sedminu. Vaša súčasná bazálna dávka je iba 13 (!) Jednotiek/deň.

Všetci sa nás tu pýtajú bez ohľadu na to, či sú alebo nie sú diabetici. Každý by si mal položiť otázku, kde chcem byť zajtra po zdravotnej stránke? Sú živočíšne bielkoviny a tuky skutočne také zdravé, ako sa nám ukazuje už roky? Možno nie nadarmo táto „vegánska vlna“ vypukla práve teraz, pretože je stále viac a viac ľudí, ktorí sa viac zaujímajú o seba a životné prostredie a spochybňujú naše „jedlo“.

Pretože takmer každý „jedák mäsa“ myslí na tofu, keď si povie „vegánsky“, večer zavŕšili rôzne knihy o varení a pečení s množstvom vegánskych receptov, ktoré si účastníci mohli prehliadnuť.

Záver večera bol istý, že existujú alternatívy a že každý má iba jeden život a musí myslieť na to, ako ho chce „prežiť“. Malo by to stáť za vyskúšanie! (Diana Kirst, SHG Miesbach)