Vegánska strava ničí črevá influencerov, ktorí zatiahli rýchlobrzdu - FOCUS Online

Influencerka Yovana Mendoza bola dlhé roky presvedčenou vegánkou - až kým jej telo zjavne už neprijímalo jednostrannú stravu. Stále viac trpela vážnymi problémami s črevom a menštruácia sa nevyskytovala dlhšie ako dva roky. Lekári nakoniec odporúčali „Rawvanu“ proti jej surovej vegánskej strave - teraz opäť konzumuje vajcia a ryby.

vegánska

  • Influencerka Yovana Mendoza už roky propaguje surovú vegánsku stravu
  • To zjavne viedlo k vážnym zdravotným problémom pre mladú ženu - teraz opäť konzumuje ryby a vajcia
  • FOCUS Online vysvetľuje, aké zdravotné riziká predstavuje vegánska strava

Bola nielen vegánka, ale aj surová vegánka. S touto extrémnou formou výživy sa Yovana Mendoza vyhýbala nielen všetkým živočíšnym produktom, ale aj vareným jedlám. Na tanieri jej skončila iba surová zelenina. Dvadsaťdeväťročná rodáčka zo San Diega sa pravidelne delila o svoje rady so svojimi sledovateľmi na Instagrame, Twitteri a Youtube. Oslavovali ju ako vegánsku influencerku. Šesť rokov.

Do teraz. Yovana Mendoza vo svojom najnovšom videu na Instagrame hrýzla zemiak s chuťou - a je upečený! Nedávno ju tiež uvideli v reštaurácii s morskými plodmi. Hrôza je veľká. Počet videí na YouTube, ktoré označujú Mendozu ako „falošného vegána“ a „klamára“, rastie.

Vegánsky influencer: „Som fyzicky blízko menopauzy“

Influencer priniesol vysvetlenie v 30-minútovom klipe „This is what is happening“: Je to zmes ospravedlnení a vysvetlení. Fakt je jasný: po prísnom vodnom pôste sa jej v roku 2014 vynechávala menštruácia na dva roky. U jej tela sa vyvinula hormonálna nerovnováha. Zašli tak ďaleko, že jej lekári povedali: „Som fyzicky blízko menopauzy“. Mladá žena to nečakala. Pretože sa cítila fyzicky zdravá.

Takže na odporúčanie lekárov jedla viac tukov a solí kvôli minerálom, začala sa vzdávať surovej vegánskej stravy a tiež jesť varené jedlo. Menštruácia sa jej vrátila asi dva mesiace po zavedení eura, ale boli nepravidelné. Bolo to však pre ňu v poriadku a chcela dať svojmu telu čas.

Verganerín stráca svoje pravidlo: vajcia a ryby ako terapia

V polovici roku 2017 sa jej však menštruácia opäť zastavila - na päť mesiacov. Lekárske kontroly preukázali, že jej hormonálna rovnováha bola stále nevyvážená. Rada lekárov (okrem iného): „Jedzte vajcia.“ Presvedčený vegán to však odmietol. Mala by tiež pribrať, takže odporúčanie. Yovana Mendoza s tým súhlasila a s pomocou spriaznenej špecialistky na výživu doplnila svoj jedálniček o železné doplnky, viac bielkovín a čínskych bylín. Menštruácia sa jej vrátila.

Video: Expert na potraviny: zvieratá musia trpieť aj za vegetariánske klobásy

Odborník na potraviny: zvieratá musia trpieť aj na vegetariánske klobásy

V roku 2018 boli pridané ďalšie zdravotné problémy spôsobené vaginálnymi kvasinkami a baktériami v zažívacom trakte (SIBO, premnoženie tenkého čreva). Mendoza sa znova a znova pokúša robiť rôzne stravovacie zmeny, ako je prerušovaný pôst alebo len surové jedlo.

Proti vášmu ochoreniu čriev môže pomôcť iba jedna vec: živočíšny tuk. Dlho sa zvíja. Ale po dlhom premýšľaní sa rozhodla dať na prvé miesto svoje zdravie, ako hovorí. Hodiť za to staré viery cez palubu. Preto Yovana Mendoza už dva mesiace konzumuje ryby a vajcia. Mnoho jej bývalých nasledovníkov tomu nerozumie, cítia sa byť podvedení, pretože pokračovala v príprave svojho životného štýlu v Rawvane.

Vegánska strava predstavuje zdravotné riziká

Absurdné na príbehu filmu „Rawvana“ je tiež: Napriek všetkým zdravotným problémom, ktoré podrobne popisuje vo svojom videu na YouTube, Mendoza stále považuje vegánsku výživu za „úžasnú“.

Bezmäsitá strava má v skutočnosti výhody oproti priemernej strave: vegetariáni majú tendenciu jesť viac ovocia a zeleniny, celozrnných výrobkov a orechov. Takto sú zvyčajne lepšie zásobené vitamínmi C a E, kyselinou listovou, draslíkom a horčíkom. Okrem toho absorbujú menej nasýtených mastných kyselín a cholesterolu, pretože sa zaobchádzajú bez klobásy a mäsa.

Hans Hauner, riaditeľ Centra pre výživovú medicínu Else Kröner-Fresenius, je voči úplne vegánskej strave veľmi kritický. Odborník na výživu dôrazne odporúča sledovať zdravotné riziká.

Video: Tri vitamíny, ktoré sú k ničomu, iba ako doplnky výživy - a tri, ktoré sú užitočné

Tri vitamíny, ktoré sú na úžitok iba ako doplnky výživy - a tri užitočné

Vegáni by mali neustále strážiť prísun vitamínu B12

„Nepodporoval by som túto jednostrannú formu výživy ako pravidelnú stravu po dlhšiu dobu. Vidím značné problémy s prísunom vitamínu B12 a urgentne odporúčam doplnky alebo iné obohatené potraviny, “uviedol Hauner v rozhovore.

Ďalším problémom je potreba jódu, ktorý nie je možné pokryť samotnou jodizovanou soľou. Analýzy čisto vegánskej stravy navyše preukázali nedostatočný prísun vápnika a zinku.

Najmä starší ľudia a tehotné alebo dojčiace ženy by mali vyhľadať radu od lekára. „Zásoby vitamínu B12 u žien, ktoré sú vegánkami už roky a ktoré dojčia svoje deti, už nemôžu stačiť na optimálny prísun vitamínov.“ Je obzvlášť dôležité, aby v týchto prípadoch neexistovali varovné príznaky nedostatku.

Zoznam dôležitých živín vo vegánskej strave:

  • Vitamín B2
  • Vitamín B12
  • Vitamín D
  • vápnik
  • jód
  • Omega-3 mastné kyseliny
  • zinok

Nedostatok vitamínu B12 zvyšuje riziko srdcového infarktu

Je to pravdepodobne najviac podceňovaný vitamín: B12. Nie je to tak dávno, čo Nemecká spoločnosť pre výživu (DGE) zvýšila spolu s odbornými spoločnosťami vo Švajčiarsku a Rakúsku referenčnú hodnotu pre vitamín B12 z troch na štyri mikrogramy denne.

Ako koenzým sa podieľa na rôznych metabolických procesoch, ako je metabolizmus bielkovín a tukov v tele. Úlovok: je to životne dôležité a ľudia si ho nemôžu sami vytvoriť.

Je obzvlášť dôležité, aby vitamín B12 konvertoval nepriaznivý homocysteín. Táto aminokyselina poškodzuje cievy, podporuje artériosklerózu, a preto súvisí s infarktom a mozgovými príhodami. Tí, ktorí prijímajú príliš málo vitamínu B12, zvyšujú riziko infarktu, mŕtvice a demencie.

Určité mastné kyseliny chýbajú aj vegánskej strave

Vegáni majú zlé karty vitamínu B12, pretože je to jediný vitamín, ktorý sa nenachádza v ovocí a zelenine. Namiesto toho vám tieto potraviny pomôžu uspokojiť tieto potreby: mäso, ryby, mliečne výrobky, vajcia. Na rozdiel od toho, čomu veria mnohí, kyslá kapusta a riasy ani zďaleka neposkytujú príslušné množstvá.

Vegánom tiež často chýbajú mastné kyseliny s dlhým reťazcom, ktoré telo získava hlavne z rýb - ako v prípade Yovany Mendoza. Z tohto dôvodu odborníci na výživu radia všetkým, ktorí by chceli žiť vegánsky, aby si pravidelne kontrolovali prísun vitamínov a živín. Iba tak zabránite vážnym zdravotným problémom.