Vegánska strava pediatra je pre malé deti nebezpečná
Dojčatá, ktoré nejedia mäso a ryby, mlieko a vajcia, často trpia nedostatkom výživy. To môže viesť k vývojovým poruchám.
Zatiaľ žiadne mliečne zuby a ani päť kilogramov - dievča z Austrálie bolo vyvinuté iba vo veku jeden a pol roka ako dieťa vo veku troch mesiacov. Tento prípad, o ktorom vo štvrtok informovala austrálska tlačová agentúra AAP, sa dostal na titulné stránky sveta. Pretože dievča trpelo vážnymi vývojovými poruchami, pretože matka a otec poskytovali dieťaťu prísnu vegánsku stravu. Rodičom teraz hrozí väzenie za ohrozenie zdravia dieťaťa.
Pediatr radí: deti by mali jesť ryby alebo mäso najmenej dvakrát týždenne
Ak rodičia jedia svoje batoľatá vegánsky bez toho, aby sa informovali o následkoch, ide o zdravotné riziko, vysvetľuje augsburský pediater Martin Lang, štátny predseda profesijnej asociácie pediatrov. Jeho hodnotenie je: „U detí sa môžu rozvinúť významné vývojové poruchy, ktoré sú obzvlášť nebezpečné vo veku od päť do 21 mesiacov,“ hovorí Lang. Počas tejto doby by preto malé deti mali jesť ryby alebo mäso aspoň dvakrát týždenne, aby mohli absorbovať dostatok výživných látok, odporúča pediater Lang.
Podľa Langa sú pre vývoj detí obzvlášť dôležité dve látky, ktoré sa môžu prijímať prostredníctvom rýb a mäsa: Deti potrebujú vitamín B12 pre vývoj buniek a nervov. Železo je nevyhnutné pre stavbu tela a krvných buniek. "Ak nie je dostatok krviniek, môže dôjsť k anémii. Potom nie je mozog v tejto dôležitej vývojovej fáze zásobený dostatkom kyslíka." V najhoršom prípade by to mohlo znamenať, že deti, keď sú staršie, hovoria horšie a ťažko sa im študuje, vysvetľuje pediater Lang.
Podľa pediatra je hlavným problémom to, že nedostatok živín sa nedá vyrovnať neskôr. Martin Lang preto odporúča rodičom, ktorí trvajú na vegánskej strave svojich detí, aby si pravidelne nechali testovať hladinu železa a krvi v krvi dieťaťa. "Väčšina matiek a otcov sa poddá, keď im hovorím o rizikách. Len málo rodičov je taký extrém a drží sa svojej prísnej stravy." Z času na čas má vo svojej praxi aj núdzové situácie a deti s príznakmi nedostatku. "Určite existujú prípravky, ktoré je možné súčasne užívať. Musia sa však správne dávkovať, to je veľmi dôležité."
Vegánska strava: Čo by mali tehotné ženy a dojčiace matky hľadať
Odborníčka na výživu Susanne Moritz, odborná poradkyňa pre potraviny a výživu v Bavorskom spotrebiteľskom centre, s týmto hodnotením súhlasí. Na otázku vysvetľuje: „Neodporúčame vegánsku stravu pre tieto vekové skupiny.“ Pretože: Podľa Nemeckej spoločnosti pre výživu nie je vegánska strava vhodná pre deti a dospievajúcich ako celok, aby adekvátne pokryla výživové potreby. To platí aj pre tehotenstvo a dojčenie.
Mnoho matiek, ktoré sa počas tehotenstva držia vegánskej stravy, často trpí nedostatkom živín a železa sami, hovorí pediater Martin Lang. "Tieto nedostatky prenášajú na dieťa od začiatku. A dôležité látky matke a dieťaťu nestačia ani počas dojčenia." Pediater Lang vidí zodpovednosť aj za rodičov, ktorí sa riadia vegetariánskou stravou. "Ale často nie sú takí extrémni ako vegáni a sú ochotnejší dať svojim deťom ryby a mäso. To je jednoducho dôležité pre zdravý vývoj."
Kedy môžete začať kŕmiť deti vegánsky?
Pre Martina Langa je určite pozitívne, že čoraz viac ľudí v Nemecku sa pravidelne vzdáva mäsa. „Ale mnohí potom majú tendenciu ísť do extrémov a akceptovať zdravotné problémy.“ Podobne to vidí aj odborníčka na výživu Susanne Moritz. A radí: „Každý, kto chce pre svoje deti jesť vegánsku stravu, by mal byť obzvlášť dobre informovaný a informovať svojho pediatra. Doplnky výživy pre vegánov možno podávať len po dôkladnej konzultácii s pediatrom.“
Pediater Lang radí rodičom: "Keď majú deti dva roky, môžu rodičia prejsť na vegánsku stravu. Iba ak je to profesionálne a v sprievode odborníka alebo výživového poradcu."
Poznámka redakcie: Tento článok je príspevkom z nášho online archívu.