Vegánska strava pre diabetikov

strava

Lepšie hodnoty v krvi, menej sekundárnych chorôb a menšia potreba liekov - vegánska strava dopadla v teste lepšie ako klasická strava pre diabetikov. Tento typ stravovania však nie je vhodný pre každého.

Ráno bez šunky, syra a raňajkových vajec? Pre vegánov je to bežné. Dobrovoľne sa zriekate všetkých potravín živočíšneho pôvodu. Zo zdravotného hľadiska im to dáva veľa výhod. Napríklad ťažko majú sklon k nadváhe. Chráni vás to pred ďalším bežným ochorením: cukrovkou typu 2. Pretože metabolické ochorenie sa zvyčajne vyvíja v dôsledku nadmernej telesnej hmotnosti.

Štúdia porovnáva diéty

Severoamerickí vedci na lekárskej fakulte Univerzity Georgea Washingtona predpísali obéznym diabetikom dve rôzne diéty. Polovica účastníkov dostávala vegánsku stravu, druhá sa stravovala podľa odporúčaní Americkej diabetologickej asociácie. V teste boli vegáni nadradení vo všetkých ohľadoch: mali lepšie hodnoty v krvi, vyvinuli menej rizikových faktorov pre srdcovo-cievne ochorenia a chudli viac. Niektorí dokonca potrebovali menej liekov ako predtým.

Výhody vegánskej stravy

Vegánska strava poskytuje veľa prospešných živín: vláknina podporuje sýtosť a znižuje vstrebávanie cholesterolu a cukru. Nenasýtené mastné kyseliny, napríklad z olivového oleja a sójových výrobkov, chránia pred srdcovo-cievnymi chorobami. Obsiahnuté cukry patria väčšinou do triedy komplexných sacharidov. To znamená, že sa odbúravajú pomalšie a nezvyšujú hladinu cukru v krvi tak rýchlo. Nízky obsah tuku vo vegánskej strave navyše ťažko vedie k nadváhe.

Celoživotný prísun vitamínu B12

Diabetici nemôžu očakávať liečbu od vegánskej stravy. Diéta napriek tomu hrá v terapii kľúčovú úlohu. Joost, člen predstavenstva diabetesDE - German Diabetes Aid, odporúča diabetikom „kontrolovať svoju telesnú hmotnosť pomocou zdravej výživy. „Toto môže, ale nemusí byť, vegánska strava,“ zdôrazňuje odborník. Diabetici, ktorí sa rozhodnú pre vegánsku stravu, potrebujú radu výživového poradcu a doživotný príjem vitamínu B12. Strava nie je v zásade vhodná pre tehotné ženy a dospievajúcich.