Vegánska strava - tehotenstvo, dojčenie; Doplnkové potraviny

Rada o vegánskom tehotenstve od Dr. Markus Keller a Edith Gätjen

Vegánska strava - Tehotenstvo, dojčenie a doplnkové jedlo je podrobný sprievodca na tému vegánskeho tehotenstva, vegánskej laktácie a vegánskych doplnkových potravín. Kniha ponúka nielen profesionálne základy o vegánskom životnom štýle a vegánskej strave, ale pomocou mnohých štúdií ukazuje, že je celkom možné jesť vegánske jedlo pre seba a svojich potomkov bez toho, aby ste riskovali nedostatok.

Vegánske nutričné poznatky sprostredkované zrozumiteľným spôsobom

V prvom rade je čitateľ oboznámený s terminológiou vegánstva a je informovaný o dôvodoch, prečo by sa mal človek rozhodnúť pre vegánsku stravu, alebo o dôvodoch, prečo sa ľudia rozhodnú žiť vegánsky. Táto príručka je o zdravej vegánskej strave, ktorá je podrobne vysvetlená na nasledujúcich stranách. Potom sa bude klásť dôraz na zdravotné aspekty, čo s prísunom živín a aký význam vegánska strava nachádza v prevencii a terapeutickom použití.

Kritické živiny pod mikroskopom

Na nasledujúcich 20 stranách sú starostlivo preskúmané výživové požiadavky, kritické živiny a zodpovedajúce štúdie týkajúce sa tehotenstva a dojčenia. Potom sa odporúča vyvážený výber potravín a podrobnejšie sa preskúmajú.

Kapitola 5 potom zachádza do oveľa podrobnejších informácií o jednotlivých rozhodujúcich živinách a o tom, ako si bezpečne zabezpečiť dostatočné množstvo počas tehotenstva a dojčenia.

Ďalšia 6. kapitola sa venuje vegánskemu materskému mlieku, tu autori Dr. Markus Keller a Edith Gätjen podrobne vysvetľujú všetko, čo potrebujete vedieť o dojčení a materskom mlieku.

Potom sa všetko na 20 stranách točí okolo vegánskych doplnkových potravín a ako zabezpečiť zodpovednú a vyváženú stravu aj pre malé deti.

Tipy a užitočné informácie

Posledná kapitola „Informácie“ sa týka riadenia kuchyne, kde čitateľ získa užitočné tipy týkajúce sa organizácie kuchyne a varenia.

V neposlednom rade sú tu tri kapitoly s receptami:

vegánske základné recepty na „mlieko“/- výrobky
Recepty na tehotenstvo a dojčenie
Recepty doplnkových jedál.

Ako veľký bonus dostávajú čitatelia 2 týždenné plány: jeden pre pracujúce tehotné ženy a druhý pre dojčenie.

Môj záver

Sprievodca „Vegánska strava - tehotenstvo, dojčenie a doplnková strava“ Dr. Markus Keller a Edith Gätjen sú veľmi milí, veľmi podrobní a predovšetkým fundovaní spoločníci v nádhernom a dôležitom období tehotenstva, v období dojčenia a vo fáze doplnkového kŕmenia. Túto knihu vrelo odporúčam každému, kto je vegán a chce otehotnieť, ale stále si nie je istý, či je to v poriadku.

Ale v skutočnosti je úžasne vhodný pre všetkých rodičov alebo pre tých, ktorí sa nimi chcú stať, pretože Edith Gätjen zdieľa svoje hlboké znalosti vo všetkých oblastiach tehotenstva, dojčenia, doplnkovej výživy a súvisiacej výživy. Používa veľmi citlivý štýl písania a vždy má na pamäti celkový obraz - vďaka čomu je táto kniha veľmi cenná aj na inej úrovni.

Vedecké štúdie, ktorých sa kniha týka, sú uvedené za každou kapitolou, čo je podľa mňa veľmi dobré, pretože ak je téma pre vás obzvlášť vzrušujúca, môžete ihneď vyhľadať správne štúdie. Dáva čitateľovi tiež hlbokú dôveru. (Takže aj tak ku mne 😉) Dr. Za vedecké fakty bol zodpovedný Markus Keller, ktorý ich komunikuje ľahko zrozumiteľným a veľmi jasným spôsobom. To umožňuje laikovi hlboko sa ponoriť do znalostí výživy.

Recepty v poslednej časti sa veľmi dobre čítajú a slúžia ako veľká pomoc pri uplatňovaní získaných poznatkov v kuchyni.

Som veľmi vďačný za tohto skutočne podrobného, vedeckého a napriek tomu veľmi zrozumiteľného a ľahko čitateľného sprievodcu. Absolútna nevyhnutnosť pre každého, kto (chce) jesť vegetariánsku/vegánsku stravu a chce sa stať rodičom.

Autor: Dr. Markus Keller a Edith Gätjen
Dátum vydania: január 2017
Vydal Ulmer Verlag