Zdravie; Science Kešu orechy zdravé s množstvom bielkovín, vitamínov a minerálov
Novinky zo zdravotníctva a medicíny pre záujemcov z radov laikov i odborníkov
Stránky - ponuka
Štvrtok 2. júla 2020
Kešu orechy: zdravé, s množstvom bielkovín, vitamínov a minerálov
Kešu orechy sú všestranné, bohaté na bielkoviny, vitamíny a minerály. Z orechov sa dá pripraviť aj vegánsky syr a mlieko.
Kvôli kríze v koróne je spotreba kešu orechov na celom svete drastická poklesla. Farmári zostávajú sedieť na prebytku, takže je najvyšší čas dať tento zdravý oriešok do centra pozornosti. Kešu orechy odporúčajú odborníci na výživu, čo určite nie bez dôvodu. Kešu oriešky sú určite súčasťou vyváženej stravy.
Mierna a mierne sladká chuť
Kešu orechy chutia jemne a sladko, chuť má rada veľa ľudí. Mleté kešu orechy sú obľúbené aj pre svoju hladkú štruktúru. Kešu oriešok pôvodne pochádza z Brazílie. Jablká kešu v tvare hrušky rastú na kešu stromu, ktorý je tiež známy ako kešu alebo obličkový strom, na konci ktorého sa tvoria „vši sloné“, ktoré sú na celom svete populárne ako kešu oriešky.
Nutričná hodnota kešu orechov
Kešu oriešok je veľmi bohatý na rôzne živiny. Vo veľkom množstve sú k dispozícii najmä minerály ako horčík, meď, fosfor a selén. Orech navyše obsahuje veľa vitamínov skupiny B, vitamín E, zdravé mastné kyseliny a vlákninu. Okrem toho karotény a polyfenoly poskytujú silnú látku antioxidant Účinok. Bohaté množstvo horčíka a fosforu udržuje zdravé nervy, svaly, zuby a kosti. Tryptofán, z ktorého telo produkuje nosnú látku serotonín, účinkuje proti depresiám a zlej nálade, podporuje relaxáciu a spánok. Odborníci na výživu odporúčajú oriešok aj kvôli vysokému obsahu bielkovín.
Flexitaristi
Mnoho ľudí sa dnes počíta medzi flexitaristov. Jeden alebo viac dní v týždni sa zaobídete bez mäsa a živočíšnych produktov. V takéto dni sú kešu orechy vynikajúcim doplnkom k dostatku bielkovín. Ich využiteľnosť aj aminokyselinový profil orech je podľa vedcov vynikajúci. Vedci tiež považujú kešu orechy za vynikajúce občerstvenie pre školské deti. Je však stále dôležité variovať ich, pretože použitie iba kešu orechov na bielkoviny nie je zdravé. Vedci to naznačujú Kešu Obsahuje triesloviny. Tieto taníny môžu brániť absorpcii niektorých mikroživín. Motívom je konzumovať s mierou.
Alergické reakcie sa zvyšujú
Vedci to tvrdia Alergie proti kešu oriešku sa vyskytujú čoraz častejšie. Menej často ako alergia na arašidy, ale za to násilnejšie. SZO Pistácie nie sú dobre znášané, často tiež nemôžu dobre znášať kešu orechy. Je to zrejmé, pretože kešu oriešky aj pistácie patria do rovnakej rodiny škumpy.
Schudnite pomocou kešu orechov?
Ako som už povedal, kešu oriešky obsahujú veľa tukov, Vlákno a bielkoviny (18 gramov na 100 gramov orechov). Podľa vedcov obmedzujú chuť do jedla a podporujú normálny stav Váha. Aj keď sú kešu orechy obzvlášť kalorické, v žiadnom prípade nie sú absorbované cez vlákninu. Podľa Výskumy telo v skutočnosti absorbuje iba 84 percent kalórií z kešu orechov. To sa však zmení, keď sú tieto orechy najemno zomleté.
Zdravotné výhody
Vedci sú týmito orechmi veľmi nadšení a tvrdia, že môžu zlepšiť kardiovaskulárne zdravie znížením Krvné lipidy regulovať. Pravidelná konzumácia týchto orechov tiež znižuje Krvný tlak. Tiež riziko pre Cukrovka 2. typu preberá Kešu od. A kto už je na Cukrovka 2. typu môže mať pozitívny vplyv na priebeh ochorenia pravidelným jedením kešu orechov. Karotenoidy ako luteín a zeaxantín v Kešu oriešky zabezpečiť zdravé oči.
Surové kešu orechy sú jedovaté
Medzi tvrdou škrupinou a samotným kešu orechom je vrstva toxínu urushiol, ktorý sa tiež nachádza v jedovatom brečtane. Urushiol prudko volá po kontakte s pokožkou Reakcie ako je svrbenie, začervenanie, vyrážky, pľuzgiere, opuchy a horúčka. Ale urushiol môže tiež spôsobiť zápal v zažívacom trakte a obličkách. Preto sa kešu orechy vždy zahrievajú, čo ničí urushiol. Kešu oriešky predávané v surovom stave sa skutočne krátko varia v pare.
S praženými orechmi opatrne
Mnoho kešu orechov v supermarkete je pražených. To znamená, že boli pečené na rastlinnom oleji, čo sú vlastne vyprážané orechy. Je o tom známe už dlho Vyprážané jedlo poškodzuje zdravie. Rastlinný olej dodáva zbytočné kalórie a často má vysoký obsah Omega-6 mastné kyseliny. Príliš veľa Omega-6 má tiež nepriaznivý vplyv na zdravie. Ďalej oxidovaný rýchlo sa zohreje. Surové kešu orechy sú z uvedených dôvodov lepšou voľbou, aj keď v skutočnosti vôbec nie sú surové. Ale sú najmenej spracované. Ak stále chcete pražiť kešu oriešky, potom si môžete oriešky orestovať doma v rúre. Samotné pečenie orechov na zdravom tuku s trochou morskej soli tiež vyžaduje malú námahu. Pre zmenu chuti môžete pridať aj trochu teriyaki omáčky.
Kešu oriešky je možné použiť mnohými spôsobmi:
ako krém na chlieb alebo krekry
v jogurte alebo ovsených vločkách
najemno pomleté spolu s datľami
jednoducho ako malé občerstvenie medzi jedlami
zomletý ako základ pre kari alebo krémové smoothie
ako čerešnička na torte na šaláte
ako vegánsky syr alebo vegánske mlieko
Kešu orechové mlieko
Z kešu orechov si tiež ľahko vyrobíte mlieko sami. Namočte 130 gramov kešu orechov na 15 minút do teplej vody. Funguje tiež pri izbovej teplote, ale potom trvá 90 minút. Kešu orechy vylejte a vložte do mixéra spolu s 800 mililitrami vody. Nakrájajte asi minútu a vaše vlastné mlieko z kešu orechov je hotové. Podľa chuti môžete pridať datle, med alebo javorový sirup. Husté mlieko z kešu orechov sa dobre hodí ako kávový krém alebo ako základ pre lahodné kakao.
Všestranné orechy
Možnosti s kešu orieškami sú nekonečné. Možno ste už pri čítaní týmto typom orechov nadšení. Je však dôležité nejesť každý deň veľké množstvo orechov, pretože rozmanitosť zaručuje šírenie rizík. Týmto spôsobom budete využívať všetky výhody kešu bez toho, aby ste sa stretli s nevýhodami anti-živín. Antinutrienty sú prírodné alebo umelo vyrobené potraviny, ktoré bránia vstrebávaniu vitamínov, minerálov a ďalších zdravých výživných látok. Potom potom chyťte orechy a pochutnajte si na jedle!