Vegánska výživa je skutočne taká drahá
Zverejnenie: 27. marca 2019
Obrázok: Dreamstime.com
Náhrady mäsa, sójové mlieko a superpotraviny: Niektorým ľuďom vegánstvo znie ako drahá strava, ktorú si môžu dovoliť iba bohatí ľudia. Aké drahé je však naozaj jesť vegánske jedlo? Naozaj musia vegáni minúť toľko ďalších peňazí na stravu, alebo je to mýtus?
Dostali sme sa k dolnej časti otázky - a ukážeme, aká drahá je vegánska strava v skutočnosti.
Väčšina vegánov je vegánka zo zdravotných a etických dôvodov. Pretože chcú predchádzať chorobám nepoužívaním živočíšnych produktov alebo tým, že nechcú prispievať k týraniu zvierat v priemysle.
Náhradné výrobky predražujú vegánsku výživu.
Mnoho ľudí, ktorí predtým radi jedli mäso, hľadá alternatívy ako vegáni. A mäsové výrobky sa dajú veľmi dobre napodobniť rastlinnými prísadami a teraz sú dokonca dostupné v zľavách. Vegánske mäsové alternatívy sú však v skutočnosti podstatne nákladnejšie ako niektoré mäsové výrobky. Je to spôsobené aj pomerne nízkymi výrobnými číslami - ale tiež skutočnosťou, že živočíšne výrobky sú masívne dotované z peňazí z daní.
Podobná situácia je aj so sójovým mliekom a inými rastlinnými nápojmi. Vysvetlili sme tu, prečo je sójové mlieko také drahé.
Je teda pravda, že vegánska strava s mnohými spracovanými náhradami pri pokladni môže byť drahšia ako nevegánska strava. To však platí pre každú formu stravovania. Spracované výrobky sú prakticky vždy drahšie ako čerstvé suroviny.
Vegánske výrobky sú často ekologické. To znamená, že počas výroby sú splnené prísnejšie výrobné požiadavky. Toto by sa malo vziať do úvahy pri porovnávaní cien.
Okrem toho sú „skryté“ ekologické náklady na živočíšne produkty (napríklad klimatické vplyvy, znečistenie podzemných vôd, spotreba pôdy na kŕmenie zvierat atď.) Externalizované. Spoločnosť musí tieto náklady nakoniec zaplatiť. Záverom je, že vegánska výživa je lacná, aj keď na pokladni vyzerá dosť draho. Tento článok sa však venuje cenám, ktoré spotrebitelia platia pri pokladni.
Hlavnú úlohu zohráva ovocie a zelenina.
Vegáni samozrejme nejedia iba náhradné výrobky. Jeden liter ovseného mlieka často stačí aj niekoľko dní. V mnohých vegánskych domácnostiach sa mäsové alternatívy podávajú iba raz týždenne - ak vôbec.
V cenovej diskusii sa často zabúda, je nasledovné:
Zelenina, ovocie, obilie, strukoviny, orechy, huby, bylinky a semená sú najdôležitejšími zložkami zdravej vegánskej stravy. Sú to prísady, ktoré sú v Nemecku ľahko a lacno dostupné a ktoré sa dajú použiť na prípravu farebných, čerstvých a nápaditých jedál, vďaka ktorým zabudnete na každú myšlienku zaobísť sa bez.
Je vegánstvo drahé? Záleží na!
Na otázku, aká drahá je vegánska strava, preto možno odpovedať jasne: Závisí to od toho, čo jete. Hotové výrobky - ktoré zahŕňajú aj náhradné výrobky - sú viac z tých drahších potravín. Ak ale varíte vždy čerstvé a používate málo spracovaných produktov, vegánskou stravou môžete dokonca ušetriť peniaze.
Vegánske alternatívne produkty uľahčujú mnohým ľuďom začiatok. A tí, ktorí majú radi chuť živočíšnych produktov (ale nie ich pôvod), sa môžu kedykoľvek a s dôverou a bez svedomia uchýliť k takýmto produktom. Sú to stimulanty, ktoré nie sú potrebné pre zdravý život. Rovnako ako k mäsu, mlieku a vajcia.
Tiež by vás mohol zaujať na túto tému náš článok Vegánsky s Hartzom IV. Máme tiež článok o tom, ako môžete raňajkovať vegánsky a za málo peňazí. Nezabudnite sa tiež prihlásiť na odber nášho vegánskeho bulletinu!