Vegánske, ale medové; trochu zelenšie

Jesť vegánsky znamená nekonzumovať žiadne živočíšne produkty. Patrí sem aj med, pretože pochádza od včiel. Prečo to aj tak jem, o tom je tento článok.

Výroba medu

Poznáte dokument „Viac ako zlato„? Veľmi pekne popisuje postup pre konvenčnú mechanickú hromadnú výrobu medu v USA: Včely vozia nákladné autá nákladnými automobilmi cez celú krajinu na obrovské plantáže, aby tam mohli vykonávať svoju službu. Problémom sú monokultúry, v ktorých sa používa obrovské množstvo pesticídov a toxínov, vďaka ktorým sú včely choré a zabíjajú ich.

Pri veľkovýrobe medu sa všetko deje automaticky a na strojoch - plechy vytláčajú med z plástu. Včely, ktoré sedia na plástve, sú priťahované medom, sú zabité.

Aby včely dosiahli väčší zisk, zbavia ich všetkého namáhavo nazbieraného medu, ktorý v skutočnosti slúži ako potrava na zimu, a nahradia ich cukrovou vodou. Toto vykorisťovanie oslabuje včely a zvyšuje ich náchylnosť k chorobám, pretože logicky je med zdravší ako cukor, a to nielen pre nás ľudí, vďaka minerálom, ktoré obsahuje. Toto je jedna stránka výroby medu: Priemyselný med, na ktorý sa včely využívajú a pália. Med, ktorý sa používa v hotových výrobkoch v supermarketoch alebo končí lacno v regáloch supermarketov. Spravidla dokonca falšované glukózovým sirupom, aby sa z menej stalo viac.

V Nemecku vyzerá situácia trochu inak ako v USA, pretože takmer všetci včelári tu sú hobby včelári. Med zbierajú ručne a svoje včely - s organickým medom - zbierajú na ekologických poliach, pretože sa tam nepoužívajú pesticídy a vytvárajú sa kvetinové pásy.

Napriek tomu sa tento „pravý nemecký med“ v supermarkete zriedka nachádza. Zvyčajne existujez krajín EÚ a tretích krajín"Pretože veľa medu sa dováža, najmä z Mexika, aby sme vyhoveli našim potrebám." A tu máme opäť problém s priemyselným medom. Zlé pre včely. Zlé pre životné prostredie (Posúdenie životného cyklu atď.). Ale práve preto, že v Nemecku je toľko hobby včelárov, na každom rohu nájdete med od malých regionálnych (ekologických) včelárov, čo by ste pri ich práci (myslím) mali absolútne podporovať! Tu je dôvod, prečo:

Úhyny včiel

Pretože včely umierajú. Dôvodom je okrem zavedeného roztoča Varroa aj jeho masívne použitie Pesticídy a Herbicídy. Pre včely sú obzvlášť škodlivé insekticídy triedy neonikotinoidov. Tieto pôsobia na centrálny nervový systém včiel a narúšajú ich orientačný zmysel, takže nemôžu nájsť cestu späť do svojho úľa, čo môže viesť k zrúteniu celých kolónií. Herbicídy udržiavajú polia čo najviac bez buriny, čo je ďalší veľký problém, pretože včely nemôžu nájsť dostatok potravy. Večná kukurica alebo kukuričné polia sú pre nich ako obrovské púšte. V minulosti boli krížom krážom poľných kvetov, ktoré včelám dodávali jedlo svojimi kvetmi; Monokultúry. Pre nás ľudí to znamená nielen menej medu, ale aj hroziaci nedostatok potravy, pretože žiadne včely neznamená opelenie našich plodín, neznamená to ovocie, zeleninu, orechy, korenie, oleje.

Vyhynutie včely by bolo fatálne a to je presne dôvod, prečo ako vegánka jem med a používam včelí vosk. Ale nie tieto priemyselné veci, ale dobrý organický med od malého regionálneho včelára za rohom (v depozitnej nádobe). Pretože včely potrebujú našu pomoc.

Ochrana včiel

Ale to zďaleka nestačí len na podporu včiel medonosných prostredníctvom včelárov. Tiež Divoké včely Potrebujete niekoho, kto by im dal krídla, pretože sú to ešte pracovitejšie opeľovače.

Čo teda môžeme urobiť, aby sme včelám pomohli?

Ekologické poľnohospodárstvo podpora nákupu organických výrobkov a bojkotovanie pesticídov: zdravšie pre nás, pre pôdu, pre zvieratá.
Maličkí regionálne včelíny podporte a kúpte med od ekologického včelára za rohom namiesto v supermarkete.
Záhrada a balkón priateľský k včelám robiť: založiť hotel pre hmyz pre divé včely, zasiať včelie zmesi divokých kvetov alebo vytvoriť divoký trvalkový záhon (tu sú tipy od NABU) a zabezpečiť pestré kvitnutie po celý rok.
Organické rastliny pretože rastliny zo záhradných centier, železiarstiev a supermarketov sú zvyčajne silne kontaminované pesticídmi.
S Mestské záhradníctvo zabezpečiť viac kvitnúcich ostrovov v meste.

Podrobné informácie o pesticídoch a včelách nájdete tu od spoločnosti BUND.

Poznámka Poznámka Poznámka Poznámka Poznámka Poznámka Poznámka