Vegánske maslové sušienky na vykrojenie

maslové

Vegánske krehké sušienky na vykrojenie

Jednoduchý recept na jemné, drobivé vykrajovátka.

Super chutné a určite uspieť.

Perfektné aj na pečenie s deťmi.

Cesto na sušienky je:

    Vegetárian bez vajca bez masla bez mlieka jednoducho s niekoľkými ingredienciami

ČLÁNOK OBSAHUJE REKLAMU.

ZLOŽKY:

Potrebuješ:

na cca. 35 až 50 cookies
(v závislosti od veľkosti)

    300 g Múka
    (Pšeničná múka 405, pšeničná múka 550 alebo špaldová múka 630) 200 g vegánsky margarín
    (Tu sa najlepšie hodí značka Alsan, ktorá je veľmi podobná maslu) 100 g práškového cukru
    (funguje aj normálny cukor) 1 Sáčok vanilkového cukru(voliteľné) štvrť čajovej lyžičky soľ(približne 2 g)

Vegánske maslové sušienky

prísady

  • ▢ 300 g múky
  • ▢ 200 g margarínu
  • ▢ 100 g práškového cukru (funguje aj normálny cukor)
  • ▢ 1 vrece vanilkového cukru
  • ▢ 1 štipka soli

Inštrukcie

Skúšali ste tento recept? Označte na svojom obrázku na Instagrame @veggie_einhorn!

VIAC VEGANSKÝCH COOKIES:

    Vegánske vanilkové rožky >>Vegánske škoricové hviezdy >>Vegánski darebáci >>Banánové cookies >>

Tipy na cesto 1-2-3:

  • Cesto je klasické Krehké pečivo 1-2-3:
  • 1 diel cukru (100 g práškového cukru), 2 diely tuku (200 g margarínu) a 3 diely múky (300 g)
  • Cesto obsahuje nie ja a žiadna sóda bikarbóna.
  • The Pridajte studený margarín (najlepšie nakrájané na kúsky).
  • Vypracujte cesto: spočiatku vyzerá trochu sucho. Stále miesime.:)
  • Cesto môžete miesiť iba ručne alebo ho najskôr vytvarovať do kompaktnej gule pomocou háku na miešanie cesta a potom ručne.
  • Zložky hmoty na cesto musia byť všetky spojené rovnomerne.
  • ale Miesime iba tak dlho, ako je potrebné, nie príliš dlho.
  • Ak je cesto príliš dlho miesené, margarín sa príliš zahreje a spojí sa s múkou. Cesto potom bude „Smradľavý“, teda bude krehký a rozpadne sa pri vyvaľkaní. Pripravené cookies budú príliš ťažké.
  • Aby sa cesto nemuselo miesiť príliš dlho: The Najskôr dobre premiešame suché prísady (múka, cukor, soľ). Potom pridajte margarín a zamiešajte.
  • The Guľa cesta v potravinovej fólii zabaliť a Chladnite aspoň hodinu v chladničke.
  • Ak urobíte plochejšiu guľu, cesto sa rýchlejšie ochladí.
  • Cesto si môžete pripraviť aj deň vopred a Cez noc necháme v chladničke.
  • Krehký povrch môže tiež uchovávať v chladničke niekoľko dní a až potom sa pečú.

Tipy na rozvinutie a vyrezanie:

  • Cesto je ľahké Najlepšie vyvaľkať za studena.
  • Čím je cesto teplejšie, tým viac sa drží a nedá sa s ním tak ľahko pracovať.
  • Najlepšie je mať iba jednu na vyvalenie Časť cesta vziať a Zvyšok nechajte v chladničke.
  • Cesto na jednom ľahko pomúčená pracovná plocha alebo medzi dvoma kusmi potravinovej fólie vyvaľkať sa.
  • Nie toľko múky, aby sa dalo vyvaľkať vezmi to vysuší cesto.
  • Alternatíva: Na pracovnú plochu položte papier na pečenie. Cesto zvrchu rozvaľkáme a vykrajujeme. Potom na ňu na plech položte papier na pečenie, na ktorý položte sušienky.
  • Cesto Vyvaľkáme na hrúbku 5 - 6 mm.
  • Praktické: valček s nastaviteľnou hrúbkou cesta, ktorý sa vyvaľuje úplne rovnomerne.
  • Ak cesto zle nevychádza z vykrajovačov: občas vylisujte vykrajovátko do misky s práškovým cukrom alebo múkou.

Tipy na pečenie:

  • Cookies vždy ukladajte na studený plech.
  • Ak vyrábate filigránové sušienky alebo pečiatky s reliéfnym vzorom, najlepšie je vopred urobiť plech na pečenie Ochlaďte v chladničke alebo mrazničke.
  • Potom sú vzorky lepšie viditeľné, keď sú úplne upečené.
  • K tomu sú vhodné iba menšie plechy, nie veľký plech na pečenie. (Pokiaľ nemáte mrazničku.)
  • The Vykrojené cookies s plechom pred pečením opäť vložte do chladu, kedy by vzory mali vyjsť obzvlášť dobre.
  • Cookies vždy v jednom dobre predhriatu rúru šmýkačku, inak sa zmení čas pečenia.
  • Podľa veľkosti cca. Pečieme 9-11 minút (stredná koľajnica).
  • Na plechu necháme krátko vychladnúť.
  • Potom položte na mriežku. Pozor, cookies sa ľahšie lámu, keď sú ešte horúce.
  • Môžete tiež opatrne stiahnuť z pera všetok pergamenový papier, na ktorom sú horúce sušienky.
  • Necháme na mriežke úplne vychladnúť.

Aká múka je vhodná na cesto?

Na toto cesto beriem takmer vždy Pšeničná múka typ 405.

Pšeničná múka 550 a Špaldová múka 630 je tiež veľmi vhodný.

Môžem namiesto práškového cukru použiť normálny cukor?

Áno, funguje aj normálny cukor.

S práškovým cukrom sú sušienky ešte jemnejšie a jemnejšie.

Bežný domáci cukor je trochu hrubší a nerozpúšťa sa tak rýchlo v cestíčku.

Cookies sú tiež veľmi chutné s normálnym cukrom.

Ako môžem zjemniť cesto?

  • Cesto chutí výborne bez akýchkoľvek ďalších korenín, len s cukrom, múkou a margarínom a soľou.
  • The Nevynechávajte soľ. Vezmite len malú štipku!
  • Štvrtina čajovej lyžičky soli (2 gramy) na 300 gramov múky je veľmi dobrá dôležité pre dobrý vkus cookies.
  • Zbožňujem pečenie arómy z malých fľaštičiek. (Chute na pečenie od Dr. Oetkera sú vegánske).
  • A pol fľaše arómy na pečenie podľa chuti je veľmi dobré cesto trochu okoreniť. (Citrónová, maslovo-vanilková, horká mandľová alebo rumová príchuť).
  • Strúhaná citrónová kôra Tiež chutí veľmi dobre, ale musí byť nastrúhaný veľmi najemno, aby pri vykrajovaní nenarúšal okraje cookies.
  • Ak chcete, môžete niečo urobiť Škorica, perníkové korenie alebo korenie speculoos pridať. (neber príliš veľa)
  • Niečo Kakaový prášok na čokoládové sušienky
  • Vždy chutné: 30 - 50 g múky najemno zomleté ​​orechy alebo mandle vymeniť.

Ako môžem zdobiť cookies?

Cookies môžete zdobiť mnohými spôsobmi.

Fantázia nepozná hranice.

Tu je niekoľko nápadov:

  • Najjednoduchšou dekoráciou sú pečiatky na sušienky. Už to nejde rýchlejšie a vyzerá to skvele.
  • Poprášime práškovým cukrom
  • S rozpustená čokoláda alebo ozdobíme čokoládovú polevu alebo do nej ponoríme polovicu
  • Poleva z preosiateho práškového cukru a citrónovej šťavy alebo vody
  • Vegetárian Cukrový posyp, ozdobné perly, čokoládové gombíky atď.
  • Orechy alebo mandle

Ako uložím cookies?

Cookies pri izbovej teplote v jednom Nádoba na sušienky do obchodu.

Nechajú si cca. 3 až 4 týždne.

Môžem zmraziť cookies?

Áno. Najlepšie je dať hotové sušienky do mrazničky. Tie slobodné Vrstvy oddeľte papierom na pečenie.

Môžete to urobiť tiež surové krehké pečivo (ako lopta) alebo vydlabané, Zmrazte nepečené cookies.

Zmrazte surové sušienky ležiace na plechu, kým nie sú tvrdé. Potom vložte do krabice alebo tašky.

Rozmrazte pri izbovej teplote . Potom krátko premiesime do hladka a vyvaľkáme a pečieme ako obvykle.

Ako môžem krásne zabaliť cookies ako darčeky?

Ak chcete súbory cookie rozdať, môžete ich láskyplne vložiť do jedného pekná papierová taška alebo v jednom Dekoratívna dóza na sušienky balenie.

Objednať spravodaj:

KALÓRIE:

Recept pripravuje asi 40 cookies (po 15 g).

Jeden koláčik (15 g) Má Kalórie

11 g tuku | 40 g sacharidov 15 g bielkovín

Ako sa vám páčia cookies?

Máte nejaké otázky alebo nápady týkajúce sa receptu?
Prosím napíš komentár.

Prosím, odporučte recept na Facebooku alebo pomocou WhatsApp. 🙂
Ďakujem mnohokrát! ♥