Vegánske tehotenstvo; Vyvarujte sa nedostatku vitamínov
Tehotné ženy, ktoré dodržiavajú vegánsku stravu, by mali zabrániť nedostatku svojho dieťaťa a zabezpečiť dostatočný prísun vitamínu B12, všetkých stopových prvkov, esenciálnych mastných kyselín a bielkovín počas celého tehotenstva a dojčenia.
Vitamín B12 je zásadne dôležitý pre stavbu a zdravie nervových buniek a nervových dráh. U nenarodeného dieťaťa je vitamín nevyhnutný pre správny vývoj a rast mozgu. Vitamín B12 sa nachádza takmer výlučne v mäse a mliečnych výrobkoch, ale iba v stopových množstvách v rastlinných potravinách. Vysokú potrebu embrya pre tento vitamín preto nemožno splniť, ak jeho matka dodržiava vegánsku stravu bez toho, aby doplňovala vitamín B12 v dostatočne vysokej dávke. „U detí vegánskych matiek opakovane pozorujeme mierne poruchy funkcie mozgu, ale v ojedinelých prípadoch aj veľmi vážne poškodenia,“ vysvetlil pediater prof. Dr. med. Stefan Eber, Mníchov, na gynekologickom vzdelávacom kongrese FOKO 2019 v Düsseldorfe.
Vegánska strava je pre kojencov a deti úplne nevhodná
Podľa Ebera je však častý a závažný nedostatok vitamínu B12 iba jedným z príznakov, ktoré pozoruje u detí vegánskych matiek. Nedostatok jódu a kyseliny dokozahexaénovej, dôležitej nenasýtenej mastnej kyseliny, v strave bez rýb môže tiež poškodiť vývoj dieťaťa a jeho mozgu. Strava bez živočíšnych produktov zvyčajne obsahuje menej tukov a bielkovín ako zmiešaná strava. „Aj keď niektorí dospelí môžu zjavne žiť vegánsky dlhší čas bez toho, aby utrpeli újmu, nie je to rozumná strava počas tehotenstva a pre vývoj a rast detí,“ hovorí pediater. Pretože v tejto životnej fáze, ktorá siaha od prvého dňa počatia do konca puberty, vedie nedostatok esenciálnych mastných kyselín, ako sú omega3 mastné kyseliny, k nedostatočnému prísunu mnohých bielkovín a vitamínu B12 k významným nedostatkom a poškodeniu zdravia. „Materské mlieko vegánskych žien môže mimochodom obsahovať aj príliš málo vitamínu B 12 a bielkovín, možno príliš málo dlhých, polynenasýtených mastných kyselín, ako je kyselina dokosahexaénová,“ hovorí Eber.
„Najprirodzenejším a najzdravším spôsobom pre dieťa je to, že matka sama neje vegánske jedlo od začiatku plánovania rodiny až do konca dojčenia, minimálne však vajíčkami a mliečnymi výrobkami a tiež pravidelnou konzumáciou rýb,“ zdôraznila pediatrička. Samotné dieťa by malo po odstavení dostať aj mliečne výrobky, vajcia, mäso a ryby, aby sa zdravo vyvíjalo.