Vegánsky alebo malinový tvarohový koláč nalačno; Ruža; Chutné chvíle s Beatrice

Priznám sa, že som doteraz nejedla veľa vegánskych tvarohových koláčov, ale naozaj som si ich zamilovala! Je to téma, ktorú momentálne skúmam s veľkým potešením. Ale bola som milo prekvapená jeho jemnosťou, krémovou textúrou a tak žiarivou chuťou malín s jemnými ružovými tónmi.

Napriek tomu, že sa to na začiatku nemusí zdať, bolo rovnako prekvapujúce, aký ľahký je v porovnaní s bežným tvarohovým koláčom. Okrem toho je oveľa zdravší! Kôra je úplne nádherná a okrem tvarohového koláča si myslím, že by sa perfektne hodila aj do zloženia koláča!

Recept je veľmi flexibilný, pretože väčšinu ingrediencií je možné upravovať podľa preferencií každého (prečítajte si tipy nižšie). Výsledný koláč má priemer 18cm a váži okolo 1kg. Ak chcete tento tvarohový koláč znovu vytvoriť vo väčšom alebo menšom tvare, kalkulačka zložiek vám pomôže prepočítať množstvá.!

alebo

Vegánsky alebo pôstny tvarohový koláč s malinami a ružou

prísady

1 čajová lyžička kakaového prášku

55 g datlí (alebo iného sladkého sušeného ovocia)

40 g kokosového oleja (alebo iného rastlinného oleja)

300 g malín (čerstvé alebo mrazené)

120 g javorového sirupu (podľa chuti) alebo iného sladidla

1 čajová lyžička vody alebo ružovej esencie (podľa chuti)