Vegánsky kyslý “Rebel Whopper” od Burger King nie je vegánsky - vedomosti - Stuttgarter Zeitung

S „Rebel Whopper“ naskočil Burger King, rovnako ako väčšina ostatných reťazcov rýchleho občerstvenia, do rozbehnutého rozbehnutého vlaku. Burger však nie je úplne vegetariánsky a hlavne vegánsky.

whopper

Stuttgart - „100% Whopper, 0% hovädzie mäso“ - to je slogan, s ktorým reťazec rýchleho občerstvenia Burger King inzeruje svoj nový burger. Malá hviezdička za slovom „hovädzie mäso“ však už naznačuje, že by mohlo ísť o úlovok. Toto jedlo nie je skutočne vegetariánske, aspoň ak sa na to pozriete z prísneho hľadiska.

Ak prejdete na popis produktu na webovej stránke Burger King, nájdete vetu „Typ prípravy (grilovaný na otvorenom ohni) môže viesť ku krížovej kontaminácii hovädzím tukom.“ V skutočnosti to znamená, že bezmäsité karbonátky pečené spolu s hovädzými karbonátkami na rovnakom grile.

Táto skutočnosť je známa niektorým, ale nie všetkým, vegetariánskym a vegánskym komunitám. A aj keď spoločnosť nepodniká reklamu s týmito podmienkami, väčšina zákazníkov pravdepodobne predpokladá, že hamburger je vegánskou alebo aspoň vegetariánskou alternatívou k Big Mac and Co. V súlade s tým existujú určité reakcie na sociálnych sieťach.

Burger omáčka obsahuje živočíšne bielkoviny

Burger King už na obvinenia reagoval a uviedol, že sa nechcú vzdať chuti „na plameni“ a že chcú čo najvernejšie napodobniť mäsovú chuť. Pre vegetariánov, ktorí to nevidia tak pozorne, nie je krížová kontaminácia problémom. Vegáni sa však musia zaobísť úplne bez „Rebel Whopper“. Dôvod: Omáčka na hamburgeri je normálna šalátová majonéza, ktorá obsahuje vajce.

Zatiaľ čo „Rebel Whopper“ je určený iba pre flexitaristov, s ostatnými reťazcami rýchleho občerstvenia to vyzerá lepšie. Reštaurácie rýchleho občerstvenia McDonald's, ktoré sú obzvlášť populárne v Nemecku a v oblasti Stuttgartu, pripravujú svoje vegánske „Big Vegan TS“ rôzne. "Patty Big Vegan TS sú zámerne vyprážané, aby sa zabránilo kontaminácii." Nezávislý inštitút skontroloval proces prípravy Big Vegan TS v našich reštauráciách. Omáčky na našom vegánskom hamburgeri (kečup a horčicová omáčka) samozrejme neobsahujú živočíšne prísady, “vysvetľuje hovorkyňa spoločnosti.