Vegánsky margarín Rastlinný neznamená aj vegánsky

18. novembra 2017, autor: Lea Hermann Kategórie: Ochrana životného prostredia

Nie je vždy ľahké zistiť, či je margarín vegánsky. Ktoré margaríny neobsahujú živočíšne produkty? Povieme vám, na čo si treba dať pozor!

Vegánske alebo nie - s margarínom to nie je vždy jednoduché

Je omyl, že margarín je vždy vegánskou alternatívou k maslu. Pretože v závislosti od značky a odrody môže obsahovať živočíšne zložky. Niekedy margarín nie je ani vegetariánsky. Nasledujúce ingrediencie by vás mali zaujímať:

  • srvátka je vedľajším produktom pri výrobe syra. Používa sa ako okysľovadlo v margaríne.
  • Tiež Rybí olej uviazol kvôli Omega-3 mastné kyseliny často v margaríne. Bohaté sú tiež omega-3 mastné kyseliny olej z ľanových semienok rybí olej sa často používa v margaríne. Ak sú na obale uvedené mimoriadne zdravé omega-3 mastné kyseliny, mali by ste skontrolovať zoznam prísad a zistiť, či pochádzajú z rybieho oleja.
  • Tiež na Vitamín D ako doplnok by ste mali byť opatrní. Pretože tento vitamín D sa získava z vlneného tuku oviec, a preto nie je vegánsky.
  • E 471 je bežná potravinárska prídavná látka. Tieto mono- a diglyceridy mastných kyselín sa tiež často získavajú zo živočíšnych tukov.

Aby ste sa ubezpečili, že margarín je skutočne vegánsky, mali by ste vždy skontrolovať obsah balenia. Niektoré vegánske margaríny sú tiež označené zodpovedajúcou pečaťou.

rastlinný

Margarín pozostáva z asi 30 percent palmového oleja. Spoločnosť Öko-Test sa pozrela bližšie: Palmový olej je často problém ...

Toto by ste mali venovať pozornosť aj pri kúpe vegánskeho margarínu

S margarínom je ďalší problém: je v ňom veľa roztierateľných tukov palmový olej. Je to vegánske, ale veľmi kontroverzné. Veľké plochy dažďového pralesa sú vyťažené na výrobu. Alternatívou je Palmový olej z kontrolovaného organického pestovania. Tiež certifikát o palmovom oleji RSPO si kladie za cieľ zvýšiť udržateľnosť výroby palmového oleja. Ak však chcete mať istotu, mali by ste radšej použiť vegánsky margarín bez palmového oleja. Takéto margaríny namiesto toho obsahujú slnečnicový, kokosový alebo repkový olej. V našom rebríčku nájdete odporúčané produkty:

Margarín bez palmového oleja? Väčšina spotrebiteľov ani nevie, že margarín často obsahuje palmový tuk ...