Vegánsky muffin - kalórie (diéta, jedlo, pečenie)
Ahojte všetci, v prvom rade pekný dobrý deň.
Moja sestra nedávno piekla vegánske muffiny, ale viac podľa citu ako podľa receptu. Dopadla si veľmi dobre.;)
Použila iba kúsok sójového mlieka, žiadnu náhradu vajec, špaldovú pšeničnú múku a málo hnedého cukru. Neznie to tak dobre, ale chutí to!
Muffin je 40g. Pretože odhadujem veľmi zle, potrebujem teraz pomoc: Koľko kalórií má podľa teba muffin?
1 odpoveď
V závislosti od množstva tuku a tekutín sa pohybuje medzi 100 a 180 kcal na kus. Veľa tuku - viac výživovej hodnoty, veľa tekutín - menej výživnej hodnoty. (Rada: tuky a bielkoviny obsahujú dobré 4 kcal, tuky len niečo pod 9 kcal na gram)
podobné otázky
Ahojte všetci, mám teraz veľký záujem o vdolky, chcem ich hneď upiecť. Ale môj problém je, že nemám formu. Už ste niekedy piekli muffiny bez formy? čo by som si mohol vziať ako náhradu ?
Ďakujem vopred:) LG, cocolamio
Áno, upiekla som muffiny, teraz sú v rúre . Len som si spomenula, že som si zabudla vajíčko.:( Je to zlé? Môžete ho ešte ochutnať? Aké dôležité bolo vlastne vajce a na čo je v muffinách. Ďakujem pekne ! =) LG Paule
Ahoj:)
Idem do wiesnu a keďže som vegán, chcem vyskúšať vegánsky syr spaetzle. Nenašiel som však nijaké informácie o kalóriách týkajúcich sa syrového vírivky VEGAN.
Vie niekto, koľko kalórií má porcia vegánskeho syrového spaetzle na Oktoberfeste ?
Chcela som dnes vyskúšať nový recept na muffiny. Ale keď som muffiny vytiahol z rúry, pomaly sa zrútili. Keďže som si myslela, že som niečo pokazila, pretože som nedodržiavala recept úplne inak, piekla som muffiny druhýkrát. Tentokrát som úplne dodržala recept, ale muffiny sa po vybratí z rúry opäť zrútili. Čo by mohlo byť dôvodom?
Tu je obrázok muffinov a recept
Má niekto nejaké tipy a alternatívy k produktom? Napríklad dobrá náhrada vajec alebo vegánska čokoláda.
Včera som piekla vegánske banánové ovsené sušienky bez vajca, múky alebo cukru a chcela som sa spýtať, koľko majú kalórií, pretože som trochu ignorovala recept:) Takže som si vzala: 3 banány a, bohužiaľ, už neviem koľko. Lyžice ovsených vločiek, myslím, že to bolo asi 5 alebo 6 a nejaká škorica. Výsledkom bolo asi 15 malých koláčikov, asi 4 cm širokých a 1 cm hrubých. Odhadujem to na 50 kcal na kus, ale hádam zle, v recepte boli napísané 2 banány a 160g ovsené vločky, takže som podozrivý. Len mi prosím povedzte odhad, koľko kcal to môže byť za kus Ďakujem:)
Ahoj. Rada pečiem muffiny. Mám recept, ktorý som už viackrát pripravila. Vo vnútri sú suché čokoládové muffiny s čokoládovými lupienkami. Nezahŕňa krém, plnku. . Pečiem muffiny, osuším ich a potom vložím do nádoby na sušienky. Vždy fungovalo. Môj otec ich držal celé mesiace bez toho, aby sa zhoršili.
Piekla som do zásoby asi pred 1 mesiacom. Nedávno som zjedol polovicu jedného. Na druhý deň som sa necítil dobre. Dnes chcel môj otec zjesť jeden. Bolo to úplne plesnivé. Kompletne pokryté bielymi látkami. Nie sivá. Potom sme si všimli, že celý obsah bol úplne plesnivý. Zároveň sme zlikvidovali plechovku. Všetka práca musí byť vykonaná. Ale čo to bolo? Nepiekla som to také horúce, ale dlhšie. Vďaka tomu boli vo vnútri trochu šťavnatejší. Možno to bolo ono? A ak áno, ako zabránim tomu, aby sa to nezopakovalo? Keby to bolo sušené na vzduchu s trochou slnečného žiarenia.
Pečiem veľmi zriedka, takže o celej veci toľko neviem. Za posledných pár týždňov som piekla muffiny dvakrát (čokoládové a citrónové). Po upečení som muffiny nechala asi 2 hodiny vychladnúť, potom som ich zabalila do škatule Tupperware a poukladala ich, pričom som medzi ne vždy vložila vrstvu mastného papiera. Keď som sa po 1 alebo 2 dňoch pokúsil chytiť muffin, vždy sa vytvoril bahnitý povrch. Existuje „tajná prísada“, ktorá tomu bráni, alebo musím nechať muffiny dlhšie/inak zaschnúť?
Dobrý deň, môj malý brat oslavuje budúci víkend svoje narodeniny. Pozval tiež dievča, ktoré je vegánske. Môj brat je však okrem iného alergický na sóju a veľa druhov orechov. Raz som googlil na recepty na vegánske muffiny, ale veľa receptov obsahuje napr. Sójové mlieko, mandľové mlieko atď. Viem, že existujú aj iné druhy vegánskeho mlieka, ale netuším, či ich môžete jednoducho nahradiť inými druhmi, ak to hovorí recept. A moja mama vlastne nechcela robiť viac ako jednu vec.
Možno o tom niekto vie alebo pozná recepty, ktoré ju neobsahujú?
Ahojte, uvažujem o vyskúšaní vegánskej stravy. Chcem prejsť z kravského na vegánske „mlieko“. Bohužiaľ, sójové mlieko je dosť drahé. Nemôžete vyrobiť náhradu mlieka („stabilnú emulziu“) z bežnej pšeničnej múky (a prísad ako olej, cukor atď.)? To by zničilo podnikanie mnohých spoločností, ale bolo by to oveľa lacnejšie. Mate niekto skusenosti? Ja to proste skúsim.
Dnes ráno sa mi stalo niečo skutočne hlúpe. Včera som piekla muffinu a dve malé sú dole spálené s čiernou kôrkou. Bohužiaľ môj malý syn (5) dnes jeden z nich chytil a zjedol takého malého bez toho, aby som tam bol. Nanešťastie zjedol aj čiernu kôrku (všimol som si to, až keď povedal, že chutí horko). Čo sa stane teraz? Potom som skontroloval všetky muffiny, ale boli ovplyvnené iba dva.
Ps; na podlahe bola všade taká čierna kôra z fotografie vidno iba časť:(
Dobrý deň, nedávno som piekla muffiny, bohužiaľ som si všimla, že sa dosť mastili. Bolo to kváskové cesto a robila som v ňom aj normálny olej. Ako by som to mohol nabudúce zastaviť? A ešte jedna otázka, moje vdolky sa v rúre zdvihli naozaj dobre, ale keď som ich vybral, znova sa zrútili. Prečo? Môže mi niekto dať tip? Ďakujem vopred, ďakujem
Mne sa koláč alebo muffiny po vychladnutí vždy mierne lepia, chcela by som, aby boli suchšie, ale neviem prečo. Recepty sú väčšinou s vodou/sójovým mliekom alebo olejom, takže žiadny prášok na náhradu vajec. Čas pečenia je pre mňa navyše často dvakrát dlhší, aby bol koláč ešte hotový (naša rúra je v skutočnosti horúcejšia ako ostatné). Tipy?
Čo musíte brať do úvahy pri použití celozrnnej múky namiesto bežnej pšeničnej múky?
Zvyčajne používam . na tenký plech na pizzu
1 balenie droždia alebo čerstvého droždia
Cesto nechám hodinu zakryté na 60 ° C alebo ho nechám 2-3 hodiny pri izbovej teplote.
Potom sa pečie pri teplote 250 ° C a vyššej. Funguje zatiaľ skvele.
Teraz som už urobila to isté 2-3 krát s celozrnnou múkou B. skúsil špaldu a nejako je vždy nedostatok tekutiny alebo sa cesto tak dobre nezvyšuje.