Vegánsky proteín; Bambusová pohánková energetická tyčinka

Foto: Narayana Verlag

pohánková

Mať vo vrecku energetickú tyčinku sa neoplatí iba pre športovcov - je tiež ideálne, keď máte hlad.

Spojte túžbu po niečom sladkom so zdravou tyčinkou. To robí víťaz Ironmana Brendan Brazier - tu je jeho recept

Zloženie:

  • 150 g datle Medjool, vykôstkované a namočené
  • 4 lyžice čerstvých alebo mrazených čučoriedok
  • 4 lyžice surových vlašských orechov, celé
  • 4 lyžice ľanového semena, pomleté
  • 4 lyžice konopných semien, nelúpané
  • 4 lyžice konopného proteínu alebo proteínového prášku (bobuľová príchuť)
  • 1 polievková lyžica kokosového cukru
  • Trochu morskej soli
  • 100 g pohánky, naklíčenej alebo varenej (voliteľné)
  • 4 lyžice vlašských orechov, nasekané
  • 75 g mrazených čučoriedok

Čas prípravy:

A takto sa to robí

  1. Pyré z datlí, 4 lyžice čerstvých alebo mrazených čučoriedok, celých vlašských orechov, ľanových semienok, konopných semien, konopného proteínu, kokosového cukru a trochy morskej soli do požadovanej konzistencie. (Čím kratšie mixér spustíte, tým ostrejšie budú pruhy.)
  2. Nalejte zmes do misy a rukami premiešajte pohánku (voliteľné), nasekané vlašské orechy a čučoriedky (alebo párkrát mixujte v pulznom režime).
  3. Zmes po častiach odstráňte lyžicou alebo ručne a medzi dlaňami vyvaľkajte na guľky požadovanej veľkosti.
  4. Položte na pracovnú plochu a rukou stlačte. Zakryte kúskom potravinovej fólie a pomocou valčeka vyvaľkajte na požadovanú hrúbku. Nakrájame na tyčinky.
  5. Prípadne zmes vytvarujte do tvaru kvádra a potom nakrájajte na plátky. Alebo zmes natlačte do formy na bochníky vyloženej pergamenovým papierom, nechajte ju asi 5 hodín v chladničke stuhnúť a nakrájajte na plátky. Sušením v chladničke sa s tyčami ľahšie krája a manipuluje sa s nimi.

Skladujte v zapečatenej nádobe v chladničke alebo jednotlivo zabalené v plaste v mrazničke. Kvôli mastným kyselinám tyčinky úplne nezmrznú, a preto ich môžete jesť priamo z mrazničky.

Na hotové tyčinky pre zmenu nalisujte 80 - 100 g naklíčených ľanových semienok, sušeného kokosového alebo slnečnicového semena.

Obrázok spravodajcu o receptoch pre ženy

Dobré, jednoduché a rýchle recepty? Potom sa zaregistrujte a získajte obrázok informačného bulletinu s receptami pre ženy. Naše najlepšie recepty týždňa vám potom bezplatne zašleme e-mailom.