Vegánsky vo veku 20 rokov
- Cristina Popov
- 22. novembra 2019 prečítané 6 min
Anastasia Suveică je mladá dvadsaťročná študentka, ktorá sa rozhodla urobiť vo svojom živote poriadok. Zo svojej stravy vylúčil živočíšne produkty a zo svojho životného štýlu vylúčil plastové predmety a kožené odevy. Inými slovami, rozhodol sa žiť v súlade s prírodou. O tom, ako uspel, sa môžete presvedčiť v rozhovore nižšie, ktorý uskutočnil AGORA.md.
Ako by ste sa opísali ľuďom, ktorí vás nepoznajú?
„Človek sa poznal celý život. Moje najpodstatnejšie vlastnosti sú túžba objavovať nové veci, tie tajomné, možno niekedy za chvíľu magické. Rád inklinujem k starším ľuďom, osobnostne starším, ktorí sa pre mňa môžu stať úspešným vzorom. Milujem prechádzky v prírode, cítim sa tam ako súčasť celku, “povedala nám Anastasia Suveică.
Niektorí sa stali vegánmi zo svojej lásky a starostlivosti o zvieratá. Ostatné motivuje zlepšené zdravie. Prečo ste sa rozhodli?
„S manželom sme si veľmi podobné v chuti a osobnosti. Myšlienka zdravšieho stravovania sa mi dostala, ale on súhlasil a pochopil, prečo mám tendenciu sa obmedzovať. Prvým dôvodom, prečo som sa rozhodol prijať tento štýl, je môj stav pohody, vnútorného svetla, v ktorom sa cítite čisto vnútorný, nielen vonkajší, ako starostlivosť o váš duchovný stav. Potom prišla starostlivosť o zvieratá. Začnete chápať, že všetky zvieratá sú bytosti, ktoré potrebujú lásku a pozornosť. Niekedy je môj manžel touto myšlienkou nadšený viac ako ja, “vyznala sa.
Aké účinky ste si všimli na svojom zdraví?
„Začala som sa cítiť oveľa energickejšia. Stal som sa oveľa emocionálnejšie usporiadaný a dokážem si zariadiť svoje myšlienky. Teraz, keď jem živočíšne výrobky, mám dojem, že sú pre moje telo škodlivé. Ďalšou výhodou je, že mi varenie trvá veľmi málo času. Mám veľkú časť stravy, v ktorej konzumujem surové ovocie alebo zeleninu, ktoré sú bohaté na vitamíny a sú potrebné pre organizmus “, povedala mladá žena.
Aké boli zdroje informácií pri prijatí tohto životného štýlu?
„Prvými pokusmi bolo prečítať rôzne články na internete a dať dokopy rôzne veci, ktoré narážajú na rôzne možnosti. Napríklad vajcia. Niektorí ich považujú za užitočné, iní odborníci však tvrdia, že majú negatívny vplyv. Snažil som sa zistiť, kde je pravda. Šokovalo ma, keď som zistil, koľko paradoxov na svete existuje. Protirakovinové kampane sponzorujú mliečne spoločnosti, zatiaľ čo mlieko je pôvodcom rakoviny prsníka. Je veľmi paradoxné, že spoločnosť, ktorá spôsobuje určité ochorenie, sponzoruje niečo, čo lieči, “uviedla Anastasia Suveică.
Ako toto rozhodnutie ovplyvnilo vzťah s rodinou, priateľmi alebo známymi?
„Moja rodina sa nedávno dozvedela o zmene stravovania. Moja mama bola najskôr šokovaná, ale prispôsobila sa. Keď som nedávno išiel do penziónu, uvarila bezmäsité sarmale, zeleninový guláš. Prispôsobila sa mojej strave a varí ma podľa mojich preferencií. Kamaráti sú zaujatí a zvedaví, nechápu, ako sa ja a môj manžel bránime pokušeniu, podľa ich názoru nejesť mäso a iné živočíšne produkty. Existuje toľko alternatív, ale ľudia majú obmedzenú dennú konzumáciu, napríklad mäso, vajcia a zemiaky. Nevedela som, že fazuľa, cícer, zelená a červená šošovica sú také chutné a že sa dajú pripraviť na rôzne spôsoby, “povedala.
Ako nakupujete, či už je to jedlo, oblečenie alebo osobné použitie?
„Začal som sa viac vyberať, keď idem nakupovať, ale neviem, či kupujem viac alebo menej. Nekupujem plastové predmety, ale snažím sa ich nahradiť drevenými alebo keramickými, sklenenými. Je teda oveľa užitočnejšia, odolnejšia a príjemnejšia na dotyk. Kúpil som niekoľko organických rašelinísk, rôznych veľkostí. Ale je veľmi ťažké odolať v meste, kde sa vám ľudia snažia dať tašku. Existujú prípady, keď je výrobok už zabalený a predávajúci navrhuje, aby bol zabalený ešte raz, “uviedla mladá žena.
„Teraz chodím na trh častejšie ako do obchodu. Takto mám prístup k širšej škále jedál. Rozprávam sa s predajcami a zisťujem, čo je pre telo sviežejšie a užitočnejšie. Snažím sa recyklovať, ale nedarí sa mi to, pretože v meste máme veľmi málo recyklačných miest. Myslím, že ich môžeme spočítať na prstoch. Myslím si, že časom sa mi podarí znížiť množstvo odpadu, “dodala.
Aké alternatívy ste začali používať?
„Hodil som takmer všetky plastové rúrky do kúpeľne. Mám iba šampón, kondicionér a myslím, že fľašu s peelingom. Všetky tieto výrobky som odstránila a používam iba organické mydlo. Vaše telo toto všetko nepotrebuje. Ak ste vo vnútri čistí a konzumujete iba to, čo je prospešné, nemáte žiadne kožné problémy. Tabletky som nepoužil viac ako rok. Nestretávate sa s problémami, ako je suchá pokožka. Odstránil som plastové náradie z kuchyne a teraz mám väčšinu z dreva. Je veľmi ľahké upadnúť do pokušenia kúpiť si niečo veľmi farebné, atraktívne, ale nakoniec musíte pochopiť, že vám neprinášajú žiadny osobný prospech. Každý objekt v našom dome má informačnú hodnotu. Namiesto toho, aby ste si kúpili drobnosť a odložili ju na poličku, radšej si kúpte knihu a môžete si ju prečítať znova, koľkokrát chcete, “uviedla.
Už ste niekedy uvažovali o prechode na raw vegánsky štýl?
„Konzumujem takmer 60% surového vegána, to však neznamená, že naše telo nepotrebuje pokojné jedlo. Vo védskej medicíne sa predpokladá, že naše telo má vnútorný oheň a my ho kŕmime rôznymi produktmi. Studené výrobky tento oheň nekŕmia, musia to byť pečené výrobky, varené na jeho podporu. Myslím si, že musíme rešpektovať určitý súlad medzi surovým a vareným, “povedala mladá žena.
Čo si myslíte o zoo?
„Predtým, ako som sa stal vegánom, som veľmi rád chodil do zoo, aspoň raz do roka. Postupne som začal pociťovať nepríťažlivosť. Je to pocit zľutovania, pretože sa s nimi nezaobchádza správne. Sú stále zatvorené, niekedy bez vody a jedla. Dávajú sa tam iba kvôli záujmu sveta, ale nikto nemyslí na svoje šťastie. Teraz nemôžem odolať. Necítim sa byť nadradený mačke, psovi alebo inému zvieraťu. Medzi nami sa začína vytvárať určité spojenie. Mám mačku, ktorú som vzal od starenky, ktorá ju predávala v škatuli na ceste, a nedávno k našej rodine prišiel pes, “povedala Anastasia Suveică.
Ich strava sa skladá z?
„Nemôžem zmeniť ich prirodzenú stravu. V prírode mačka aj tak konzumuje mäso. Pripravujú im mäsovú kašu, ale pes zje ovocie aj zeleninu. Pre mňa už vôňa mäsa nie je lákavá. Som presvedčený, že človek v prírode by nemal jesť mäso. Existuje niekoľko štúdií, ktoré preukázali, že na začiatku človek nejedol mäso. Po veľkých mrazoch už nemali prístup k zeleninovým výrobkom a boli nútení jesť mäso. Po tomto období sa nevrátili do pôvodného stavu. Preto sa nesnažím meniť ich stravovacie návyky, ale iba moje, “odpovedala.
Čo by ste poradili ľuďom, ktorí si chcú osvojiť tento životný štýl?
„Bolo by lepšie pokúsiť sa najskôr týždeň nejesť mäso a potom ho jesť týždeň. Potom porovnajte ich náladu a to, ako sa cítia. Tieto prestávky na mäso sú veľmi prospešné, ak sa nemôžete vôbec obmedziť, “uzavrela Anastasia Suveică.
Podľa odborníkov v odbore je vegánstvo životný štýl, ktorý spočíva v vylúčení použitia živočíšnych produktov na jedlo, oblečenie alebo na akýkoľvek iný účel. Najbežnejším dôvodom vegánstva je etický záväzok alebo morálna viera v práva zvierat, životné prostredie alebo zdravie ľudí a náboženské alebo duchovné záujmy.
* Autor: Ilinca Fiodorov, stážista