Vegetariáni sú vystavení vyššiemu riziku mozgovej príhody - Medical Tribune

Autor: Maria Fett

vystavení

Každý, kto si myslí, že zdraviu prospieva iba zeleninovou stravou, sa zjavne mýli.

Tlmič pre zástancov vegánskej a vegetariánskej stravy: Vedci z Anglicka majú k dispozícii údaje od viac ako 48 000 Britov o vzťahu medzi stravou a Srdcovo-cievne ochorenia analyzované.

Vedci podľa svojich stravovacích návykov rozdelili testované osoby do troch skupín: jedáci mäsa, vegetariáni vrátane vegánov a ľudia, ktorí sa vzdávajú mäsa, ale jedia ryby a vajcia. Počas obdobia pozorovania 18 rokov došlo k 2 820 ischemickým infarktom a 1 072 v celkovej skupine Mŕtvice ischemickej alebo hemoragickej povahy.

Ako vedci zistili, jedáci rýb a jedáci rastlín mali nižšie riziko srdcových chorôb ako ľudia, ktorí pravidelne konzumovali mäso (miera rizika 0,87, respektíve 0,78). Naproti tomu vegetariáni museli ísť s jedným vyššie riziko urážky naživo (1,20 HR).

Dôvod združenia zostáva nejasný

Zvýšenú mieru ischemického infarktu u jedákov mäsa možno čiastočne vysvetliť ich hladinami cholesterolu v krvi, vysokým krvným tlakom, cukrovkou a BMI. Prečo však vegetariánska strava zvýšené údery bol spojený zostal nevysvetlený. Túto otázku by teraz mali objasniť ďalšie štúdie o iných populáciách.