Vegetariánska biela omáčka

Ďalším objavom pre mňa bola táto super chutná biela omáčka, myslela som si, že to musí byť len mlieko, maslo. veľmi kalorické a mastné - tu sme videli, že sa to dá robiť aj inak. Recept som našla vo vegetariánskej knihe receptov prevzatej z Herghelie. Môžete ho použiť na ciulama, cestoviny, vegetariánske lasagne atď.

omáčka

prísady

Kroky, ktoré treba nasledovať

Varte sójové mlieko.

Kým mlieko nevarí, dobre ho premiešame - múku s pol pohárom teplej vody (metličkou premiešame, aby nevznikli hrudky), potom pridáme soľ a olej.

Keď mlieko vrie, pomaly prilievame múkovú zmes, dobre premiešame, necháme ešte 1-2 minúty prejsť varom. Pridajte korenie, tymián/korenie/muškátový oriešok a vypnite oheň. Toto je omáčka, použite ju ďalej, kde má.

Teraz nájdite svoje obľúbené recepty v našej knihe Top 50 krok za krokom recepty, prvá kniha v Rumunsku s receptami podrobne predstavenými s OBRÁZKAMI v KROKOCH, skutočným vizuálnym sprievodcom, ktorý je ľahké sledovať počas procesu varenia.

Knihu nájdete v partnerských kníhkupectvách vydavateľstva Curtea Veche alebo online tu.