Vegetariánska strava, pre alebo proti Diéta a chudnutie, Zdravie
V ére vysoko spracovaných potravín a „E“ sa čoraz viac ľudí rozhoduje pre vegetariánsku stravu, hlavne vylúčením konzumácie mäsa. Je to však tento ideálny režim pre zdravie alebo pre kožu a nebezpečenstvo?
Niektorí veria, že zdravé a rozvíjajúce sa telo je potrebné podporovať vyváženou a rozmanitou stravou. Iní sa domnievajú, že vegetariánska strava nezabráni rastu, ale naopak je prospešná, pretože urýchľuje metabolizmus.
Vegetariánska strava je veľmi bohatá na rastlinné bielkoviny a vlákninu, má nízky obsah tuku, bez cholesterolu a je spravidla prírodná. Osoba, ktorá prijíma tento typ stravovania, môže jesť zeleninu a ovocie alebo môže dodržiavať lakto-vegetariánsku stravu, ktorá obsahuje aj mliečne výrobky. Tí, ktorí do svojich jedál zahŕňajú ryby, majú stravu nazývanú rybie-vegetariánske a ľudia, ktorí konzumujú mlieko a vajcia, sa riadia lakto-ovo-vegetariánskou stravou.
„Nepodporujem totálnu vegetariánsku stravu“
Odborníčka na výživu Gabriela Man sa domnieva, že vyvážená a optimálna strava pre zdravé telo by mala byť rovnako rozmanitá a nie veľmi obmedzujúca. „Povedal by som, citujúc profesora Gheorghe Mencinicopschiho, že:„ človek nie je bylinožravec ani mäsožravec, ale je všežravý! “. Inými slovami, vyvážená strava obsahuje rastlinné aj živočíšne bielkoviny. Za vhodnejšie považujem vyváženú stravu, ktorá obsahuje hlavne ryby a vajcia ako zdroj živočíšnych bielkovín. Jeden z najlepších svetových odborníkov na výživu, Patrick Holford, o tom napísal v „Knihe optimálnej výživy“, že „v porovnaní s celkovou vegetariánskou stravou je ovo-lakto-vegetariánska strava lepšou voľbou,“ uviedol Dr. Man. . Čo sa týka výhod vegetariánskej stravy ... „Zriekam sa uvádzania výhod, pretože nemám v úmysle takúto stravu podporovať. Celková vegetariánska strava neposkytuje optimálnu potrebu esenciálnych aminokyselín, ktoré telo potrebuje, aby bolo zdravé a fungovalo s maximálnou účinnosťou, “dodal odborný lekár.
Najlepšia ovo-lakto-vegetariánska strava
Vysnívaný tvar môžete získať stravou
Prechod z mäsovej na vegetariánsku stravu je sám o sebe veľmi ťažkou zmenou. Avšak po období niekoľkých mesiacov, alebo v niektorých prípadoch aj roka, si telo zvykne na novú stravu a bude mať tendenciu znovu získať stratené kilogramy. Môžeme si však udržať váhu a dokonca schudnúť, ak vezmeme do úvahy dva jednoduché triky: jesť pri každom jedle veľa zeleniny alebo ovocia, ktoré sa nevarí, a konzumovať veľa vlákniny. Navyše zo štúdií, ktoré uskutočnili špecialisti v tejto oblasti, je ďalšou výhodou tých, ktorí sa rozhodli prikloniť sa na stranu vegetariánov, to, že budú v oveľa väčšej miere chránení pred rakovinou hrubého čreva, mozgovými príhodami a inými závažnými chorobami.
Bojuje proti starnutiu prostredníctvom stravy
Prevažná väčšina výrobkov z čerstvej zeleniny stimuluje regeneračné procesy. Potraviny ako pšenica, celé raž, jahody, olivy, vlašské orechy, slnečnicové semienka, sójové bôby, cícer, zeler, petržlen, cibuľa a cesnak vás chránia pred mnohými chorobami, ktoré sa s vekom vyskytujú. Niekoľko nedávnych štúdií tiež dospelo k záveru, že vegetariánske stravovanie je veľmi dobrým prostriedkom na emočnú rovnováhu. Ľudia, ktorí sú depresívni, úzkostní alebo majú problémy so správaním so sklonom k agresivite, by sa mali vzdať konzumácie mäsa a „liečivých jedál“, ako sú celozrnné výrobky, peľ, med, tekvicové semená, šalát a šalát, kozie mlieko, jablká (so škrupinou) alebo orechy.