Vegetariánska strava s trochou mäsa, najlepší štýl stravovania
Známy odborník na výživu povedal, že človek by mal dodržiavať vegetariánsku stravu, do ktorej by si mal pridávať trochu mäsa, päť dní v týždni. Modlenie vyvoláva kontroverzie, ale zdá sa, že je to najlepší štýl stravovania. Veľa ovocia a viac zeleniny, veľa obilnín, horské semiačka a trochu mäsa ... najlepšie kúsok veľký ako dlaň, päť dní v týždni.
Princípy zdravého stravovania rozdelili svet na dva. Tábor tvoria tí, ktorí tvrdia, že človek je mäsožravé zviera, a veria, že primeraná konzumácia mäsa je pre zdravie nevyhnutná, na druhej strane sú vegetariáni (viac či menej radikálni), ktorí sa zasadzujú za výhody bezmäsitej stravy. Je isté, že zdravá výživa neexistuje okrem konzumácie zeleniny a ovocia, a to ani v prípade tých, ktoré do denného menu zahŕňajú mäso. Zelenina, ovocie a iná zelenina musia byť navyše základom stravy, pretože obsahujú vitamíny, minerály, vlákninu a antioxidanty nevyhnutné pre zdravie.
Argument konzumentov mäsa je, že esenciálne bielkoviny a aminokyseliny sa do tela dostávajú iba konzumáciou mäsa a iných živočíšnych produktov. Snažíme sa problém vyriešiť a postaviť misku váh na stranu tých, ktorí si vyberajú vegetariánsku stravu, a argumentujeme argumentmi, že vylúčenie alebo minimalizácia živočíšnych produktov je zdraviu prospešná z piatich dôvodov, prečo by ste mali byť vegetariánom. Zistenia sú výsledkom štúdií a potvrdzujú ich lekári a odborníci na výživu.
Štyri dôvody na podporu vegetariánskej stravy
Prvý, prinajmenšom lákavý, dôvod, prečo by ste mali byť vegetariánom, je ten, že tí, ktorí sa vzdali mäsa, sú v priemere o 15 kíl tenší ako spotrebitelia živočíšnych produktov.
Druhým dôvodom, ktorý je medicínsky dokázaný, je to, že riziko vzniku cukrovky typu 2, závažného ochorenia, ktorého výskyt stúpa, je u vegetariánov polovičné.
Tretím dôvodom je, že ľudia, ktorí konzumujú iba ovocie, zeleninu, orechy, semená, cestoviny a celozrnné výrobky, majú nižšie riziko diagnostikovania srdcových chorôb v porovnaní s tými, ktorí konzumujú živočíšne produkty a mäso.
Štvrtým dôvodom, ktorý nemôžete ignorovať, je to, že vegetariánska strava poskytuje skutočnú ochranu pred mnohými druhmi rakoviny vrátane rakoviny pľúc, žalúdka a hrubého čreva a konečníka. Vegetariánska strava podstatne znižuje riziko rakoviny prsníka a znižuje rýchlosť prirodzených procesov starnutia vďaka zvýšenému príjmu antioxidantov.
Vegetariánska strava poskytuje zvýšený príjem vlákniny, horčíka, kyseliny listovej a fytochemikálií v porovnaní s vyznávačmi stravy, ktorá obsahuje mäso, píše Medical Daily.
Aj keď sú argumenty pádne, je ťažké uveriť, že sa všetci staneme vegetariánmi. Pre tých, ktorých vegetariánska strava zaujme, ale ktorí sa nemôžu vzdať mäsa, je riešenie jednoduché: čo najviac zeleniny, celozrnných výrobkov a semien a čo najmenej mäsa.