Vegetariánska, vegánska alebo bez cukru strava

Vy alebo vaša rodina uvažujete o vegetariánskej, vegánskej alebo bez cukrovej strave, ale neviete, čo tento druh stravovania obnáša? Máme odpovede na rôzne diéty.

vegánska

Vegetariáni, vegáni, kto čo zje teraz? A prečo vlastne?

Vegetariáni nejedia mäso. Povolené sú živočíšne produkty, ako je mlieko alebo vajcia.

Vegáni sú trochu prísnejší! Okrem mäsa sa zaobchádzajú aj bez mlieka (vrátane jogurtu, masla, syra), vajec, medu a väčšinou napríklad koženého oblečenia.

Lakto-vegetariáni sa zaobchádzajú bez všetkého živočíšneho okrem mliečnych výrobkov.

Ovo vegetariáni sa tiež zaobídu bez všetkého zvieraťa okrem vajec.

Pescetarián jedáva ryby, ale nie mäso.

Flexitariáni si občas doprajú mäso z druhovo vhodného chovu a výroby.

Čo jedia vegetariáni a aké sú výhody a nevýhody?

  • Ryža, celozrnný chlieb, strukoviny, orechy a zemiaky
  • ovocie a zelenina
  • Mlieko a mliečne výrobky
  • Vajcia

Výhoda vegetariánskej stravy

  • Vhodné pri chudnutí: Vegetariánska strava je pri chudnutí celkom vhodná, pretože je bohatá na živiny a má nízku energiu.

Nie sú známe žiadne nevýhody vegetariánskej stravy.

Čo jedia vegáni a aké sú výhody a nevýhody?

  • Zrná, ryža, zemiaky, celozrnný chlieb, celozrnné cestoviny, strukoviny, tofu,
  • ovocie a zelenina
  • Ako alternatíva k mlieku existuje sójové mlieko pre vegánov

Doplnky výživy sa odporúčajú každému vegánovi!

Nevýhodou vegánskej stravy

  • Nedostatok živín: Vegáni zvyčajne trpia nedostatkom výživy. Najčastejšie sú ovplyvnené vitamín B12 a vitamín D plus jód, železo a vápnik. Vegánske deti tiež trpia nedostatkom vitamínu B12 a vitamínu D, čo môže byť životu nebezpečné.

Aké sú dôvody prečo sa stravovať vegetariánsky alebo vegánsky?

  • Etické dôvody: Žiadne zviera by nemalo zomrieť alebo trpieť kvôli môjmu jedlu (dobré životné podmienky zvierat).
  • Ekologické dôvody: skleníkové plyny
  • Zdravotné dôvody: Vyhýbaním sa mäsu sa dá významne znížiť riziko vzniku cukrovky, rakoviny, kardiovaskulárnych chorôb a dny.

Vegánska strava sa neodporúča tehotným ženám, dojčiacim ženám a malým deťom.

Diéty bez cukru už od roku 2017 nie sú len diétami celebrít

Vylúčenie cukru je určite najlepší spôsob, ako schudnúť, ale čo iné môžete jesť? Alebo inak povedané, bez čoho sa musím zaobísť? Bohužiaľ, v potravinách je strašne veľa skrytého cukru, kde by sme to ani len netušili. Mali by ste skutočne vyhľadávať na každom štítku potraviny cukor alebo fruktózu, dextrózu, laktózu, maltózu, mliečny cukor, sacharózu (aby ste pomenovali len najbežnejšie názvy cukru). V toľkých potravinách, ktoré nie sú sladké, je cukor. Je veľmi ťažké sledovať veci.

Ako sa môžem stravovať bez cukru?

  • najlepšie je piť iba nesladenú a neupravenú vodu
  • Varenie každý deň čerstvé s neupraveným jedlom
  • Mnoho bioproduktov neobsahuje cukor
  • Nejaký celozrnný ražný chlieb a sucháre
  • Nesladené organické kukuričné ​​vločky
  • Nejaký obyčajný jogurt
  • Niekedy tiež šunka prosciutto
  • Organické vajce spaetzle

V týchto potravinách je veľa skrytého cukru:

  • Mrazené potraviny, napríklad pizza
  • Rýchle občerstvenie
  • Nealkoholické nápoje, alkohol
  • bochník
  • Zmrzlina, koláč, sušienky
  • Sladkosti
  • Ovocné šťavy

Bez ohľadu na to, ktorú stravu si vyberiete, je na začiatku veľmi vyčerpávajúca a veľa nového. Ale ak idete za nejakým cieľom alebo s ním chcete urobiť vyhlásenie, môžete ním prejsť. Bavte sa a užite si jedlo! Zostať zdravý!