Polievky ruský boršč - recept

1.Hovädziu hruď dám do veľkého hrnca s vodou, cibuľou, bobkovým listom, cesnakom a dobre dochutím korením, soľou a bujónom. Mäso varím, kým nie je 3/4 mäkké.

boršč

2.Medzitým si nakrájam kapustu na veľmi jemné tenké prúžky.Oloupám zemiaky a mrkvu a nakrájam ich na kocky.Pór rozpolíme, nakrájame na prúžky a pridáme cibuľu a papriku. hodiť kockou .

3.Keď je mäso 3/4 mäkké, vyberiem cesnak a bobkové listy a pridám najskôr paradajkový pretlak, opražené paradajky a potom zvyšnú zeleninu. Conn. potom pridáme korenie a cukor, polievku dobre okoreníme. Pridám celé chilli korenie, inak bude príliš pálivé. A na vrch celá kopa kôpru .

4.Teraz už polievku nenechám bublať, ale dusím pred vami, kým nie je všetko mäkké, potom je mäso odstránené a malé. nakrájané na kocky a vrátené do polievky. Odstránim aj trs kôpru .

5.Potom som na tanier dala lyžičku hanby alebo kyslej smotany a malú. nakrájaný kôpor na vrch polievky a pár čiarok tabascca .

6.Ja používam šťavu z červenej repy, pretože nechcem jesť hľuzu, ale to nezmení chuť, len si myslím, že je škoda, keď hľuzu uvarím a potom ju budem musieť vyhodiť, pretože ju nikto nemá rád. Nachádzam dobré alternatívy .