Veľká noc sa nevykrmuje! Prečo ich pri konzumácii musíte brať do úvahy
Cestoviny sú nepriateľom číslo jeden u mnohých dietujúcich, nová štúdia talianskych vedcov však tvrdí, že z cestovín v skutočnosti nedochádza k tukom. Ľudia, ktorí jedia cestoviny, majú nižší index tela a nižší pomer pásu a bokov. Kľúčom je moderovanie a inteligentné voľby.
Nová štúdia zverejnená tento týždeň v časopise Nutrition and Diabetes odhaľuje, že cestoviny nemusia byť nepriateľom stravy. V skutočnosti cestoviny môžu pomôcť pri chudnutí, tvrdí štúdia.
„Analýzou antropometrických údajov účastníkov a stravovacích návykov,“ napísal George Pounis, hlavný autor štúdie, „sme zistili, že konzumácia cestovín, na rozdiel od toho, čomu sa mnohí domnievajú, nie je spojená s nárastom telesnej hmotnosti, skôr naopak.“.
Vedci z Neuromedovho inštitútu v talianskom Pozzilli skúmali dve veľké štúdie, ktorých sa zúčastnilo viac ako 23 000 ľudí. Zistili, že ľudia, ktorí jedli cestoviny, mali nižší index telesnej hmotnosti (BMI).
Veľká noc je základnou súčasťou vychvaľovanej stredomorskej stravy, takže je zrejmé, že cestoviny by mohli byť súčasťou plánu. Klasická talianska strava je bohatá na zdravé tuky s olivovým olejom a rybami, ako aj na ovocie, zeleninu, celozrnné výrobky a áno, cestoviny.
Štúdie preukázali, že z cestovín NENECHAJETE tuk
„Veľká noc sa často považuje za nevhodnú, ak chcete schudnúť. A niektorí ľudia im zakazujú úplne jesť. Na základe tohto výskumu môžeme konštatovať, že to nie je správny prístup.
Nie je jasné, ako tieto zistenia súvisia s diétou iných ľudí. Nakoniec, v Taliansku sa uskutočnili štúdie s populáciou, ktorá sa viac spolieha na stredomorskú stravu. Podľa ich povahy je ich strava odlišná. Vedci v skutočnosti zistili, že účastníci štúdie, ktorí jedli cestoviny, zjedli ešte viac paradajok, paradajkovej omáčky, cibule a cesnaku, olivového oleja, pikantného syra a ryže, čo sú všetky piliere stredomorskej stravy. Spomenuli však, že stravovacie návyky Talianov sa za posledné desaťročia zmenili. Zanechávajú za sebou tradičnú stredomorskú stravu a prispôsobujú sa ešte jednej, ktorá je podobná dnešnej americkej strave. To znamená, že zje čoraz viac červeného mäsa a cukru.
Štúdia odporučila, aby ľudia nejedli viac ako 10% denných kalórií z cestovín. To je asi 200 kalórií alebo skromná šálka cestovín. Tu je kontrola porcií všetko.