Veľká sieť obchodov sa zameriava na značkové výrobky

Autor: Alina Oprea/Dátum uverejnenia: 21-03-2019 12:03

obchodov

Nemecký maloobchodný predajca Lidl investuje do kvality svojich vlastných značkových výrobkov a oznamuje, že zdokonaľuje recepty na salámy a vylučuje 6 prísad zo zoznamu prísad: sóju, škrob, MDM, monoglutamát, lepok a syntetické farbivá. Klobásy z nového výberu s vylepšenými receptami od vlastných značiek „Our Chamber“ a „Pikok“ sú priamo na obale označené „Clean Recipe“.

Po roku 2018 vylúčila spoločnosť Lidl Romania vajcia sliepok chovaných v batériách nielen zo svojho sortimentu, ale aj z receptúr výrobkov zakúpených od rumunských dodávateľov. Spoločnosť tak investuje do kvality svojich výrobkov tak, že z receptov údenín vylučuje vlastnú značku. sója, škrob, MDM (mechanicky separované mäso), monoglutamát, lepok a syntetické farbivá. Zo sortimentu párkov s „Clean Recipe“ bude výber produktov značky Pikok a produktov z radu vyvinutého s miestnymi dodávateľmi, našou komorou.

„Kroky sú súčasťou stratégie trvalo udržateľného rozvoja spoločnosti, prostredníctvom ktorej sa neustále prijímajú nové opatrenia na zlepšenie kvality výrobkov predávaných v obchodoch Lidl,“ uvádza sa vo vyhlásení.

Lidl odstránil zo svojich vlastných údenín označených na obaloch sóju „Clean Recipe“, zdroj rastlinných bielkovín, ktorá však môže byť alergénna, MDM, zložka získaná mechanickým vykostením mäsa, ale tiež škrob, zahusťovadlo a stabilizácia, ktorá udržuje vodu v zložení produktu.

Ďalšou vylúčenou prísadou je glutén, alergén nachádzajúci sa v rôznych obilninách, ktorý nie je tolerovaný určitými spotrebiteľmi alergií. Teraz však výber údenín vlastnej značky Lidl s „Čistým receptom“ môžu konzumovať aj ľudia alergickí na lepok. Klobásy vlastnej značky Lidl s „Clean Recipe“ navyše nebudú obsahovať syntetické farbivá, ktoré sa získavajú chemickými procesmi, ani monoglutamát (E621), zvýrazňovač chuti. Používanie monoglutamátu je však potvrdené a povolené vedeckými orgánmi a regulačnými orgánmi na celom svete vrátane Európskeho úradu pre bezpečnosť potravín.

Lidl, ktorý je súčasťou skupiny Schwarz, má ústredie v Neckarsulme. Skupina Lidl je zastúpená v 30 krajinách sveta a v súčasnosti prevádzkuje približne 10 500 obchodov a viac ako 150 logistických centier v 29 krajinách sveta.
V súčasnosti má Lidl približne 260 000 zamestnancov, z toho viac ako 6 000 v Rumunsku, kde nemecký maloobchodný predajca otvoril viac ako 240 obchodov a 4 logistické centrá.