Veľké brucho Som netolerantný?
Mnoho ľudí má skúsenosť s tým, že z nejakých nevysvetliteľných dôvodov ich váha neustále kolíše a často majú zle nafúknuté brucho. Niektorí ľudia majú občas hnačku, iní majú často kŕče v bruchu alebo bolesti kĺbov. U niektorých je narušené využitie železa. Odhaduje sa, že 20% Nemcov je postihnutých potravinovou intoleranciou. Mnoho postihnutých nevie o svojom probléme nič.
Neznášanlivosť alebo alergia?
Niektoré potravinové intolerancie existujú už od detstva. Ostatné sa vyvinú neskôr. Napríklad pri vrodenej intolerancii laktózy chýba telu enzým nazývaný laktáza. V iných prípadoch, v určitom okamihu, už nie je k dispozícii v dostatočnom množstve. Zrazu už nemôžete tolerovať mliečne výrobky. Môže to trvať dlho, kým to zistíte, pretože malé množstvá „alergénu“ sú často tolerované. Hovoriť o „alergéne“ je nesprávne, pokiaľ ide o intoleranciu. Často sa nenájdu typické protilátky. Nekompatibilné potraviny, a to produkujú imunoglobulín G, skutočné alergie imunoglobulín E. Skutočnú alergiu na túto látku nie je možné dokázať. „Intolerancia“ alebo „intolerancia“ sú vhodnejšie výrazy.
The Potravinová intolerancia je zakončený
Neznášanlivosť môže zostať dlho nezistená, pretože telo si môže zvyknúť na neznesiteľné jedlá. Po konzumácii kritického jedla si môžete všimnúť nafúknuté brucho alebo príznaky ako zápcha, únava, bolesti hlavy, hnačky alebo zmeny nálady. Pripisovať to konkrétnej potravine je ťažké. Po prvé, sťažnosti sa často neobjavia okamžite. Vstupujú zákerne a často sú viditeľné až po hodinách alebo dňoch po konzumácii. Po druhé, človek sa často javí ako závislý od nekompatibilného jedla. Po tretie, telo často vyvíja stratégie na riešenie neznášanlivosti. Napríklad drží nekompatibilné jedlo v čreve celé hodiny, tlmí ho veľkým množstvom vody z tkanív a až potom ich vylučuje. Do istej miery si zvykol na nekompatibilné potraviny. Preto si nespájajte mlieko, kávu, obilniny, tofu alebo jahody s črevnými problémami a (grgajúcim) nafúknutým žalúdkom.
Dôkaz neznášanlivosti môže byť zložitý
Vzhľadom na časový odstup a veľké množstvo potravín, ktoré človek konzumoval potom, často hľadá povestnú ihlu v kope sena. Niektorí praktickí lekári možno veľa nechápu o potravinovej intolerancii. Alergici nie sú vždy tými správnymi ľuďmi na rozhovor, pretože neexistuje žiadna alergia. Podozrenie na potravinovú intoleranciu môžete často zúžiť vlastným pozorovaním. Ak existuje konkrétne podozrenie, lekár môže vykonať test. Intoleranciu laktózy je možné zistiť napríklad genetickým testom, dychovým testom alebo trojdňovou diétou so zemiakmi a ryžou a následným podaním laktózy. V nemocnici podstúpite diagnostickú diétu, aby ste zistili svoju potravinovú intoleranciu.
Veľké brucho - z čoho?
Je potrebné rozlišovať medzi niekoľkými typmi neznášanlivosti:
- Malabsorpčné choroby
- enzymaticky vyvolané intolerancie
- farmakologická intolerancia
- pseudoalergické reakcie na potravinové prísady
Do prvej skupiny patrí intolerancia lepku - známa tiež ako sprue alebo celiakia - a intolerancia fruktózy. Enzymatická intolerancia potravy je založená na nedostatku alebo defekte enzýmu. Tým sa zabráni úplnému stráveniu príslušnej potraviny. Môže to spôsobiť veľké brucho. Možnými spúšťačmi sú vrodená intolerancia fruktózy alebo galaktózy, získaná intolerancia laktózy, intolerancia histamínu a sacharózy, intolerancia sorbitolu a malabsorpcia fruktózy.
Lahodné chudnutie s lahodnými receptami - bez počítania kalórií!
Najskôr anamnéza, potom terapia
V tejto súvislosti si všimnite aj môj samostatný článok „Správa o skúsenosti s testom potravinovej reakcie Cerascreen“.