Veľkonočný zajačik vyrobený z receptu na kvasnicové cesto JEDTE CHYTREJŠIE
Veľkonočný zajačik vyrobený z kvasnicového cesta - nielenže skvele vyzerá, ale aj výborne chutí - ideálne prekvapenie pre veľkonočný konferenčný stolík!
Nutričné hodnoty
| Vitamín A | 0,1 mg | (13%) | |
| Vitamín D | 0,6 ug | (3%) | viac |
| Vitamín E. | 0,7 mg | (6%) | |
| Vitamín B₁ | 0,2 mg | (20%) | |
| Vitamín B₂ | 0,2 mg | (18%) | |
| niacín | 3 mg | (25%) | |
| Vitamín B₆ | 0,1 mg | (7%) | |
| Kyselina listová | 159 ug | (53%) | viac |
| Kyselina pantoténová | 0,8 mg | (13%) | |
| Biotín | 13 ug | (29%) | viac |
| Vitamín B₁₂ | 0,2 ug | (7%) | viac |
| vitamín C | 0 mg | (0%) | |
| draslík | 182 mg | (5%) | viac |
| Vápnik | 38 mg | (4%) | viac |
| horčík | 18 mg | (6%) | viac |
| železo | 1,6 mg | (11%) | viac |
| jód | 6 ug | (3%) | viac |
| zinok | 0,9 mg | (11%) | viac |
| nasýtený tuk | 4,6 g | ||
| kyselina močová | 59 mg | ||
| cholesterolu | 120 mg | viac |
| Vitamín A | 0,1 mg | (13%) | |
| Vitamín D | 0,7 ug | (4%) | viac |
| Vitamín E. | 0,8 mg | (7%) | |
| Vitamín K | 0,7 ug | (1%) | |
| Vitamín B₁ | 0,1 mg | (10%) | |
| Vitamín B₂ | 0,1 mg | (9%) | |
| niacín | 1,6 mg | (13%) | |
| Vitamín B₆ | 0,1 mg | (7%) | |
| Kyselina listová | 22 μg | (7%) | viac |
| Kyselina pantoténová | 0,5 mg | (8.%) | |
| Biotín | 7,1 ug | (16%) | viac |
| Vitamín B₁₂ | 0,3 ug | (10%) | viac |
| vitamín C | 0 mg | (0%) | |
| draslík | 113 mg | (3%) | viac |
| Vápnik | 38 mg | (4%) | viac |
| horčík | 10 mg | (3%) | viac |
| železo | 1 mg | (7%) | viac |
| jód | 6 ug | (3%) | viac |
| zinok | 0,7 mg | (9%) | viac |
| nasýtený tuk | 4,8 g | ||
| kyselina močová | 17 mg | ||
| cholesterolu | 147 mg | viac |
prísady
Prípravné kroky
Múku preosejeme do misy a v strede urobíme studňu.
V mlieku si rozpustíme droždie a cukor, nalejeme do priehlbiny, od okraja poprášime trochou múky a zakryjeme a necháme na teplom mieste asi 15 minút kysnúť.
Medzitým si oddeľte 3 vajcia (inak použite bielky).
Pridajte maslo a žĺtky do cesta a všetko vypracujte na hladké cesto. Prikryjeme a necháme kysnúť ďalších 45 minút.
Cesto znova dobre premiesime a rozdelíme na 5 porcií. Pomocou neho vytvarujte telo, hlavu, uši, ruky a nohy, trochu ho sploštite a poskladajte na plech vystlaný papierom na pečenie, aby ste vytvorili veľkonočného zajaca.
Oddeľte zvyšné vajcia (inak použite bielok). Vyšľahajte žĺtky, potrite nimi králiky. Do cesta vtlačte hrozienka pre oči a lieskový orech pre nos. Pečieme vo vyhriatej rúre na 200 ° C (rúra na pečenie vetrákom na 180 ° C; plyn: stupeň 3) po dobu 25–30 minút.