VEPŘOVÉ BRÚSENIE V HRNIČKU I Video recept; Valerie; s Jedlo

Ahojte milé žiadostivosti. Dnes som si pripravila VEPROVANÉ RYBIE V PANVE (moje obľúbené). Tento steak sa skvele hodí k kúsku polenty, ovčieho syra a mujdei. Často som požiadal matku, aby mi pripravila tento recept. Dúfam, že sa vám bude páčiť a pripravujete ho s radosťou. Prajem vám ešte príjemnejší deň.

Zloženie

• 1 kg - bravčové pliecko alebo bravčová krkovička
• 2 cibule (veľké) alebo 3 cibule (stredné) asi 350 gr.
• 8-10 strúčikov cesnaku
• 3 bobkové listy
• 1 vetvička - rozmarín (voliteľné)
• 100 ml. - suché červené víno
• 150 ml. - obyčajná voda
• 2 lyžice - slnečnicový olej
• Soľ a čierne korenie

Obtiažnosť: malý

Čas prípravy: 5 minút

Čas varenia: jednu hodinu a 20 minút

Celkový čas: Jedna hodina a 25 minút

Počet porcií: 4-6

Spôsob prípravy:

1. Mäso nakrájame na kocky asi 4 cm.
2. Cibuľu nakrájajte na polovice a potom na tenké plátky. Nakrájajte na tenké plátky a cesnak.
3. Kanvicu rozohrejeme na vysoký oheň a vlejeme do nej olej. Pridajte mäso a opekajte ho 4-5 minút. Zalejeme ho vínom a necháme zovrieť, kým sa neodparí alkohol.
4. Vložte mäso: cibuľu, nakrájaný cesnak, bobkové listy, vetvičku rozmarínu pre väčšiu chuť, soľ, čierne korenie, zalejte vodou, všetko spolu premiešajte a duste 5 minút na prudkom ohni.
5. Potom nasaďte veko, pomaly zapnite oheň a varte ho hodinu a 20 minút alebo kým mäso nie je mäkké.
6. Steak podávajte s polentou, syrom a mujdei. Dobrú chuť!

Ak pripravujete tento recept, nezabudnite ho odfotiť a použiť hashtag #valeriesfood

---