Všetko o agare

všetko

Japonci používajú tento želírovací prostriedok už stovky rokov. A potom, čo štúdie preukázali pomoc pri chudnutí a odborníci na výživu ho podporili, agarový agar dobyl americký a európsky trh s prírodnými produktmi a je v posledných rokoch veľmi propagovaný.

Koľko si však reklama zaslúži?

Agarový agar je rastlinné želírujúce činidlo bez chuti a vône. Získava sa zo série červených morských rias a je stopercentne prírodným produktom bez prísad a ďalších prísad.

Prírodné gélotvorné činidlo sa nachádza v mnohých slávnych diétach vrátane Dukanovej diéty, pretože pomáha pri chudnutí.

Agarový agar môžete vložiť do akéhokoľvek džemu alebo džemu pripraveného doma, dokonca aj do zmrzliny, želé, tortových krémov alebo koláčov. Denná dávka by však nemala presiahnuť 3 - 4 gramy a neodporúča sa ju kupovať v práškovej forme.

Vyššia dávka môže podráždiť steny čreva. A okrem eliminácie toxínov a ťažkých kovov absorbuje agar aj agarové vitamíny.

Zároveň je dobré vedieť, že viac ako polovica svetovej produkcie skutočného agarového agaru sa dováža z Japonska, takže sa vyhýbajte produktom dovážaným z krajín, ktoré nemajú prístup k oceánu.