Všetko o diéte Montignac

Dokumenty

1 Všetko o diéte Montignac

1. Nikdy nevynechajte jedlo, najmä obed. Jedzte, kým nie ste sýti, a pamätajte, že nemusíte počítať kalórie. Jednoducho postupujte podľa základov a jedzte tri vyvážené jedlá denne v pravidelných intervaloch.

2. Existujú dve možnosti raňajok. Možnosť 1, sacharidové raňajky, ktoré môžu obsahovať celozrnné pečivo, ale nemali by obsahovať nasýtené tuky. Možnosť 2, bielkovinové raňajky, ktoré vylučujú sacharidy.

Pretože toto jedlo je bohaté na nasýtené tuky, budete môcť tento typ raňajok jesť iba dvakrát týždenne.

3. Existujú dva druhy obeda alebo večere. Možnosť 1, bielkovinová hmota, ktorá pozostáva z bielkovín a sacharidov s IG 35 a menej. Možnosť 2, sacharidové jedlo s vysokým obsahom vlákniny obsahujúce sacharidy s GI do 50, ale toto jedlo by nemalo vôbec obsahovať nasýtené tuky.

4. Podávajte až 4 (štyri) sacharidy s vysokým obsahom vlákniny týždenne. Jedlá môžu obsahovať sacharidy s GI až 50, ale bude musieť obsahovať nízky obsah nasýtených tukov .

5. Obed a večera sú si veľmi podobné, ale večera bude musieť byť ľahšia ako obed. To znamená, že večera bude obsahovať menej tuku a mäsa a zeleninu s nižším GI.

6. Vylúčte cukor v akejkoľvek forme. Patria sem nielen zdroje

2 Všetko o diéte Montignac

zrejmé cukry, ako sú dezerty, ale aj sacharidy s vysokým GI, a nápoje, polievky, džemy a korenie, ktoré môžu obsahovať skryté cukry.

7. Vyhýbajte sa kofeínovým nápojom, pretože kofeín stimuluje pankreas k vylučovaniu inzulínu. Vyvarujte sa kávy, kyslých nápojov a silného čierneho čaju a namiesto nich pite ľahké bylinné čaje, kávu bez kofeínu alebo kávu Arabica a vodu. .

8. Obmedzte konzumáciu alkoholu a nikdy nepite alkohol nalačno. Na obed alebo na večeru si môžete dať asi pohár 100 g vína alebo 100 g piva za predpokladu, že vám predtým bude pripravené bielkovinové tučné občerstvenie alebo niečo z jedla. daj si prvý dúšok.

9. Vyvarujte sa konzumácie tukov nasýtených sacharidmi s GI vyšším ako 35. V mastných rybách, ako je losos, sa môže nachádzať malé množstvo polynenasýtených tukov. Rybí tuk vás nezbaví tuku.!.

Nejedná sa o diétu v tradičnom slova zmysle, pretože neobmedzuje množstvo jedla. Táto strava predstavuje vyvážený spôsob stravovania založený na správnom výbere jedla.

Dodržiavaním pravidiel svojho stravovania a rozumným výberom potravín oživíte svoj metabolizmus a natrvalo odoženiete nežiaduci tuk.

3 Všetko o diéte Montignac

PRINCÍPY PRÍRUČKY:

Ak dodržiavate túto diétu, musíte mať na pamäti dva dôležité princípy.

-Prvý vyžaduje, aby ste úplne zabudli na počítanie kalórií. Kalorický obsah potravy nie je dôležitý pre tých, ktorí chcú schudnúť.

-Druhým princípom, ktorý vás bude viesť, je, že by ste si mali vyberať potraviny podľa ich metabolického potenciálu. Inými slovami, vyberajte sacharidy podľa množstva energie (alebo glukózy), ktoré bude telo absorbované, vyjadrené ich glykemickým indexom.

MONTIGNAC RAŇAJKY

MOŽNOSŤ 1. Sacharidové raňajky

Je to typ raňajok, ktoré budete jesť najčastejšie, najmenej 5-krát týždenne. Nasledujúce raňajky sú vyvážené sacharidové raňajky, ktoré zahŕňajú celozrnné toasty s džemom bez cukru, nízkotučným prírodným jogurtom s bobuľovými plodmi (jahody, černice, maliny) a šálkou kávy bez kofeínu.

Ak chcete iné raňajky, vyskúšajte kombinovať nasledujúce možnosti:

Pokiaľ ide o sacharidový prvok, skúste si vybrať z nasledujúcich možností: - ražný chlieb - chlieb vyrobený z nerafinovanej organickej múky - ryžové koláče bez cukru - celozrnné výrobky bez cukru

Pokiaľ ide o bielkovinové prvky, skúste si vybrať z nasledujúcich možností:

4 Všetko o diéte Montignac

-beztučný smotanový syr - syr bez tuku - syr bez tuku - tuk bez prírodného jogurtu - 0% mlieko

Na pitie si vyberte z nasledujúcich možností: - káva bez kofeínu - čistá káva Arabica - bylinné alebo ovocné čaje

Okrem toho môžete tiež konzumovať: - drahokam, želé bez cukru - ovocie s GI do 35 rokov - fruktóza alebo umelé sladidlo

MOŽNOSŤ 2. Raňajkový proteín

Možnosť 2 sú dobré raňajky, keď nemáte dobré sacharidy, napríklad celozrnné; obsahuje bielkoviny a nasýtené tuky a vylučuje sacharidy s GI> 35.

Je to preto, že sacharidy stimulujú pankreas k produkcii inzulínu, čo spôsobí ukladanie tuku v potravinách (výkrm). Vzhľadom na vysoký obsah nasýtených tukov sa tieto raňajky nebudú praktizovať viac ako dvakrát týždenne.

Raňajky na obrázku sú dobrým príkladom bielkovinového jedla. Zahŕňa to omeletu vyrobenú zo syra? podávané so slaninou a šálkou kávy bez kofeínu.

5 Všetko o diéte Montignac

Ak chcete pripraviť úplne iné raňajky, skúste skombinovať nasledujúce prvky:

Pre bielkovinový prvok si vyberte z nasledujúcich možností: - vajcia a štýl (vajcia a štýl) - ryby, vrátane údeného lososa, - mäso, napríklad šunka, - hydina, ako napríklad morka alebo kuracie mäso

Pre tukovú zložku si vyberte z nasledujúcich možností: - šunka - syr - klobásy

Ak chcete piť, vyberte si z: -dekofeínovej kávy -čistej kávy Arabica-bylinného alebo ovocného čaju

Na výber sú dve flexibilné možnosti. Možnosť 1 je bielkovino-lipidové jedlo, ktoré by malo byť štandardným obedom. Možnosť 2 je sacharidová hmota s vysokým obsahom vlákniny zložená z nízko a stredne vysokých sacharidov s vysokým obsahom vlákniny s GI do 50.

Táto druhá možnosť by mala byť obmedzená na 3 až 4 krát týždenne a nikdy sa nebude podávať s nasýtenými tukmi.

Obed môže pozostávať z grilovaných paradajok a cukety

6 Všetko o diéte Montignac

glutics s nízkym GI a chudý grilovaný vták s čiernymi olivami, ktorý uspokojí potrebu bielkovín a tukov. Neváhajte a vyberte si z nasledujúcich jedál, ktoré vám vytvoria ideálnu proteínovú hmotu. Pamätajte, že tieto jedlá môžete pripraviť aj s tukom.

Pre vaše uhľohydráty s GI pod 35 si vyberte uhľohydrátové elementárne látky z nasledujúcich látok: - zelenina s nízkym GI, ako je brokolica, paprika a špenát - strukoviny a obilniny s nízkym GI, ako je šošovica, quinoa a divoká ryža Pre bielkovinový prvok, vyberte si z nasledujúcich možností: -mäso-ryby-hydina-vajcia -sójové výrobky ako tofu.

Na pitie si môžete vybrať jednu z nasledujúcich možností: - plochá alebo perlivá voda - pohár vína alebo šampanského (100 gramov) - 100 g piva

Možnosť 2 - Sacharidový obed - Dobrým príkladom obeda s vysokým obsahom sacharidov (uhľohydrátov) sú celozrnné špagety (podávané za studena) s bylinkami a zeleninou, podávané ako šalát, spolu.

Môžete si vybrať z ponuky potravín uvedených nižšie, ktoré sú ideálnym pokrmom pre vaše sacharidy. Toto jedlo bude pripravené s veľmi malým obsahom tuku; úplne sa vyhýbajte nasýteným tukom .

Pre elementárne sacharidy s GI pod 35 si môžete vybrať: - zeleninu s nízkym GI, ako je brokolica, paprika a špenát

7 Všetko o diéte Montignac

- strukoviny a obilie, ako je šošovica, quinoa a divoká ryža.

Pre uhľohydráty s vysokým percentom vlákniny vyberte jednu z nasledujúcich možností: - celé špagety (najlepšie podávané za studena, čo znižuje hodnotu ich GI) - zelenina ako cícer, sušené fazule a cícer - obilniny ako hnedá ryža nerafinovaná ryža basmati.

Na pitie si môžete vybrať z nasledujúcich možností: - plochá alebo perlivá voda - pohár 100 g vína, samplanie alebo pivo

Večera je takmer rovnaká ako obed, táto metóda ponúka dve možnosti: jedlo s obsahom lipidov a bielkovín a jedlo s vysokým obsahom vlákniny.

Sú to približne rovnaké indikácie ako pri obede, jediný rozdiel by bol v tom, že večera by mala byť ľahšia ako obed. Inými slovami, obe možnosti by mali mať zeleninu s nižším GI a menším obsahom tuku ako obedová porcia.

Tip: Ak ste na obed jedli jedlo s vysokým obsahom sacharidov, bolo by najlepšie vyvážiť ich jedlom s vysokým obsahom tukov na večeru.

- Na varenie používajte sacharidy s nízkym GI, pretože bránia výkrmu. Dobrým príkladom by bola zelenina ako brokolica, kapusta, špenát a cuketa; strukoviny, ako je šošovica a cícer; nerafinované obilniny a ovocie s nízkym GI.

8 Všetko o diéte Montignac

- Pri príprave jedál vylúčte sacharidy s vysokým GI, vrátane cukru, strúhanky, bielej múky, bielych zemiakov, bielej ryže, bielych cestovín ako ravioli, tortellini

- Vždy, keď je to možné, používajte pri varení dobré tuky, ako napríklad olivový olej, slnečnicový olej, husací/kačací tuk, tekvicový olej.

- Pri varení čo najviac vylúčte škodlivé tuky, ako napríklad maslo, kokosový olej, palmový olej, margarín, hovädzie/bravčové tuky

- Pri varení sa vyhýbajte strúhanke a múke. Aj keď je prijateľný akýkoľvek druh syra, parmezán môže byť dobrou náhradou za strúhanku. Ako omáčky nahraďte bielu múku hubovou kašou, alebo šošovicovú, cícerovú alebo sójovú.

- Potravinám dochuťte pridaním červeného alebo bieleho vína. To nespôsobí výraznú inzulínovú reakciu, a teda ani obezitu