VŠETKO O Varnom oleji Arena Mall
Na rozdiel od všeobecného presvedčenia, nie všetky tuky sú zdraviu škodlivé. Mnoho tukov je v skutočnosti potrebných na udržanie optimálneho fungovania kardiovaskulárneho systému, nervového systému a ďalších. Z dôvodu náporu protichodných informácií o povahe olejov môže byť pre mnohých ľudí ťažké správne vyriešiť tento problém na úkor ich zdravia.
Tu je niekoľko informácií o druhoch oleja na trhu a ich negatívnych/pozitívnych dopadoch na zdravie.
Kokosový olej - Je to pravdepodobne najmenej používaný olej na trhu. Je plný živín, obsahuje najvyššie množstvo mastných kyselín so stredne dlhým reťazcom (MCFA), ktoré napomáhajú správnemu tráveniu a asimilácii tukov a vedú tiež k zvýšeniu energetickej hladiny.
Kokosový olej je tiež bohatý na antioxidanty. Štúdie na tomto oleji ukazujú, že pomáha udržiavať zdravý mozog, zvyšuje imunitu a posilňuje funkciu štítnej žľazy. Pretože vydáva dym pri pomerne vysokej teplote a vydrží pomerne dlho, než sa pokazí, je tento olej veľmi vhodný na varenie aj na konzumáciu v surovom stave. Mnoho ľudí konzumuje tento druh oleja, pretože má antibakteriálne, protiplesňové a antivírusové vlastnosti vďaka vysokému obsahu laurovej kyseliny, ktorá je pre organizmus prospešná. Tento olej tiež prináša rýchly prísun energie prostredníctvom svojej vlastnosti rýchlo prenikajúcich buniek. Nevýhodou tohto oleja je, že má veľmi vysoký obsah nasýtených tukov (92%), ktoré môžu byť zdraviu škodlivé.
Červený palmový olej - Tento olej má dlhú životnosť a je bohatý na vitamín E a A. Podobne ako kokosový olej, aj tento olej pri vysokej teplote emituje dym. Na to, aby zostal stabilný, nevyžaduje hydrogenizáciu. Vďaka týmto vlastnostiam je tento olej ideálny na varenie alebo pečenie. Olej z červenej palmy je jediný olej, ktorý obsahuje toľko vitamínu E. Obsahuje tiež 13-krát viac vitamínu A ako mrkva, čo z tohto oleja robí veľmi dôležitý zdroj vitamínu A.
Avokádový olej - Tento olej je všeobecne podceňovaný, ale začína byť populárny ako bojovník proti voľným radikálom a ochranca mitochondrií. Tento olej, ktorý je bohatý na fytonutrienty (antioxidanty), ľahko neoxiduje, čo z neho robí výhodnejší olej ako: slnečnica, repka, sója, kukurica, lieskový orech a šafran. Mnoho druhov ovocia a zeleniny, ktoré sú bohaté na antioxidanty, túto schopnosť nemá, aspoň nie na túto úroveň. Avokádový olej je účinným nástrojom proti srdcovým chorobám a starnutiu.
Olej z makadamových orechov - Ľudia všeobecne konzumujú viac Omega-6 ako Omega-3, ktoré môžu byť zdraviu škodlivé. Ale tento olej má v porovnaní s inými olejmi veľmi nízku koncentráciu Omega-6 a súčasne obsahuje Omega-3, ktorý je prospešný pre telo. Pomer Omega-3 k Omega-6 je perfektný 1: 1, vďaka čomu je tento olej jedným z najzdravších na konzumáciu. Makadamiový olej je tiež bohatý na kyselinu olejovú, omega-9 mastnú kyselinu, ktorá má prospešné vlastnosti proti rakovinovým bunkám a chráni srdce. Tento olej má bohatú arómu a vysokú teplotu, pri ktorej vyžaruje dym. Je teda vhodný do šalátov alebo na vyprážanie a restovanie.
Olivový olej - Takmer každý pozná zdravotné výhody tohto oleja, pretože je to najpopulárnejší a najviac propagovaný zdravý olej na trhu. Keď je čerstvý a autentický, extra panenský olivový olej je skutočne taký zdravý, ako sa propaguje, a ešte viac, zvlášť keď sa konzumuje s inými zdravými olejmi, ako je avokádo. Tento olej zo stredomorských oblastí je bohatý na mononenasýtené tuky a lipoproteíny s vysokou hustotou (HDL), ktoré znižujú hladinu cholesterolu v krvi. Vďaka obsahu vitamínov, živín a antioxidantov tento olej chráni srdce, pomáha tráveniu, zmierňuje zápal žalúdka a vredy atď.
sezamový olej - Tento olej je veľmi obľúbený v ázijskej kuchyni a má silnú arómu, vďaka ktorej je preferovaný pre mnoho jedál. Sezamový olej je zároveň prospešný pre zdravie, pretože sa preukázalo, že pomáha znižovať krvný tlak a znižuje riziko srdcových chorôb. Tento olej je bohatý na železo, vápnik a horčík. Prispieva k správnemu vstrebávaniu tukov, kognitívnej ostrosti, zdravej pokožke, nízkemu riziku srdcových chorôb, zdravým zubom a kostiam.
Zoznam ďalších zdraviu prospešných olejov môže pokračovať mandľovým olejom, tekvicovým olejom, hroznovým olejom atď.