Viac ako 15 vynikajúcich začínajúcich jedál, ktoré by mal každý poznať

vynikajúcich

Start-up food scéna pomaly ale isto naberá na obrátkach. Nielenže sa objavujú stále viac a viac vynikajúcich potravinových startupov, ktoré majú veľké ambície, ale z ich domnelého výklenku čoraz viac vychádzajú aj etablované mladé spoločnosti v gurmánskom segmente. Nedávno to pôsobivo preukázal berlínsky startup Foodspring, poskytovateľ fitnes barov, proteínových koktailov a doplnkov výživy, a dodávateľ čaju Fitvia. V spoločnosti Foodspring je v miestnosti 300 miliónov východ, hodnota Fitvie sa údajne predala v hodnote 50 miliónov. Ale okrem týchto dvoch ťažkých váh sa v súčasnosti v potravinovom segmente deje ešte veľa vecí. Tu je niekoľko vynikajúcich začínajúcich jedál, ktoré by mal každý poznať.

Baze
Spoločnosť Natures Way, výrobca doplnkov výživy, nedávno investovala do spoločnosti Baze 6 miliónov dolárov. Spustenie digitálneho zdravia, ktoré malo pôvodné bydlisko vo Švajčiarsku, je teraz tiež v USA. Hlavné sídlo je stále v Berlíne. Spoločnosti Ringier Digital Ventures, Sanner Ventures a niektorí obchodní anjeli predtým investovali do začínajúcej spoločnosti, ktorá ponúka cielenú optimalizáciu živín na základe pravidelného zisťovania stavu jednotlivých živín.

Mountain Dew
Na bergtau nájdu fajnšmekri mrazené smoothie, aby sa mohli sami namiešať. „Skvelé na tom je, že na rozdiel od všetkého na trhu, naše recepty vždy obsahujú okrem ovocia aj veľa zeleniny a zdravých rastlinných tukov. Vďaka nášmu priehľadnému poháriku na kukuričný škrob môžete okamžite vidieť množstvo ingrediencií. A to najlepšie. Smoothie je hotové rozmixované za jednu minútu bez rozmrazenia, “hovorí Thorsten Lüttger, ktorá startup prevádzkuje spolu s Annunziata von Schnurbein.

Bone Brox
Holistic Capital, holdingová spoločnosť zakladateľa Bio-Company Georga Kaisera, investovala nízku šesťcifernú sumu do spoločnosti Bone Brox. Berlínsky potravinový startup, ktorý v roku 2016 založili Konrad Kaspar Knops a Jin-Woo Bae, ponúka domáci kostný vývar. Polievka je v súčasnosti k dispozícii na viac ako 1 500 trhoch a vo vlastnom online obchode spoločnosti. Pred dvoma rokmi boli Berlínčania hosťami v televíznej šou „Die Höhle der Löwen“, ale nedohodli sa.

Poctivé jedlo
Spoločnosť Index Ventures a švédsky investor Creandum nedávno investovali nezverejnenú sumu, určite dvojcifernú miliónovú sumu, do prevádzkovateľa reštaurácie Ghost Honest Food. Na rozdiel od mnohých konkurentov startup, ktorý riadia Robin Steps a Sebastian Klein, sám donáškové jedlo nevarí. Spoločnosť Honest Food zasiela svoje mrazené výrobky do rôznych partnerských reštaurácií, ktoré sa starajú o prípravu a dodávku jedál.

Infarm
Atomico a starí investori ako Balderton Capital, Astanor Ventures, Cherry Ventures a TriplePoint Capital nedávno investovali 100 miliónov amerických dolárov do berlínskeho startupu Infarm. Mladá spoločnosť, ktorá už vyzbierala viac ako 24 miliónov eur, vyvíja inovatívnu technologickú jednotku v oblasti mestského poľnohospodárstva. Táto inštalácia umožňuje súkromným a firemným zákazníkom pestovať ovocie a zeleninu po celý rok.

Legendárne jedlá
Spoločnosť Atlantic Food Labs užitočne investovala nezverejnenú sumu do novozaloženého produktu Berlin Satrtup Legendairy Foods. Mladú spoločnosť, ktorá si hovorí „mliekarenská spoločnosť 21. storočia“, riadi Raffael Wohlgensinger, naposledy manažér pre rozvoj podnikania v Atlantic Food Labs. A práve o tom je Legendairy Foods: „Vyvíjame lahodné a etické mliečne výrobky na báze mliečnych bielkovín vyrábaných bez kráv“.

LevlUp
V lete 2018 Martin Ratajski a Nils Schlieper spustili nápojový startup LevlUp, nápoj pre hráčov. „Myšlienka k nám prišla pri hazardných hrách: Dopriali sme si jednu energiu za druhou, až kým sa neobjavila otázka, či budú ešte fungovať - ​​ale dlho to nerobili,“ hovorí spoluzakladateľ Ratajski. Spoločnosť teraz generuje miliónové tržby a zamestnáva 30 ľudí.

Lycka
Hamburský startup Lycka, ktorý okrem iného predáva kávu za studena, zmrzlinu a granolu, nedávno prevzal berlínsky čajový startup Teatox. V lete 2016 zabezpečila ProSiebenSat.1 46% online obchodu s organickým a detoxikačným čajom. Spoločnosť Teatox založili v roku 2013 Michael Decker a Felix Ilse. Investori ako Cherry Ventures podporovali mladú spoločnosť už niekoľko rokov. Zakladatelia nedávno držali len necelých 13%. V roku 2018 dosiahol Teatox ročný deficit 1,3 milióna eur.

Marmetube
Spoločnosť Square One Foods nedávno investovala šesťcifernú sumu do potravinového startupu Marmetube, výrobcu ovocnej nátierky z Hamburgu. Spoločnosť založili v roku 2016 Max Ehmig a Daniel Hutschenreuter a na trh uviedla svoje prvé ovocné nátierky z tuby a bez pridania farbív, koncentrátov alebo sirupu v roku 2018.

Paudar
Deniz Schöne a Johannes Schmidt z Düsseldorfu sa spoliehajú na Paudar, rastlinný tuk na vyprážanie v práškovej forme. Vlastne vyvinutý tuk na vyprážanie je určený na zníženie množstva tuku použitého pri vyprážaní na minimum. Jeden a pol roka vývoja prebehlo v súvislosti s produktom. Regallöwe Ralf Dümmel investoval do mladej spoločnosti z Porýnia v šiestej sezóne výstavy Vox „Die Höhle der Löwen“.

Hlávkový šalát
Mladý potravinársky podnik Pottsalat zásobuje Essen a okolie vynikajúcimi šalátmi. Pokiaľ ide o marketing, tím startupu sa spolieha výlučne na Facebook. S úspechom! Nedávno startup dokonca ocenila manažérka Facebooku Sheryl Sandberg za reklamné aktivity - pozri „Ak Sheryl Sandberg chváli vaše reklamy na Facebooku!“.

SpiceNerds
ProSiebenSat.1 Accelerator nedávno investoval do startupu SpiceNerds. S investíciou do médií v hrubej hodnote 1,5 milióna eur plánuje startup pre ekologické zálievky na šalát a zeleninu okrem iného na jar 2020 zahájiť národnú televíznu kampaň na kanáloch skupiny ProSiebenSat.1 a predať svoju značku v sektore maloobchodu s potravinami. ustanoviť. Spoločnosť SpiceNerds založili v roku 2018 Daniel Kähler a Thomas Kuhmann.

medvedík čistotný
Düsseldorfský startupový mýval sa spolieha výlučne na organickú čokoládu. Výrobok sa vyznačuje „bezplastickými obalmi, spravodlivými platbami pre farmárov kakaa a absenciou priemyselného cukru“. „Po dvoch vzrušujúcich rokoch plných vzostupov a pádov sme teraz zastúpení vo viac ako 2 000 supermarketoch po celom Nemecku, náš tím neustále rastie a dopyt neustále stúpa,“ hovorí výrobca Alexandra Möllmann.

Rojový proteín
Kolínsky startup Swarm Protein, ktorý založili Timo Bäcker a Christopher Zeppenfeld, ponúka hmyzie tyčinky. "V skutočnosti sme predpokladali, že našu cieľovú skupinu nájdeme viac online." Mali sme pomerne lineárnu štruktúru predaja od nášho vlastného obchodu až po online predajcov športovej výživy, fitnes štúdia, špecializovaných maloobchodných predajcov atď. Matematiku sme však pravdepodobne zvládli bez maloobchodného predaja potravín, “hovorí o štruktúre startupu spoluzakladateľ Bäcker.

Mestský kávový klub
V klube Urban Coffee Club ponúka Hans Stier, ktorý je známy spoločnosťou Bonaverde a kávovarom The Berlin, paušálnu cenu za kávu. „Namiesto zaplatenia za jednu kávu si členovia zakúpia týždenný paušál - a môžu ho počas týždňa vypiť, koľko chcú,“ oznámila mladá spoločnosť na začiatku.

YFood
Francúzsky investor v oblasti potravinárskych technológií Five Seasons Ventures a americký investor New Ground Ventures nedávno investovali do spoločnosti YFood 4,2 milióna eur. Startup, ktorý založili Benjamin Kremer a Noel Bollmann, pôsobí v takzvanom segmente Complete Meal Market. Mladá spoločnosť ponúka jedlo na pitie. V roku 2019 plánuje startup obrat vo výške 15 miliónov eur. V piatej sezóne výstavy Vox „Die Höhle der Löwen“ investoval permanentný lev Frank Thelen do YFood 200 000 eur.

Pracovné miesta pri spustení: Hľadáte novú výzvu? V našom Trh práce nájdete pracovné inzeráty od startupov a spoločností.