Viac kuracieho mäsiara, štíhleho tela Pollotárska strava naštartuje naše kilá

redakčným tímom BUNTE.de 12. júla 2020 o 9:02 hod

mäsiara

Prepáčte, ďalší nový trend v stravovaní? Pesktári a flexitariáni, vegetariáni LAKTO a vegetariáni OVO a teraz tiež pollotári? Nevzdávaj to okamžite! Výživový plán, ktorý neje mäso, s výnimkou hydiny, je zdravý, môže vám pomôcť pri chudnutí a tiež podporuje rýchle chudnutie a tým pádom zbavuje kilogramov.

Znie to trochu ako odľahčená verzia vegetariánstva. V takzvanej pollotariánskej strave sa tiež zamračuje samotné mäso. Existuje však jedna výnimka: hydina. Aj keď názov naznačuje iba kuracie mäso - Pollo -, títo „polovegetariáni“ nie sú takí prísni. Na tanieri je dovolené všetko, čo má krídla a zvyčajne sa to jedáva v našich končinách. Povolené sú teda aj kačice a husi, pravdepodobne tiež morky, prepelice, holuby a jarabice. Okrem zeleniny sa dôraz kladie jednoznačne na kuracie mäso. Červené mäso - vrátane hovädzieho, jahňacieho a bravčového - je tabu.

pozadie

Naše najčítanejšie články

Jedálny lístok pollotariánskej stravy

Rovnako ako „normálni“ vegetariáni, ani pollotári - okrem hydiny - sa všeobecne nezaobídu bez živočíšnych produktov. Vajcia a mliečne výrobky ako tvaroh, syr alebo jogurt sú súčasťou ich stravy. Rastlinné potraviny sú napriek tomu nesporným zameraním. Veľký dôraz sa kladie na celozrnné výrobky, na hnedú ryžu alebo červenú ryžu, na orechy a semená. Zdravé tuky - pokiaľ je to možné, s polynenasýtenými mastnými kyselinami, napríklad v ľanovom, vlašskom oleji, svetlicovom oleji alebo slnečnicovom oleji - charakterizujú denné menu popri množstve regionálnej zeleniny a ovocia.

Výnimky z pravidla

Striktne povedané, vegetariáni nejedia mäso ani ryby. Tí, ktorí si naopak pochutnávajú na rybách, ale vynechávajú hovädzie, bravčové, jahňacie a hydinové mäso, sa nazývajú pescetariáni. Podľa toho sa pollotarián, ktorý príležitostne konzumuje ryby a morské plody, nazýva polský poliak. Mimochodom, každý, kto - možno kvôli životnému prostrediu alebo ako vyhlásenie proti nedôstojnému továrenskému hospodáreniu - má na svojom tanieri veľmi zriedka mäso, sa môže nazývať flexitariánom.

pozadie

Zdravotné výhody pollotariánskej stravy I: Srdce

Pollotariánska strava je príjemná, uvoľnená strava, ktorá skutočne nedodržiava stanovené pravidlá. Vzhľadom na veľmi rozdielne interpretácie prívesov je tiež ťažké zaznamenať zdravotné prínosy v malom počte.

Rozhodujúce je dôsledné vyhýbanie sa červenému mäsu a výrobkom z neho, ktoré eliminuje známe zdravotné riziká týchto potravín. Ako ukazujú mnohé štúdie, častá konzumácia červeného mäsa zvyšuje riziko kardiovaskulárnych chorôb či dokonca infarktu. Naopak populačné štúdie ukazujú, že konzumácia hydinového mäsa má tendenciu toto riziko znižovať. Napríklad v prieskume Národných inštitútov zdravia z roku 2010 nahradilo viac ako 84 000 zdravých žien vo veku od 30 do 55 rokov jednu porciu červeného mäsa s kuracím mäsom. Vďaka tomu sa riziko srdcových chorôb znížilo o 19 percent.

Mnoho rastlinných zložiek stravy tiež zvyšuje antioxidanty a vlákninu, ktoré majú pozitívny vplyv na lipidy v krvi a tým na zdravie srdca.

Výhody pollotariánskej diéty pre zdravie II: Rakoviny a cukrovka

Prírastok zdravia opäť spočíva v nejedení červeného mäsa, ktoré podľa spoľahlivých štúdií zvyšuje riziko rakoviny hrubého čreva na rozdiel od hydiny. Už v roku 2011 pozorovacia štúdia Národných inštitútov zdravia na takmer pol milióne dospelých ukázala, že zníženie množstva červeného mäsa v porovnaní s hydinou znižuje riziko vzniku rôznych druhov rakoviny až o pätinu.

Výskum priniesol veľmi podobné výsledky aj v súvislosti s cukrovkou 2. typu, pričom v dánskej štúdii bolo sledovaných viac ako 50 000 dospelých vo veku nad 15 rokov.

pozadie

Schudnite pomocou pollotariánskej diéty

To, čo je dobré pre vaše zdravie, môže pomôcť aj vašej štíhlej postave. Hydinové mäso má zvyčajne nižší obsah kalórií a tukov ako iné mäso. Je to viditeľné na váhe. Napriek tomu touto stravou získate dostatok bielkovín - chuť na jedlo by nemala byť problémom. A ak ste dlhšie sýti, je jednoduchšie znížiť denné množstvo kalórií - kvôli vášmu pásu.

Aby ste sa vyhli nedorozumeniam: Pollotariánska strava sa v zásade jednoznačne zameriava na vegetariánsku a rastlinnú stránku stravy. Hydinové mäso sa berie ako doplnok - v individuálne rôznych množstvách.

V roku 2013 prevádzkovatelia predstavili štúdiu pre svoj blog „Vegetarian-Vegan-Living Worlds“. čo ukazuje, že ľudia, ktorí sú vegetariáni alebo vegáni, majú nižší index telesnej hmotnosti ako bežná populácia. U žien bola hodnota 22,1 verzus 22,7 - u mužov to bolo dokonca 22,9 verzus 24,3. Dotazovaných bolo 3 000 účastníkov vo veku od 21 do 30 rokov.

pozadie

Možné nevýhody?

Ako pri každej vegetariánskej strave, aj pre pollotariánov má zmysel venovať pozornosť chutnému a pestrému menu, ktoré obsahuje aj potrebné minerály, tuky a stopové prvky, aby bolo možné od začiatku vylúčiť nedostatky. Je preto vhodné sledovať látky, ako sú železo a zinok, ale aj vápnik, vitamín B12 a omega-3 mastné kyseliny. Ak si nie ste istí, môžete napríklad vyhľadať radu v obchode so zdravou výživou alebo v lekárni a prípadne použiť doplnok výživy.

Opaľovací sprej, après krém a gél z aloe vera - tento sprej presvedčí Stiftung Warentest. Tu môžete teraz nakupovať za špeciálnu cenu so zľavovým kódom „BUNTEDEAL“.

pozadie

ODPORÚČANIA PRE HVIEZDU PRE VÁS

Získajte všetky správy o svojich hviezdach okamžite a sledujte ich!