Vianočné sviatky s nízkym obsahom sacharidov chudnúca diéta Ja a moja rodina
Och, lákavý vianočný čas ...
Vianočná husa s knedľou a červenou kapustou, sušienkami a perníkom: vianočné obdobie nie je práve k nízkym obsahom sacharidov. Sladké hriechy a skryté sacharidy číhajú všade a stalo sa tak rýchlo: pokušeniu jednoducho neodoláte a v ústach vám pristane vanilkový rožok. Ale ak si teraz myslíte, že vaša nízkosacharidová strava znamená, že sa musíte na Vianoce vzdať všetkých dobrôt, mýlite sa: ku všetkému existujú skvelé alternatívy!
Aby sa spoločenské šaty hodili na Štedrý večer ...
To si môžete nechať
Dobrá správa: Môžete pokojne jesť veľa jedál. Vianočná hus alebo kapor nie sú problémom, pretože ryby a mäso sú bez sacharidov. Aj pri mnohých prílohách sa ťažko musíte báť: Zemiaky sú povolené v malom množstve, rovnako ako ryža a celozrnné cestoviny. Hrach alebo fazuľa sú tiež dobré s mierou, ku každému jedlu sa hodí ľahký šalát.
Môžete tu podvádzať
Pri niektorých prílohách musíte počas prípravy vymeniť iba jednu alebo dve prísady, aby boli nízkosacharidové. Červenú kapustu môžete osladiť namiesto cukru xylitolom a ružičkovým kelom strúhanku jednoducho vynecháte. Škoricové hviezdy a vanilkové mesiačiky sú tiež k dispozícii s nízkym obsahom sacharidov! Xylitol je vhodný aj na sladenie sušienok a perníkov a do cesta sa namiesto obilnej múky používajú alternatívy ako orechová alebo kokosová múka.
Nahraďte alebo vynechajte doplnky
Musíte sa, bohužiaľ, zaobísť bez niektorých príloh: knedle, bagety a zemiakový šalát obsahujú veľa sacharidov, takže nič nepomáha. Pšeničné rezance majú tiež vysoký obsah sacharidov. Ak sa nechcete zaobísť bez knedlí, existuje skvelá alternatíva: knedlíkové suflé! Pre štyri osoby to pozostáva z 80 gramov mandlí a strúhaného parmezánu, 120 gramov masla, štyroch vajec veľkosti L, štipky soli a čajovej lyžičky prášku do pečiva a každého z rozmarínu. Všetky ingrediencie vyšľahajte v miske, rozdeľte na misky na suflé a pečte 15 minút pri 180 stupňoch.
Chutné alternatívy
Ak vianočná večera nemusí byť klasická, mnoho dverí je otvorených pre vás - a nie je také ťažké nájsť slávnostné jedlá s nízkym obsahom sacharidov! Vynikajúce hovädzie carpaccio ako predjedlo, pstruh z jazera s gratinovaným feniklom ako hlavným chodom a šťavnatý mrkvový koláč ako dezert ... veľa je možné.
Vianočný trh s pascami na sacharidy
Na vianočnom trhu sú dobroty tiež bohaté na sacharidy. Pražené mandle sú skaramelizované na cukre, a preto sú bohaté na sacharidy. Gaštany sú dobrou alternatívou. Čo by nikdy nemalo chýbať v nízkych teplotách: varené víno! Zvyčajne je však osladený cukrom, a preto plný sacharidov. Aby ste nezamrzli, môžete si vypiť čaj, a to aj s panáčikom, alebo si vianočný nápoj jednoducho pripraviť sami doma a vychutnať si ho na gauči: Suché červené víno zahrejte pomocou anízu, klinčekov a škorice v kastróle. Ak chcete, môžete pridať aj trochu citrónovej alebo pomarančovej šťavy - čerstvo vylisovanej, pretože tá, ktorú kupujete, obsahuje oveľa viac cukru.