Vianočný trh Schlemmerfalle - to by som nemal jesť - zdravie tv
Vafle, vaječný likér a párky? Vonia tak lákavo a v zime sa zvyšuje túžba po výdatných a kalorických nápojoch a jedle. Ak nechcete na váhe registrovať nejaké nemilé prekvapenie, na vianočnom trhu by ste sa mali zaobísť bez dobrôt. Tu zistíte, ktorým potravinám je lepšie sa vyhnúť.
Na vianočnom trhu samozrejme nie je nič zakázané a nehovoríme o jednorazovom pošmyknutí, s ktorým si telo dobre poradí. Ale veľa ľudí pribralo, najmä počas vianočného obdobia. Nadbytočné kilogramy po sviatkoch nezmiznú samy, a tak váha rok čo rok pomaly a stabilne rastie. Ak si teda chcete vianočné trhy vychutnať s priateľmi alebo rodinou s mierou, môžete postupovať podľa niekoľkých jednoduchých pravidiel. Nájdete tu najlepšie gurmánske tipy na vianočné trhy alebo na adventné obdobie:
Menej je viac
Je to veľmi jednoduché, stačí si objednať malé porcie a jesť ich pomaly. Odborníci na výživu vedia: tým sa ušetrí najviac kalórií. Má tiež pekný, spoločenský vedľajší účinok, že si jedlá môžete stále vychutnať s priateľmi alebo rodinou.
Alkoholické nápoje ako varené víno a vaječný likér so smotanou majú vysoký obsah kalórií. Alkohol sám o sebe poskytuje veľa kalórií a nerovnováhu v metabolizme. Odborníci vedia, že podporuje chuť do jedla. Silne pridaný cukor na vianočných trhoch pije o zvyšok: Túžba po „ďalších“ sa zvyšuje.
Lahodné vône zakrývajú zmysly, odstraňujú zábrany, takže iba z tohto dôvodu sa spotrebuje viac jedla a nápojov, ako bolo pôvodne určené. Marketingoví experti to využívali roky, najmä počas vianočného obdobia.
Alternatívny nápoj na vianočnom trhu
Horká čokoláda je teplá, ale zvyčajne obsahuje veľa kalórií: plnotučné mlieko, čokoláda a cukor plus smotana. To znamená, že šálka kakaa má rýchlo 400 kalórií. Pri výstrele amaretto alebo rumu sa to môže rýchlo stať 500 kalóriami na šálku, takmer plným jedlom. Varené víno tiež obsahuje veľa cukru, ale iba asi 240 kalórií.
Je preto ešte lepšie zvoliť mušt. S približne 96 kalóriami na pohár je jedným z nízkokalorických nápojov na vianočnom trhu, ak je ponúkaný bez cukru alebo medu. Inak obsahuje asi toľko kalórií ako varené víno.
Sladká voľba
Čerstvé oblátky tak lákavo vonia a rovnako aj palacinky? Lepšie sa rozhodnúť pre palacinky. Podávanie vafle rýchlo dosiahne 600 kalórií, najmä keď je zdobené krémom. Pocit sýtosti je zvyčajne len mierny a potreba druhého krémového kornútku pretrváva.
Palacinky, s výnimkou variantu Nutella, majú výrazne nižší obsah kalórií: Palačinky už obsahujú 340 kalórií, ale nie variant s práškovým cukrom alebo jablkovou omáčkou. Čím viac tuku sa pridá na vyprážanie, tým viac kalórií obsahuje palacinky. Príjemný malý náznak pri platbe v predajnom stánku môže ušetriť veľa kalórií alebo inak jednoducho zmeniť stojan na palacinky.
Pri výbere sladkých dobrôt môžete ušetriť nejaké kalórie. Gaštany majú menej kalórií ako pražené mandle. Aj keď obsahujú tiež dôležité živiny, sú bohužiaľ skaramelizované, to znamená, že sú ponúkané s cukrom. 100 gramov prírodných mandlí už obsahuje viac ako 600 kalórií.
Gaštany sú lepšou voľbou. Obsahujú tiež dôležité živiny, ale podstatne menej kalórií: 100 gramov má okolo 210 kalórií - asi tretinu pražených mandlí.
Správna výdatná voľba
Zemiakové hranolky alebo klobásy alebo by ste uprednostnili párok v rožku? Zemiakové placky sú nasiaknuté tukom, do ktorého sa nasávajú. Sú skutočnou kalorickou bombou na vianočnom trhu s približne 700 kalóriami. Ale pizza alebo durínsky spratok alebo currywurst nie sú lepšou alternatívou.
Rovnako ako hot dogy. Klobása v rožku je ešte mastnejšia ako klobása. Párok v rožku má 400 kalórií a mäkká, nadýchaná pšeničná žemľa vás nenasýti a tiež zaťaží črevá.
Potom chutné hranolky? 150 gramov francúzskeho Mayo má okolo 550 kalórií, a preto sú vyprážané zemiaky lepšou voľbou: 200 gramov obsahuje okolo 225 kalórií. Ten so slaninou a cibuľou však váži 400 gramov.
Nízkokalorické zasvätené tipy
Čo by ste mali a stále môžete jesť? Nič? Kapustnica so zemiakmi mohla potešiť túžbu po niečom výdatnom. Varená klobása by mala byť, pokiaľ je to možné, vynechaná z jedálneho lístka. Lean Kassler je na tom lepšie, ale iba pre tých, ktorí môžu jesť bravčové mäso. Tip: Ak trpíte vysokým krvným tlakom, mali by ste predtým vyskúšať kel v stojane. Nie je nezvyčajné, že je nadmerne solené.
Riešením by mohli byť pečené zemiaky s bylinkovým tvarohom. Ak tvaroh nie je príliš mastný, pokrm je takmer bez tukov a nízkokalorický. Sú skutočným hitom kalórií. 100 gramov varených húb obsahuje iba 15 kalórií. Pozor na varianty s vysoko tučnými omáčkami.
Napriek tomu si teraz nenechajte pokaziť chuť do jedla. To by bolo na smiech, pretože ktokoľvek, kto sa vyvážene stravuje, smie správne hodovať, len s mierou a to platí aj pre kontemplatívne adventné obdobie.
Prerušovaný pôst - tip na adventné obdobie
Ak sa chcete ľahšie dostať cez sviatky a dokonca schudnúť, môžete vyskúšať prerušovaný pôst. Ukazuje to nedávna štúdia z USA. Účastníci štúdie, ktorí sa od konca novembra do 3. januára postili dva dni v týždni a jedli iba maximálne 730 kalórií denne, znížili svoju váhu a dokonca si zlepšili hladinu lipidov v krvi.
Diéta nespôsobovala žiadne vážne vedľajšie účinky a takmer všetci pacienti (98%) ju držali až do konca. Z tohto hľadiska by prerušovaný pôst mohol pomôcť nielen okolo vianočného obdobia, aby sa zabránilo priberaniu cez sviatky.