Vianočná strava - zdravé a nízkokalorické jedlá
Vianočné sviatky sú jedným z najočakávanejších okamihov roka, ktorý predstavuje obdobie stretávania sa s rodinou, obdobie, v ktorom nachádzame oddych pre svojich blízkych a pre malé, ale dôležité veci urobené spoločne. Vianoce sú zároveň príležitosťou, keď ženy v domácnosti súťažia v kulinárskych prípravách, ktoré dorazia pred hostí nádherne upravené a ťažko sa odmietajú. Či už ste súčasťou tábora hostí pozvaných vychutnať si všetky dobroty, alebo patríte medzi pracovité a kreatívne gazdinky vo varení, na Vianoce je vaša postava ohrozená.
Aby ste pred sviatkami nemuseli vážne chudnúť, aby neboli známe kilogramy nahromadené počas vianočných dní, riaďte sa našimi odporúčaniami pre zdravé a nízkokalorické jedlá, ktoré si môžete na Vianoce pripraviť a naservírovať. Ak máte problémy s nedodržiavaním tradičného vianočného menu, nezabudnite, že sviatok nes symbolizuje jedlo, ale nálada, ktorú máte.
Mäsové prípravky na Vianoce
Tradícia, že na Vianoce by na stole nemalo chýbať bravčové mäso, by ste mali zo zoznamu odstrániť, ak si chcete udržať svoju váhu a chcete sa vyhnúť problémom so srdcom, ktoré sa neskôr môžu vyskytnúť kvôli vysokému obsahu tuku. Ak je to potrebné, potlačte si chuť ochutnaním bravčového jedla, ale nerobte si z toho zvyk.
Vyberte si kuracie a hovädzie mäso na prípravu tradičných vianočných jedál alebo objavte klasické recepty a pripravujte ľahké jedlá pre vás aj pre vašu rodinu. Klobásy môžu byť rovnako dobré ako kuracie mäso, najmä ak pridáte trochu mletých jadier orechov a šampiňónov. Rovnako klobásy môžu byť rovnako chutné a ak ich pripravujete z teľacieho mäsa, je dôležité venovať zvýšenú pozornosť príprave zloženia a pridanému koreniu.
Špeciálne raňajky na Vianoce
Na Vianoce môžete z klasického cereálneho mlieka urobiť pochúťku so škoricou a kakaom. Ak dávate prednosť komplikovanejším možnostiam raňajok, odporúčame vajcia plnené domácou pečeňovou paštétou alebo krémom z tvarohu a zelene, domáci kaviárový šalát alebo kurací závitok a varená mrkva - všetko dochutené čerstvou zeleninou . Majú málo kalórií, sú výživné a pri troche fantázie sa dajú ozdobiť a naaranžovať podľa témy vianočných sviatkov.
Polievky a polievky na Vianoce
Pri takom veľkom objeme jedla je bezpodmienečne potrebné, aby vo vašom vianočnom menu boli polievky alebo bujóny. Kuracie fašírkové polievky, kuracie polievky alebo rybie polievky sú možnosti, ktoré stojí za zváženie. Ak chcete vyskúšať niečo špeciálne, bez mäsa, ale veľmi chutné, odporúčame polievku zo žltej tekvice. Je výživný, plný vitamínov (vitamín B, vitamín E, antioxidanty, fosfor, vitamín A), má laxatívny účinok a je účinným liekom pri liečbe zápchy a zažívacích ťažkostí.
Zelenina na vianočný obed
Jedným z najúčinnejších trikov v boji proti nadbytočným kilogramom počas sviatkov je konzumácia čerstvej alebo varenej zeleniny, najmä na obed. Bez ohľadu na to, či sa rozhodnete pre bravčové alebo kuracie jedlá, ľahko dostupná zelenina v zime, ako je mrkva, brokolica a karfiol, musí predstavovať minimálne 50% jedálnička. Džem z tejto varenej zeleniny vám dá pocit sýtosti za oveľa kratší čas a skôr ako nazbierate príliš veľa kalórií, vstanete od stola.
Ak chcete svoju rodinu prekvapiť špeciálnym jedlom, stavte na pečené zemiaky, obložené jogurtovým krémom a cesnakom. Ich chuť je jedinečná a výhody pre trávenie a stravu sú značné.
Vianočné dezerty, nízkokalorické
Bez ohľadu na to, ako veľmi ste zaujatí svojou postavou, jedna vec je istá: sladkostiam odoláte len ťažko. Farebné, voňavé a varené v tých najroztomilejších podobách koláčov, ktoré vás upútajú, vás upútajú a pozývajú vás ochutnať z každého z nich trochu. Môžete to urobiť a nevyhnutne môžete súhlasiť s tým, kto povedal, že chuť k jedlu prichádza jedením, alebo môžete popracovať na svojej fantázii a pripraviť zákusky, ktoré sú rovnako chutné, ale oveľa priateľskejšie k vašej postave.
Koláče Julfa sú najobľúbenejším dezertom, najmä na Štedrý večer. Nevyhýbajte sa mu, pretože kvôli použitým prísadám nepredstavuje hrozbu pre vašu váhu, najmä ak nahradíte cukor medom. Nezabudnite na tmavú čokoládu so 75% kakaa - uspokojí vašu túžbu po sladkom a navyše podľa niektorých štúdií vám tmavá čokoláda vďaka obsahom antioxidantov, ktoré obsahuje, pomáha v boji proti chorobám vrátane tých z sezóna.
Využite ovocie špecifické pre Vianoce (pomaranče, mandarínky, kivi, banány) a semená, ako sú mandle, lieskové orechy, vlašské orechy, na prípravu chutných a nízkokalorických ovocných šalátov. Pozor, zeleninová smotana na trhu je skutočnou kalorickou bombou, preto by bolo dobré ju nahradiť gréckym jogurtom. Ak máte radi puding a máte obľúbenú príchuť, pripravte si ho s mliekom s minimálnym obsahom tuku a namiesto krému použite jogurtovú polevu a kakaový prášok alebo škoricu.
A pretože sa nemôžete úplne vyhnúť sladkostiam s vysokou kalorickou hodnotou, ako sú koláče, sušienky, želé cukríky a najrôznejšie koláče, ktorými vás pozdraví mama, keď ju idete navštíviť, vždy si necháte takmer grapefruit. Neustále konzumované ovocie má zázračné účinky na organizmus: prispieva k zrýchleniu metabolizmu a podporuje trávenie vďaka vysokému obsahu vlákniny. Nezabudnite na škoricu, úžasnú ingredienciu zimných prázdnin, a to nielen pre svoju nezameniteľnú arómu, ale aj pre svoje špeciálne vlastnosti: reguluje hladinu cukru v krvi, stimuluje produkciu inzulínu, dodáva telu dôležitú dávku antioxidantov.
Nezabudnite na kontrolu porcií
Tieto alternatívne recepty na vianočné jedlo nedosiahnu svoj účel, ak zabudnete na porcie a časy jedla. Môžete jesť toľko zeleniny, koľko chcete, pokiaľ je surová alebo dusená, porcie mäsa by nemali byť väčšie ako dlaň vašej ruky a čo sa týka múky - obmedzte sa na jednu porciu denne.
Nie ste teraz oveľa pokojnejší k vianočnému jedlu? Aby boli chutné, vianočné jedlá nemusia byť nevyhnutne plné tukov, omáčok a sladkosti nemusia byť nasiaknuté cukrom a sirupmi. Potrebujete iba kreativitu a originálne nápady na prípravu tých najchutnejších a najzdravších jedál na Vianoce.