Video o kulinárskom recepte z grilovaného jahňacieho steaku Laura Laurențiu - recepty
Moji drahí, v predvečer veľkonočných sviatkov prichádzam s posledným videoreceptom, než vám zaželám šťastnú Veľkú noc, vynikajúci grilovaný jahňací steak s oblohou z rozmarínových zemiakov. Jahňací steak je glazovaný voňavou a korenistou omáčkou a je základom, ako uvidíte, kompletného menu. Recept na grilované jahňacie mäso je súčasťou kulinárskej série Summer Kitchen, vyrobenej s podporou mojich partnerov, odborníkov na záhradné grily. Spolu s webom ecores.ro vás pozývame na sledovanie 2. epizódy tejto série receptov varených vonku, ktoré sú ponúkané pod odporúčaním „pre všetkých, ktorí oceňujú dobré jedlo a ľahký a uvoľnený životný štýl“.:)
Zloženie Grilovaný jahňací steak s cesnakom a rozmarínom
- 1 jahňacie plece s kosťou
- 1 jahňacie stehno bez kosti, celé
- 3-4 veľké strúčiky cesnaku
- 2 rozmarínové vetvy
- tymián podľa chuti
- sladká paprika
- soľ a korenie
- 100 ml. olivový olej
- 1 červená cibuľa
- 2 lyžice olivového oleja
- 200 ml červeného vína
- 1 lyžica dijonskej horčice
- 2 lyžice domáceho kečupu
- 2 lyžice worchesterskej omáčky
- 1 lyžička čili omáčky
- zemiaky na ozdobu
Ako pripraviť grilovaný jahňací steak s cesnakom a rozmarínom
Až do ďalšej, tu je to, čo objavíte v tejto epizóde vašej obľúbenej série:
- Grilovaný jahňací steak s cesnakom a rozmarínom, grilovaný
- Grilované zemiaky rozmarínu
- Koláč s malinami, hruškami a cereálnymi a maslovými kôrkamiugriluj to
Jahňací steak, obloha a dezert sa pripravia v rovnakom časovom období s pomocou napoleonského grilu. Znížil som čas marinády na steak na minimálne 1 hodinu, ale samozrejme, ak pridáte chuť večera a necháte mäso cez noc v chladničke, bude steak ešte chutnejší. Nezabúdajte však, že mäso nezabudnite vybrať z chladničky najmenej 1 hodinu pred zahájením správnej prípravy.
Na prípravu vás s veľkou radosťou pozvem na film!