Vidiecke kurča s kyslou smotanou a polentou, jednoduchý recept, krok za krokom

Vidiecke kurča s kyslou smotanou a polentou, jednoduchý recept, krok za krokom. Moja svokra mi nedávno poslala kuriatko chované v krajine, mladé a jemné. A keďže mám len jedno, povedal som si, že s ním pripravím niekoľko jedál.

Začal som výrobou akejsi kyslej smotany a polenty, pretože nič sa nevyrovná chuti vidieckeho kuracieho mäsa. A ak je krém komerčne dostupný, aspoň by malo kuracie mäso chutiť osobitne.

Ak existoval domáci krém ako moja babička, bol perfektný.

kyslou

Ingrediencie pre recept na vidiecke kurča s kyslou smotanou

kurča

  • 2 celé stehná
  • 2 krídla
  • 3 cibule
  • 3 lyžice oleja
  • 2 strúčiky cesnaku
  • sušená petržlenová vňať
  • 500 g kyslej smotany
  • 1 lyžica múky
  • soľ a korenie podľa chuti

Príprava kurčaťa Country s kyslou smotanou a polentou, jednoduchý recept, krok za krokom

kyslou
kyslou

Vo veľkom kotlíku som vyprážal kuracie mäso a trochu som ho opražil, pretože zmenilo farbu.

Vybral som to na tanier a na zvyšnom oleji som stuhol nadrobno nakrájanú cibuľu. Mäso som opäť pridal, dochutil podľa chuti soľou a korením a naplnil horúcou vodou po úroveň mäsa. Keďže ste boli nežným vidieckym kuraťom, nebolo treba dlho variť.
V miske som zmiešala smotanu s lyžicou plnou pšeničnej múky a keď bolo kuracie mäso dostatočne uvarené, pridala som smotanu. Nechala som to pár minút povrieť, kým nezhustla a múku som uvarila. Tiež ku koncu som pridala nakrájaný cesnak.

Prezentácia a servis

Pri podávaní posypeme navrch petržlenovou vňaťou. S horúcou polentou je to šialené jedlo. Veľmi dobre sa hodí k čerstvému ​​chlebu.

vidiecke

Recept a obrázky patria Loredane Gheorghe a zúčastňuje sa súťaže „Veľká jesenná súťaž so zaručenými cenami bez losovania“. Viac receptov, ktoré zverejnila, nájdete tu.

Priemerná známka, ktorú udelila porota pre tento recept, je 10.

Recepty s Ginou Bradea »Recepty» Vidiecke kuracie mäso s kyslou smotanou a polentou, jednoduchý recept, krok za krokom