Víno a zdravie - vážne
Víno a zdravie
.
Máte radi víno? Máte obavy z toho, či je to zdravé?
Mnoho lekárov zastáva názor, že pravidelná mierna konzumácia vína je celkom zdravá. Poraďte sa o tejto téme s lekárom, ktorému dôverujete. Dozviete sa, že existujú niektoré choroby, okolnosti alebo lieky, ktoré zakazujú konzumáciu alkoholu a teda aj vína. Víno sa nesmie piť, keď užívate určité lieky, počas tehotenstva a dojčenia, v práci alebo pri aktívnej účasti na cestnej premávke; to platí aj pre všetky ostatné alkoholické nápoje. V nasledujúcom texte vám fórum „Víno a zdravie“ poskytne niektoré informácie o tejto téme.
Prečo môže byť víno zdravé?
Víno ovplyvňuje rôzne orgánové systémy v ľudskom tele. Pozitívne účinky na cievy, srdce a celý obehový systém sú v súčasnosti predovšetkým uznávané a dokázané mnohými vedeckými štúdiami doma i v zahraničí.
Pijáci vína trpia menej infarktov a je menšia pravdepodobnosť, že budú trpieť obávanou artériosklerózou, teda kalcifikáciou ciev. Víno má tiež upokojujúci a relaxačný účinok a môže pomôcť znížiť stres v každodennom živote. Víno má priaznivý vplyv na tráviaci systém. V závislosti od výberu odrody môže víno stimulovať tráviace funkcie, pôsobiť chutne a tiež detoxikovať. Je to len niekoľko z prospešných vlastností, ktoré podľa lekárov a vedcov môžu ťažiť z miernej konzumácie vína.
Víno, ktoré musí zostať zdravé?
Samotné víno určite nemôže uchovať zdravie. Zdravá strava, aktívne cvičenie a pozitívny vzťah k životu sú ďalšími dôležitými faktormi. A samozrejme by ste sa mali zdržať fajčenia!
Ale víno vraj spôsobuje rakovinu!
Toto tvrdenie nie je pravdivé. Výskum ukázal, že nadmerná konzumácia alkoholu, najmä v spojení s fajčením, skutočne zvyšuje riziko vzniku určitých druhov rakoviny. Podľa súčasných poznatkov však mierna konzumácia vína bez nikotínu nevedie k zvýšenému riziku rakoviny. Naopak, dokonca existujú štúdie, ktoré zistili menej prípadov rakoviny u umiernených konzumentov vína. Iba ženy so zvýšeným rizikom rakoviny prsníka v rodine by mali byť pri miernom pití alkoholu opatrné.
Je teda pravda, že konzumenti vína žijú dlhšie?
Často citovaná štúdia z Dánska to skutočne potvrdzuje. Konzumenti vína majú predĺženú dĺžku života v porovnaní s konzumentmi piva a pálenky a tiež s ľuďmi, ktorí nepijú alkohol vôbec. Ale to je určite možné iba pri vyváženom a zdravom životnom štýle.
Ovplyvňuje víno hladinu cholesterolu?
Áno, zvlášť keď je vysoký LDL cholesterol, ktorý sa považuje za obzvlášť nebezpečnú formu tukov v krvi. Poraďte sa o tom so svojím lekárom, ak máte problém s hladinou lipidov v krvi.
Ktoré víno je zdravšie? Biela alebo červená?
Mnoho spotrebiteľov verí, že zdravé je iba červené víno. Ale nie je to tak. Biele vína majú tiež pozitívny vplyv na mnoho orgánových systémov. Ukázali to štúdie o víne na univerzite vo Freiburgu (prof. Keul) a na univerzite v Mohuči. Existujú ľudia, ktorí kvôli niektorým ingredienciám zle znášajú červené vína, s bielymi vínami však často nemajú problémy. Mali by ste si vždy vychutnať iba víno, ktoré vám chutí, a to je pozitívna skúsenosť. Víno v každodennom živote nie je liekom, ale môže byť súčasťou zdravej modernej stravy.
Koľko vína môžete vypiť?
Pretože sa vína navzájom líšia, čo sa týka obsahu alkoholu, nemožno im dať nijaké všeobecné odporúčanie. Ženy navyše nesmú konzumovať toľko alkoholu ako muži, pretože alkohol nerozkladajú rovnakým spôsobom.
Víno by sa malo piť s jedlom. Ako vodítko pre pravidelnú dennú konzumáciu by ženy nemali vypiť viac ako 20 g alkoholu denne, čo zodpovedá približne 0,2 l vína, a muži nie viac ako 30 g, t. J. 0,3 l. Venujte pozornosť informáciám o alkohole na etikete vína. Najmä nemecké vína majú často obsah alkoholu nižší ako 10% objemových. Víno s obsahom alkoholu 9% má (9 x 8) 72 g alkoholu na liter, takže si tohto vína môžete vychutnať o niečo viac ako víno s obsahom 12% (12 x 8 = 96 g alkoholu na liter).
Chcete vedieť viac o víne a zdraví?