Vírusy a pitná voda
Vírusy sú veľmi malé patogény, ktoré nemajú vlastný metabolizmus a samy sa nemôžu množiť. Sú teda závislí od infikovania hostiteľského organizmu a od jeho metabolizmu k vlastnej reprodukcii. Z tohto dôvodu sú to vždy patogény alebo škodcovia.
Vírusy v podstate pozostávajú iba z genetickej informácie s modelom pre vlastnú reprodukciu, ktorá je obklopená bielkovinami. Niektoré z nich majú navyše ďalší lipidový obal. Existujú vírusy, ktoré sú celkom jednoduché a majú trochu zložitejšiu štruktúru. Štruktúra závisí od konkrétneho typu šírenia a príslušnej stratégie infekcie. Vírusy sú špecifické pre hostiteľa z dôvodu veľmi špecifických spôsobov infekcie. Všeobecne sa rozlišuje medzi vírusmi, ktoré napádajú baktérie, rastliny, zvieratá alebo ľudí. Posledne uvedené sa označujú ako ľudské patogénne vírusy.
Vírusy sa ukotvia na vhodnú hostiteľskú bunku, aby sa množili a injektovali svoju vlastnú genetickú informáciu. Hostiteľská bunka sa potom preprogramuje takým spôsobom, že začne produkovať vírusové komponenty. Po tejto produkčnej fáze bunka uvoľňuje novo vyrobené vírusy. Zmenou genetickej informácie (mutácie) môžu vírusy prekročiť hranice druhov, to znamená infikovať nového hostiteľa iného druhu namiesto predchádzajúceho hostiteľa. Jedným z príkladov je vtáčia chrípka, ktorá bola pôvodne obmedzená na vtáky. Kvôli mutácii variant H7N9 infikoval z. B. aj ľudia.
Najlepšou ochranou pred vírusovými ochoreniami je dobre fungujúci imunitný systém. Takzvané fagocyty nášho imunitného systému rozpoznávajú vírusy na základe ich povrchovej štruktúry a ničia ich. Ak telo prežilo vírusovú infekciu, vytvára pamäťové bunky, ktoré rozpoznávajú vírus pri obnovení infekcie a bránia množeniu vírusu („imunizácia“). Na tomto je založený aj princíp očkovania, pri ktorom sa do tela vstrekujú oslabené/mŕtve vírusy alebo vírusové zložky. Niektoré vírusy ako napr B. patogény chrípky veľmi rýchlo menia svoju povrchovú štruktúru. Výsledkom je, že predtým vytvorené pamäťové bunky už nerozpoznávajú nový povrch vírusu a nemôžu na vírus predčasne útočiť. Z tohto dôvodu sa očkovanie proti účinnej ochrane proti chrípke pred chrípkovým obdobím každoročne koordinuje pre tri až štyri kmene chrípky s najvyššou pravdepodobnosťou šírenia.
Vírusy sa môžu šíriť mnohými spôsobmi, napríklad vzduchom vo forme kvapôčkových infekcií (napr. Chrípkové vírusy), kontaminovanými povrchmi kontaktnou infekciou (napr. Herpes vírusy) alebo fyzickým kontaktom od človeka k človeku. Nakaziť sa môžete aj prostredníctvom kontaminovaných potravín.
Vírusy sa môžu zásadne prenášať aj prostredníctvom pitnej vody. Pre úpravu pitnej vody je však dôležitá iba malá časť vírusov patogénnych pre človeka, a to vírusy, ktoré sa dostávajú do životného prostredia odpadovou cestou a vďaka svojej stabilite v životnom prostredí si určitý čas zachovávajú svoju infekčnosť. V podstate sú to zástupcovia zo skupiny neobalených vírusov, ktoré sa vyznačujú vysokou špecifickosťou pre hostiteľa a nízkou infekčnou dávkou a nie sú úplne odstránené v priebehu čistenia odpadových vôd. Tie obsahujú Adenovírusy, rotavírusy, norovírusy, hepatitída A a poliovírusy. Aj pre tieto patogény má priamy prenos z človeka na človeka alebo kontakt rúk s kontaminovaným povrchom podstatne dôležitejšiu úlohu ako prostredníctvom pitnej vody.
Základnou úlohou výroby pitnej vody je neustále spoľahlivo predchádzať infekcii vírusmi alebo inými patogénmi prostredníctvom pitnej vody. Na výrobu pitnej vody, ktorá je bezchybná z hľadiska chorôb a všeobecnej hygieny, sú potrebné moduly na úpravu starostlivo prispôsobené príslušnému potenciálu rizika. Spravidla sa používa princíp viacerých bariér. To znamená, že všetky patogény obsiahnuté v surovej vode sa v priebehu liečby odstraňujú alebo inaktivujú pomocou viacstupňových procesov. Dôležitými modulmi z hľadiska patogénov sú rôzne filtračné technológie, ozonizácia a dezinfekcia.
Pretože vírusy priľnú k povrchom (piesok, hlina, zakalená hmota) kvôli vysokej hustote náboja a elektrochemickým interakciám, je ľahké ich odfiltrovať. Iba niekoľko metrov (breh alebo priechod podzemnej vody) stačí na výrazné zníženie koncentrácie. Filtrácia je preto nevyhnutným krokom pri odstraňovaní vírusov z prúdu vody. Vírusy sa separujú obzvlášť efektívne pomocou pomalej filtrácie piesku počas umelého doplňovania podzemnej vody. Toto je postup, ktorý okrem iného sa používa v Porúroch a vo vodných dielach Haltern.
Okrem ďalších technologických postupov sa konečná dezinfekcia používa najmä na inaktiváciu všetkých jednotlivých patogénov, ktoré sa v nich môžu stále vyskytovať. Dezinfekcia UV lúčmi je obzvlášť účinná proti vírusom. B. sa používa vo vodárni Ruhr.
Štatistiky ukazujú, že naša pitná voda je „bezpečná“ pre vírusy. S pitnou vodou, ktorá bola získavaná, upravovaná a distribuovaná v súlade s uznávanými technologickými pravidlami, nedošlo v Nemecku už mnoho rokov k vírusovej epidémii.
Koronavírusová bezpečnosť
Šírenie nového koronavírusu (2019-nCOV) sa do Nemecka dostalo vo februári 2020. Koronavírusy spôsobujú, že väčšina ľudí má mierne ochorenie s príznakmi podobnými chrípke. K prenosu dochádza hlavne kvapôčkovou a kontaktnou infekciou, napríklad kýchaním, kašľom alebo reťazou dotykov (z človeka na človeka alebo prostredníctvom predmetov, ako sú kľučky dverí). Podľa Svetovej zdravotníckej organizácie (WHO) však neexistujú dôkazy o tom, že by sa koronavírusy prenášali cez vodu. Je pravda, že existuje možnosť, že koronavírusy môžu infikované osoby vylučovať aj stolicou, ktorá by sa v zásade mohla dostať aj do kolobehu vody. Počiatočné vedecké štúdie však ukázali, že vo väčšine prípadov sa nevylučujú žiadne infekčné vírusy. Okrem toho sa v ďalších štúdiách preukázalo, že koronavírusy, ktoré patria medzi obalené vírusy, majú nízku stabilitu v odpadových vodách, a preto nemôžu dlho prežiť v prostredí.
Vďaka svojmu multibariérovému systému je úprava pitnej vody z podzemných a povrchových vôd tiež navrhnutá tak, aby účinne odstraňovala alebo deaktivovala koronavírusy a iné vírusy, ktoré sú pre človeka patogénne, takže sa nemôžu dostať do pitnej vody.
V súhrne možno povedať, že podľa súčasného stavu vedomostí neexistuje riziko prenosu koronavírusu pitnou vodou. Vo vyhlásení z 12. marca 2020 Federálna agentúra pre životné prostredie tiež popisuje prenos koronavírusov prostredníctvom verejného zásobovania pitnou vodou ako „vysoko nepravdepodobný“.
Vyšetrenie pitnej vody na prítomnosť vírusov
Indikátorový systém monitorovania mikrobiologickej pitnej vody, ktorý je zavedený už desaťročia, ako aj dodržiavanie technických predpisov na úpravu pitnej vody zabezpečujú dokonalú kvalitu pitnej vody. Prípravok je navrhnutý tak, aby efektívne zadržiaval baktérie a vírusy. Hygienické pravidlá a ďalšie dobrovoľné monitorovacie stratégie navyše pomáhajú udržiavať vysoký štandard pitnej vody.