Vitamín B3 - výhody, vlastnosti a zdroje potravy - Blog Planteea

potravy

výhody

Vitamín B3 je často známy ako kyselina nikotínová, niacín alebo vitamín PP (Pellagra Preventer) je zdroj, ktorý telo potrebuje na podporu genetických procesov, ale aj na spracovanie tukov v tele. Predstavujeme všetko, čo potrebujete vedieť Príjem vitamínu B3, aké sú výhody, vlastnosti, ale aj odporúčaná dávka!

História vitamínu B3

Vitamín B3 alebo niacín, ktorý bol objavený na začiatku 20. storočia službou verejného zdravotníctva v USA, bol rozšírený vďaka svojim výhodám pri chorobe „pelagra“, konkrétne popraskanej, zafarbenej alebo šupinatej pokožke, ale tiež kvôli tráviacim problémom alebo slabosti tela. Potom našla služba verejného zdravotníctva svoju užitočnosť, keď dala do súvislosti medzi stupňom šírenia chorôb a diétou založenou na konzumácii kukurice. Po niekoľkých rokoch bol vitamín B3 identifikovaný ako chýbajúca živina v každodennej strave, najmä pre ľudí, ktorí jedli kukuričný chlieb, a v Rumunsku s polentou.

Pojem niacín, ktorý bol nahradený vitamín B3 je to vlastne náhradný výraz, ktorý zohľadňuje niekoľko chemických foriem vitamínu. Formy sú: kyselina nikotínová a niacínamid, názvy, ktoré sa získali z niekoľkých výskumných štúdií o užívaní tabaku od začiatku 30. rokov.

vlastnosti

Čo nájdete v tomto článku o vitamíne B3

Ako funguje vitamín B3

Bunkové membrány sú kyseliny, ktoré môžu vytvárať tuk v tele a na svoju syntézu potrebujú prítomnosť vitamínu B3, ako aj ďalšie tuky na báze steroidných hormónov. Niacín je potrebný na produkciu cholesterolu v pečeni, zatiaľ čo vitamín sa používa na zníženie hladiny cholesterolu v krvi u ľudí, ktorí majú vysoké hladiny. Účinok zníženia hladiny cholesterolu v dôsledku vitamínu B3 nastáva, keď sa podáva príliš vysoká dávka a podávajú sa chemické vlastnosti vitamínu B3, ktoré nesúvisia so spracovaním tukov.

Komponenty primárneho genetického materiálu v našich bunkách nazývané deoxyribonukleová kyselina (DNA) potrebujú na svoju tvorbu vitamín B3 a nedostatok vitamínu B3 bol priamo spojený s genetickým poškodením. Spojenie medzi vitamínom B3 a poškodením DNA má zásadný význam pri problémoch s rakovinou a pri prevencii tohto ochorenia. Spotreba vitamínu B3 je účinná v procese metabolizmu inzulínu a normalizácie hladiny cukru v krvi.

Nedostatok vitamínu B3 - príznaky

Nedostatok vitamínu B3 v tele môže byť ľahko spojený s príznakmi, ako je všeobecná a svalová slabosť, ale aj nedostatok chuti do jedla. Problémy s trávením alebo kožné infekcie môžu súvisieť aj s nedostatkom vitamínu B3 v tele.

Keď hovoríme o tráviacich alebo črevných problémoch, ktoré spôsobujú nedostatok vitamínu B3, spomenieme tiež chronické hnačky, podráždené črevá, ale aj zápalové ochorenia čriev. Niektoré z telesných zásob vitamínu B3 pochádzajú z premeny aminokyseliny tryptofán a nedostatok aminokyselín môže tiež spôsobiť nedostatok vitamínu B3. Tento nedostatok nastáva, keď hovoríme o nedostatočnom príjme bielkovín, ale aj strese, fyzických traumách, dlhotrvajúcej horúčke alebo nadmernej konzumácii alkoholu.

zdroje

Výhody vitamínu B3

Liečba vitamínom B3 je prospešná pre zmiernenie niekoľkých typov abnormalít lipoproteínov. Spotreba niacínu okrem hlavnej výhody významného zníženia zlého cholesterolu tiež znižuje hladinu triglyceridov a lipoproteínov s nízkou hustotou a zvyšuje hladinu cholesterolu s vysokou hustotou lipoproteínov.

Vitamín B3 sa tiež odporúča na liečbu porúch lipidov, metabolického syndrómu, cukrovky, nízkej hladiny cholesterolu.

Pri konzumácii vo vyšších dávkach, ako sú odporúčané, si môžete všimnúť nasledujúce výhody:

  • Niacín zvyšuje hladinu lipoproteínov až o 35%. V súčasnosti nie je žiadne iné spotrebiteľské zaobchádzanie také účinné;
  • Redukuje lipoproteínové častice s nízkou hustotou, ktoré sú tiež príčinou srdcových chorôb;
  • V kombinácii s vitamínom E má niacín tiež priaznivé účinky na ochranu srdca a prevenciu kardiovaskulárnych chorôb.

Vitamín B3 môže byť prírodným adjuvans pri prevencii a liečbe viacerých chorôb, medzi ktoré patrí: Alzheimerova choroba, záchvaty katarakty, cukrovka, depresie, halucinácie, bolesti hlavy, HIC/AIDS, zápalové ochorenia čriev, nespavosť, menštruačné bolesti, skleróza plaky, poruchy chuti a vône, hyperaktivita, hypotyreóza, osteoartróza,

Môže liečiť impotenciu . Niacín má schopnosť prispievať k zvyšovaniu pohlavných hormónov a je prospešný pre ľudí trpiacich sexuálnymi poruchami, ako je potencia alebo erektilná dysfunkcia;

Zlepšuje duševné zdravie . Doplnky na báze niacínu môžu byť prírodným doplnkom proti duševným poruchám a iným stavom s nimi spojenými;

Poskytuje energiu . Vitamín B3 premení bielkoviny, sacharidy a tuky na energiu, ktorú potrebujete na celý deň;

Je to rozpustný vitamín . Vitamín B 3 je rozpustný vo vode, čo ľudskému telu veľmi uľahčuje vstrebávanie, a ak ho je v nadmernom množstve, je možné ho vylúčiť procesom močenia.

zdroje

Odporúčaná denná dávka

Požadovaná denná dávka vitamínu B3 poskytovaná Národnou akadémiou vied je nasledovná:

  • Pre deti do 6 mesiacov - 2 miligramy;
  • Pre deti do 12 mesiacov - 4 miligramy;
  • Pre deti vo veku od 1 do 3 rokov - 6 miligramov;
  • Po dobu 4-8 rokov odporúčaná dávka 8 miligramov;
  • Pre chlapcov vo veku od 9 do 13 rokov - 12 miligramov;
  • Pre mužov vo veku 14 - 16 miligramov;
  • Pre dievčatá vo veku od 9 do 13 rokov - 12 miligramov;
  • Pre ženy staršie ako 14 rokov - 14 miligramov;
  • Pre tehotné ženy je odporúčaná dávka 18 miligramov a pre dojčiace ženy v akomkoľvek veku - 17 miligramov.

Potravinové zdroje vitamínu B3

Niacín sa nachádza v širokej škále potravín. Tu je niekoľko príkladov: hovädzia pečeň, vajcia, mlieko, datle, pivovarské kvasnice, olejniny, bravčové mäso, brokolica, mrkva, syry, červené zemiaky, pšeničné klíčky, celozrnné výrobky, pečený losos, vyprážané kuracie prsia, varené krevety, vyprážaná alebo pečená treska, šampiňóny, zrelý baklažán, varený špenát, vyprážané hovädzie mäso, maliny, varený karfiol, varené zelené fazuľky, melón, horčičné semiačko,

Prevencia Príliš vysoké dávky niacínu, viac ako 500 mg, môžu ovplyvniť stav pečene. Tehotné ženy alebo ľudia s cukrovkou, dnou, ochorením pečene alebo glaukómom by nemali jesť potraviny bohaté na vitamín B3, pretože niacín môže viesť k vysokej hladine cukru v krvi.

Je možné, že po konzumácii doplnkov obsahujúcich niacín si môžete všimnúť začervenanie na pokožke, ale aj pocity z jedla. Tieto príznaky trvajú iba pár minút.