Vitamín C alebo kyselina askorbová - strava; Výživa

Odporúčaná denná dávka: 60-100 mg.

kyselina

zdroj
Najčastejšie uvádzaným zdrojom vitamínu C je čerstvá zelenina a ovocie, najmä citrusové plody (pomaranče, citróny, ananás, grapefruity), červené bobule (jahody, maliny, ríbezle), kivi, zelenina (brokolica, zemiaky, paradajky, kapusta, petržlen).

Úlohy a vlastnosti vitamínu C.

  • Podieľa sa na produkcii kolagénu, ktorý má vďaka kyseline askorbovej veľký význam pri hojení poškodených tkanív a predchádzaní vzniku vrások;
  • Hrá dôležitú úlohu pri tvorbe kostí a dentínov;
  • Zasahuje do metabolizmu určitých aminokyselín, kyseliny listovej a glukózy;
  • Podieľa sa na výrobe glukokortikosteroidov a určitých neurotransmiterov;
  • Prispieva k tvorbe protilátok a interferónov; má protiinfekčné účinky, skracuje dobu prechladnutia a bojuje proti bakteriálnej agresii;
  • Neutralizuje voľné radikály vďaka svojej antioxidačnej úlohe;
  • Chráni pred možnou rakovinou;
  • Má laxatívne pôsobenie;
  • Osviežuje cievy, čím predchádza kardiovaskulárnym poruchám a zmierňuje záchvaty emfyzému u fajčiarov.
  • Uľahčuje vstrebávanie železa;
  • Má účinné antihistaminikum pri liečbe alergií a je prospešné pre obete astmy;
  • Prispieva k odstráneniu úzkosti, únavy, stresu.

    Užitočné poznámky

  • Vitamín C nemôže zabrániť kontrakcii vírusu chrípky;
  • Vylučuje sa z krvi 4 hodiny po podaní;
  • Fajčiar s 20 cigaretami/deň má deficit 25% kyseliny askorbovej a 40%, ak fajčí viac ako 20 cigariet/deň;
  • Kyselina askorbová sa dlhšie uchováva v kyslom prostredí;
  • Vitamín C nelieči žiadnu rakovinu, ale pomáha vylučovať toxíny z tela;
  • Suplementácia vitamínom C môže ovplyvniť výsledky biologických testov, ako je kreatinín, krv a glukóza v moči;
  • Niektorí odborníci neodporúčajú žuť žuvačku s vitamínom C, pretože existuje riziko napadnutia zubnej skloviny.

    Informácie boli prevzaté z knihy „Vitamínová terapia“, Maude Bouchard, nakladateľstvo Niculescu, Bukurešť, 2003, www.niculescu.ro.

    Komentáre (5)

    Vitamín C je skutočne zdrojom života, nevedel som, že je taký prospešný, určite by ste mali jesť viac ovocia.

    Je neuveriteľné, koľko výhod má vitamín C - našiel som celý článok ... je to dobré pre všetkých:)

    Áno, je pravda, že citrón ovplyvňuje, ďalším riešením je ocot;).

    CITRÓN VO VEĽMI VEĽKOM MNOŽSTVE OVPLYVŇUJE ŽALUDOK A SRDCE, NÁJDETE ĎALŠIE RIEŠENIE.