Vitamín C znižuje vrcholy glukózy po jedle Yellow List
Vedci zverejnili údaje z malej austrálskej štúdie, ktorá ukazuje, že u ľudí s cukrovkou 2. typu, ktorí užívali vitamín C dvakrát denne, došlo k 36% zníženiu postprandiálnych špičiek cukru v krvi.
pozadie
Kyselina askorbová je dôležitý vo vode rozpustný antioxidant, ktorý znižuje oxidačný stres na bunky a tkanivá. Oxidačný stres sa považuje za dôležitý príčinný faktor v patogenéze inzulínovej rezistencie a komplikácií cukrovky vyvolaných hyperglykémiou. Niektoré štúdie navyše preukázali, že suplementácia kyselinou askorbovou môže znížiť hladinu HbA1c a hladinu glukózy nalačno u ľudí s cukrovkou 2. typu.
Stanovenie postprandiálnej glykémie má osobitný klinický význam, pretože výsledky epidemiologických a intervenčných štúdií naznačujú, že postprandiálna hyperglykémia sa má hodnotiť ako nezávislý rizikový faktor pre chronické a akútne kardiovaskulárne ochorenia u pacientov s diabetom 2. typu.
V súčasnosti nie sú k dispozícii dostatočné údaje o účinkoch suplementácie kyselinou askorbovou na postprandiálnu glykémiu u pacientov s cukrovkou 2. typu a denných výkyvoch hyperglykémie a hypoglykémie za normálnych životných podmienok.
Stanovenie cieľov
Tím vedcov vedený Shaunom Masonom z Fakulty telesnej výchovy a výživy z Inštitútu pre fyzickú aktivitu a výživu na Deakin University v Geelong v Austrálii skúmal, či doplnok výživy s kyselinou askorbovou zlepšuje postprandiálnu odpoveď na glukózu u ľudí s cukrovkou 2. typu za normálnych životných podmienok [1].
Sekundárnym cieľom bolo preskúmať vplyv doplnku kyseliny askorbovej na krvný tlak.
metodológia
Dvojito zaslepenej, placebom kontrolovanej, randomizovanej krížovej štúdie sa zúčastnilo celkovo 31 ľudí s diabetom 2. typu, 26 mužov a päť žien s priemerným vekom 61,8 rokov. Priemerná diagnóza bola pred 5,6 rokmi. Priemerná hodnota HbA1c u pacientov bola 7,6%. 40% pacientov užívalo antihypertenzíva pravidelne.
Účastníci štúdie dostávali placebo alebo perorálnu kyselinu askorbovú (2 × 500 mg/deň) počas štyroch mesiacov. Táto dávka je desaťnásobkom bežného príjmu. Po dobu 48 hodín pred a po fáze suplementácie nosili účastníci nepretržitý monitor glukózy a jedli štandardizované jedlá.
Pre postprandiálnu hladinu glukózy vedci stanovili prírastkové oblasti pod krivkou (iAUC), trvanie, v ktorom boli pacienti v hyper- alebo hypoglykemickom stave za deň, priemerné hodnoty glukózy za 24 hodín a postprandiálny deň, HbA1c-, inzulín. - a hodnoty krvného tlaku, ako aj oxidačný stres založený na hladine F2 izoprostánu.
Výsledky
Vedci pozorovali významné zníženie dennej postprandiálnej iAUC glukózy o 36% pri doplnkovom príjme kyseliny askorbovej. Okrem toho sa trvanie dennej hyperglykémie a postprandiálnej hyperglykémie za deň znížilo o 2,8 hodiny, respektíve o 1,7 hodiny.
V porovnaní s placebom sa 24-hodinová hladina glukózy znížila v priemere o 0,8 mmol/l a denná postprandiálna hladina glukózy o 1,1 mmol/l, systolický krvný tlak o 7 mm Hg a diastolický krvný tlak o 5 mm Hg, ako aj F2 -Izoprostany v špecifickej frakcii voľnej plazmy okolo 47 pg/ml.
Záver
Po štyroch mesiacoch suplementácie kyselinou askorbovou sa u ľudí s diabetom 2. typu prejavila zlepšená postprandiálna a 24-hodinová glykémia a znížený krvný tlak v porovnaní s placebom.
Vedci tvrdia, že antioxidačné vlastnosti kyseliny askorbovej môžu pomôcť pôsobiť proti vysokej hladine voľných radikálov u ľudí s cukrovkou. Je tiež povzbudzujúce vidieť, že je to prospešné pre rad bežných komorbidít cukrovky, ako je vysoký krvný tlak.
Suplementácia vitamínu C preto môže priniesť ľuďom s cukrovkou 2. typu významné zdravotné výhody lacno a s jednoduchou aplikáciou, ak sa používa ako „účinná doplnková liečba“, ako je zdravá výživa.
Štúdia bola financovaná z Diabetes Australia Research Trust.