Vitamín D - nevyhnutný pre zdravie tela Catena
Vitamín D prináša telu mnoho výhod a je nevyhnutne potrebný na udržanie zdravia po fyzickej i psychickej stránke. Vitamín D má niekoľko druhov a odporúča sa nielen dospelým, ale aj deťom. Tu sú výhody vitamínu D, jeho úloha v tele, ako zisťujeme nedostatky vitamínu D a aké sú potraviny, ktoré obsahujú vitamín D.
Čo je to vitamín D.
Vitamín D je vitamín rozpustný v tukoch (rozpustný v tukoch), ktorý sa nachádza v rastlinách aj v potravinách, ale môže si ho syntetizovať aj ľudské telo za slnečného žiarenia, a preto sa mu hovorí aj slnečný vitamín. Tiež sa vitamín D vďaka svojim výhodám nazýva anti-rachitický vitamín. Vitamín D má výhody v mnohých fyziologických procesoch tela a je považovaný za nevyhnutný v procese rastu.
Druhy vitamínu D.
Existuje niekoľko druhov vitamínu D, od D1 po D5 a D12, ale iba dva z nich sú nevyhnutne potrebné na udržanie zdravia tela. Vitamín D2, medicínsky nazývaný ergosterol a vitamín D3, nazývaný cholekalciferol. Vitamín D2 sa nachádza v rastlinách a vitamín D3 sa syntetizuje v koži pod vplyvom ultrafialového žiarenia. Oba druhy vitamínu D sa nachádzajú aj v potravinách, a to buď prírodne, alebo umelo pridávaných do niektorých komerčných výrobkov. Vitamín D2 aj vitamín D3 sa aktivujú v tele v pečeni, kde sa premieňajú na kalcidiol, a v obličkách, kde sa kalcidiol premieňa na kalcitriol.
Vitamín D - výhody pre kostný systém
Hlavné výhody vitamínu D súvisia s kostrovým systémom, pričom vitamín D je nevyhnutne potrebný na fixáciu vápnika v kostiach a na udržanie normálnej hladiny fosforu v krvi. Pri jeho absencii sa vápnik vylučuje obličkami. Táto úžasná vlastnosť vitamínu D ho robí nevyhnutným pre rast a vývoj kostného systému u detí, ktorého nedostatok je spojený s krivicou. Vitamín D štandardne prospieva svalovému systému a udržuje zdravie zubov, nechtov a vlasov.
Vitamín D - výhody pre imunitu
Ďalšou mimoriadne dôležitou úlohou vitamínu D je udržiavanie silného a zdravého imunitného systému, ktorý pomáha aktivovať B bunky, T bunky a bunky prezentujúce antigén. Štúdie tiež preukázali, že existuje skutočná závislosť medzi vitamínom D a autoimunitnými ochoreniami. Vitamín D teda znižuje hladinu cytokínov, hormónov, ktoré regulujú reakcie imunitného systému a ktoré majú za úlohu komunikáciu medzi leukocytmi. Cytokíny sa navyše podieľajú na zápaloch a infekciách v tele. Vitamín D znižuje riziko prechladnutia a chrípky a chráni pred chorobami dýchacích ciest.
Vitamín D - výhody v prípade depresie
Vitamín D hrá mimoriadne dôležitú úlohu v boji proti depresii. Štúdie preukázali, že ľudia s depresiou majú v tele tiež nedostatok vitamínu D. Okrem toho je všeobecne známe, že v chladnom období, keď je slnka na oblohe menej, dochádza k väčšine prípadov depresie.
Vitamín D - výhody v procese chudnutia
Podľa relatívne nedávnych štúdií sa dospelo k záveru, že vitamín D pomáha v procese chudnutia inhibíciou zvýšenej chuti do jedla. Vedci dospeli k záveru, že to môže byť jeden z dôvodov, prečo v teplom období ľahšie chudneme. Okrem toho je dokázané, že ľudia s obezitou majú veľmi nízky príjem vitamínu D v tele, jedným z dôvodov je skutočnosť, že tuk bráni vitamínu D dostať sa do tela.
Vitamín D - výhody v prípade cukrovky
Nedostatok vitamínu D v tele môže do istej miery podporovať vznik a vznik cukrovky. Podľa štúdií deti, ktoré užívali požadovanú dávku vitamínu D, znížili vo veku 32 rokov riziko cukrovky o 88%.
Vitamín D - výhody v tehotenstve
Ženy, ktoré chcú otehotnieť, musia užívať vitamín D, a to pred tehotenstvom aj počas neho. Nedostatok vitamínu D v tehotenstve vedie k vyššiemu riziku preeklampsie a je spojený s nástupom gestačného cukrovky. Riziko cisárskeho rezu je navyše vyššie a dieťa sa môže narodiť s krivicou a v prvých dvoch rokoch života sa u neho môže vyvinúť rôzna alergia.
Vitamín D - výhody v boji proti rakovine
Aj keď v súčasnosti prebiehajú ďalšie výskumy, pri prvom hodnotení prínosov vitamínu D sa dospelo k záveru, že môže poskytnúť ochranu pred niektorými formami rakoviny, najmä rakovinou prsníka, hrubého čreva a prostaty.
Vitamín D - výhody pre srdce
Vitamín D podporuje zdravie kardiovaskulárneho systému a je nevyhnutný pri prevencii infarktu a iných srdcových chorôb. Podľa štúdií vitamín D stimuluje produkciu renínu, enzýmu, ktorý reguluje množstvo krvi prechádzajúcej krvnými cievami, a v prípade jeho nedostatku nastáva hypertenzia, ktorá je hlavnou príčinou kardiovaskulárnych chorôb.
Vitamín D - výhody pri autoimunitných ochoreniach
Reumatoidná artritída, roztrúsená skleróza, Hashimotova choroba, sú len niektoré z autoimunitných ochorení, ktoré je možné udržiavať pod kontrolou a dokonca im predchádzať udržiavaním správneho príjmu vitamínu D v tele.
Vitamín D - výhody v boji proti Alzheimerovej chorobe
Vitamín D pomáha predchádzať neurodegeneratívnym ochoreniam, čo je kategória, ktorá zahŕňa demenciu a Alzheimerovu chorobu. Podľa vedcov receptory vitamínu D v mozgu pomáhajú udržiavať kognitívne schopnosti a odstraňovať amyloidový plak, čo je faktor podieľajúci sa na vzniku neurodegeneratívnych chorôb. Ďalšou veľkou výhodou vitamínu D je štandardne podpora nervového systému. Okrem toho je vitamín D dôležitým faktorom pri spomalení procesu starnutia buniek.
Vitamín D - výhody pre športovcov
Vitamín D prospieva ľuďom, ktorí športujú, tým, že podporuje a zlepšuje výkonnosť. Vitamín D stimuluje vývoj svalov a dokonca pomáha obnoviť svalstvo po športe a znižuje riziko zranenia počas tréningu.
Vitamín D pre deti
Ako už bolo spomenuté vyššie, nedostatok vitamínu D môže u detí spôsobiť krivicu a riziko nastáva počas tehotenstva. Tiež množstvo vitamínu D v materskom mlieku je priamo úmerné množstvu vitamínu D v tele matky a deti kŕmené sušeným mliekom je možné pred týmto nedostatkom chrániť, pretože sušené mlieko má vopred stanovenú dávku vitamínu D. U detí je nedostatok vitamínu D môže viesť k deformáciám kostí končatín, deformáciám hrudníka a kľúčnych kostí, zmenám lebky a chrbtice. Deficit vitamínu D u detí má zároveň priame účinky na zuby, pretože podporuje oneskorený vzhľad zubov a neskorší zubný kaz. Nedostatok vitamínu D u detí tiež znižuje odolnosť proti infekciám a oneskoruje psychomotorický vývoj.
Potraviny, ktoré obsahujú vitamín D.
Potraviny, ktoré obsahujú vitamín D, sú dosť obmedzené, a preto je nevyhnutné ich asimilovať z prírodných doplnkov, najmä však na slnku. Dvakrát týždenne môže slnečný kúpeľ asi 10-20 minút pomôcť syntetizovať vitamín D v tele. Upozorňujeme, že krémy na opaľovanie blokujú produkciu vitamínu D pomocou UVB lúčov, a preto je najúčinnejšia expozícia počas dopoludnia. Zoznam potravín obsahujúcich vitamín D obsahuje mastné ryby (losos, tuniak, treska, sardinky) a implicitne rybí olej, vaječný žĺtok, hovädzie a pečeňové mäso, obilniny, orechy, jablká, pomaranče, mliečne výrobky, ale aj niektoré huby, ktoré boli vystavené UV lúčom.
Nedostatok vitamínu D - príznaky
Hlavnými príznakmi nedostatku vitamínu D v tele sú neodôvodnená únava, bolesti rúk a nôh, depresia, neprimeraná podráždenosť, nadmerné potenie, neustále smäd a dokonca aj problémy so zrakom. V závažných prípadoch sa môžu vyskytnúť bolesti kostí a svalov a nízka odolnosť voči námahe, vrátane stúpania po schodoch. Štúdie preukázali, že existuje skutočná súvislosť medzi nedostatkom vitamínu D a erektilnou dysfunkciou.
Ako diagnostikovať nedostatok vitamínu D.
Okrem výskytu týchto príznakov, ktoré svedčia o nedostatku vitamínu D v tele, je pre správnu diagnostiku nedostatku vitamínu D nevyhnutný aj krvný test 25-OH-vitamín D. Môže si ho vyžiadať okrem bežných krvných testov aj lekár. Výsledok, ktorý naznačuje koncentráciu vitamínu D nižšiu ako 20 ng/ml, ukazuje na nedostatok vitamínu D v tele. Tiež pri bežných krvných testoch môže lekár v tomto prípade zistiť abnormalitu a môže osobu odoslať na ďalšie vyšetrenia.
Príčiny nedostatku vitamínu D.
Nedostatok vitamínu D v tele môže mať niekoľko príčin. Môže sa teda jednať o nedostatok spôsobený chorobou, ako je Crohnova choroba, celiakia, cystická fibróza, ale priamo zodpovedá aj obezita. Vo väčšine prípadov sa nedostatok vitamínu D vyskytuje počas chladného obdobia, keď je slnečné žiarenie minimálne.
Existuje množstvo rizikových faktorov, ktoré sú priamo zodpovedné za nedostatok vitamínu D v tele, a to sú: vek, pretože s vekom klesá schopnosť asimilovať vitamín D, menopauza, stres, tmavá pokožka. Za nedostatky vitamínu D môžu tiež niektoré alergie a kožné ochorenia, ktoré bránia slnečnému žiareniu, ale tiež vegánska strava a nevyvážená strava.
Choroby spojené s nedostatkom vitamínu D.
Nedostatok vitamínu D zvyšuje riziko osteomalácie, stavu, ktorý spočíva v mäknutí kostí u dospelých, zvyšuje riziko osteoporózy, stavu, ktorý zahŕňa demineralizáciu kostí a vyskytuje sa u žien po menopauze, ale aj riziko paradentózy, ktorá vedie k ochoreniu zuby a u detí je kompatibilný s rachitikou. Medzi nedostatky vitamínu D patrí aj psoriáza, silné depresie a chronická únava, astma, kardiovaskulárne choroby, Alzheimerova choroba a demencia, kardiovaskulárne choroby, cukrovka a Hashimotova choroba. Ako sme už zdôraznili vyššie, nedostatok vitamínu D podporuje preeklampsiu a problémy s plodnosťou, ale tiež znižuje imunitu.
Aká je potreba vitamínu D.
Potrebná dávka vitamínu D závisí veľa od veku. Môže ju tiež upraviť lekár v závislosti od individuálnych potrieb každého človeka. Všeobecné odporúčania týkajúce sa množstva vitamínu D potrebného na deň u zdravých ľudí sú:
1 000 IU/deň - pre deti do 1 roka
600 IU/deň - pre ľudí vo veku 1-70 rokov
600 IU/deň - pre tehotné ženy a ženy
800 IU/deň - pre osoby staršie ako 71 rokov.
Nadbytok vitamínu D - riziká
Aj keď sú prípady extrémne zriedkavé, nadmerná konzumácia vitamínu D so sebou prináša určité riziká. Toxicita pre vitamín D sa prejavuje podaním viac ako 10 000 IU vitamínu D za deň, predávkovanie sa však nedá dosiahnuť nadmerným slnečným žiarením alebo diétou. Prebytok vitamínu D teda môže podporovať kalcifikáciu kostí a kôrnatenie ciev, bolesti hlavy sprevádzané vracaním a závratmi, stratu chuti do jedla, zápchu alebo hnačky a dokonca aj výskyt obličkových kameňov alebo pankreatitídu.