VITAMÍN D3
Vitamín D3 hrá dôležitú úlohu v ľudskom tele, pričom každá bunka nášho tela je obdarená receptorom pre tento vitamín a má priamy alebo nepriamy vplyv na viac ako 200 rôznych génov.
Vitamín D3 sa nazýva aj slnečný vitamín, pretože ho ľudské telo dokáže syntetizovať v pokožke pri kontakte so slnečnými lúčmi.
Denné vystavenie 10-15 minút je dostatočné na syntézu, počas ktorej môže vitamín produkovaný účinkom slnečného žiarenia pokryť až 80% dennej potreby. Aby sme telu poskytli dostatočne vysokú dávku vitamínu D, nie je potrebné dlhodobé vystavenie slnku.
Niekoľko hodín na pláži počas letných prázdnin nevedie k zvýšeniu množstva vitamínu D v pokožke. Napriek tomu, že naše telo absorbuje vitamín D pod vplyvom slnka, takto získané zdroje sa rýchlo vyčerpávajú.
Nedostatok vitamínu D3
Posledné štúdie preukázali, že nedostatok vitamínu D3 koreluje s vývojom určitých chorôb a považuje sa za rizikový faktor pre ich výskyt, konkrétne autoimunitné choroby, metabolické choroby, kardiovaskulárne choroby, hypertenzia, cukrovka I. a II. Stupňa.
Nedostatok vitamínu D tiež zvyšuje riziko autoimunitných ochorení, tj tých chorôb, pri ktorých sa imunitný systém obracia proti bunkám tela.
Okrem toho hrá nezastupiteľnú úlohu v procese mineralizácie kostí. Nedostatok vitamínu D obmedzuje vstrebávanie vápnika, aj keď naša strava poskytuje dostatočné množstvo tohto minerálu.
Účinky nedostatku vitamínu D sú nebezpečné pre malé deti (riziko krivice), ktorých kostný systém sa vyvíja, ale aj pre staršie osoby (riziko osteoporózy), ktoré majú viac ako 65 rokov a sú schopné absorbovať vápnika v zažívacom trakte je málo a syntéza vitamínu D v pokožke je nedostatočná.