Víťazka MasterChef Jennifer Behms musí vedieť grilovacie tipy - kultúra - 2020
Finále „Masterchef“: Čo je Christian, Jennifer alebo Adrien? (November 2020).
Koniec leta sa rýchlo blíži, ale na zdokonalenie svojich grilovacích schopností nie je potrebné čakať až do budúceho roka. Zastihli sme Jennifer Behm, víťazku sezóny MasterChef sezóny dva, aby sme zistili, či by nám mohla dať nejaké tipy, ako zvládnuť gril.
Koniec leta sa rýchlo blíži, ale na zdokonalenie svojich grilovacích schopností nie je potrebné čakať až do budúceho roka. Zastihli sme Jennifer Behm, víťazku sezóny MasterChef sezóny dva, aby sme zistili, či by nám mohla dať nejaké tipy, ako zvládnuť gril.
Behm, predtým Miss Delaware USA a realitná agentka v Utahu, začala svoju kuchársku kariéru s prípravou jedla pre svojich priateľov a rodinu na hatchbackoch, dovolenkových párty a grilovačkách.
„Som vzdelaná, skúšam, čítam, skúmam iné kultúry, cestujem - všetky tieto skúsenosti ovplyvňujú moje jedlo,“ hovorí. „Rád som v kuchyni nebojácny, ak to pokazím, skúsim to znova.“
Jenniferine neoblomné odhodlanie a dôvera jej umožnili opustiť konkurenciu a získať korunu MasterChef minulý týždeň.
„Každú výzvu som brala individuálne, vyhrala alebo prehrala. Hneď ako jedna výzva skončila, vložila som ju do škatule a na poličku a vydala sa k ďalšej výzve. Bol to jediný spôsob, ako sa cez ňu dostať.“ Jennifer vyvinula svoju nezastaviteľnú vôľu ktorý vyrastal v „človeku zameranom“ svete. Hrála za chlapčenský futbalový tím a trávila prázdninové kempy ... Bolo pre ňu prirodzené, že sa zamilovala do grilovania.
Choďte za Bedhmovým vodítkom a choďte z kuchyne na terasu. Rozžiarte svoj gril známymi tipmi na grilovanie od Jennifer: 1. Vždy pripravujte svoje prísady. Potraviny nastrúhajte alebo marinujte bylinkami alebo zeleninovými pyré, ktoré dodajú vášmu jedlu živiny a hlbokú chuť.
Experimentujte s priamym a nepriamym grilovaním. Pri varení tenkých kúskov mäsa, morských plodov a zeleniny položte jedlo priamo nad plameň. U väčších kusov mäsa položte jedlo na bok zdroja tepla a zatvorte veko grilu, aby ste dosiahli praženie.
Pred grilovaním počkajte, kým mäso nedosiahne izbovú teplotu; studené mäso sa bude nerovnomerne tepelne upravovať a vnútro bude horieť surové aj zvonka.
Používajte správne grilovacie náradie; Nájsť neuveriteľne nákladnú sadu grilovacích nástrojov nie je ťažké, ale musíte naozaj investovať iba kliešte, lopatku a vidličku s dlhou manipuláciou.
Grilujte po celú sezónu bez ohľadu na to, kde žijete! Gril je mimoriadne všestranný a ženy by sa mali naučiť dobyť grilovaciu beštiu, aby mohli po celý rok vytvárať vynikajúce jedlo.
Pozrite sa na pripravovanú Behmovu kuchársku knihu, kde nájdete ďalšie tipy na grilovanie a možno niekoľko jej receptov MasterChef!
Viac:
Jednokrokové grilované jedlá: balíčky
Nakrájajte 30 g tuku z vášho grilu
Schudnite 8 kíl tréningu a stravovacieho plánu
Tipy na každodenné zdravé bývanie sledujte na Facebooku a Twitteri !